11間台北豬肝湯、豬肝麵、豬肝料理推薦懶人包
11間台北豬肝湯、豬肝麵、豬肝料理推薦懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，台北市的豬肝料理多多，以下圖文分享給您，多吃一點補血聖品的豬肝很不錯呦!鮮嫩的豬肝湯都在這裡，一起來點選店名還觀看全文吧：
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可口麻醬麵豬肝湯│台北市大安區大安路一段51巷3號
這豬肝湯!!現煮的超級厲害,而且湯頭好好喝阿~~~而且裡面的豬肝隨便撈都一堆,我覺得至少有二十片那麼多,重點是每次吃這豬肝都煮得恰到好處,不會太老硬梆梆也不會太生就是剛剛好的熟度然後超級軟嫩脆彈又不會腥,平常我真的很少吃外面賣的豬肝湯,因為很討厭煮太熟的那種豬肝口感很差,但他們家的真的很可以耶!!!
鴻廷肥龍重慶老火鍋 | 台北市中山區中山北路一段135巷38號2樓
這個九宮格我覺得非常超值，建議雙人可以點這個，份量跟種類都恰到好處。可以一次享受9種品項，人多也可以先點一份然後想吃的再加點。還特別用瓷杯裝，擺盤很用心。裡面有我最愛的黑毛肚、鴨腸、還有肥腸，這拿來涮麻辣鍋絕配。豬肝處理的也很到位，品質相當新鮮。
德忞牛肉麵 | 台北市杭州南路一段97號
來吃很有特色的豬肝麵，這是一碗牛肉湯麵＋炒豬肝的組合。牛肉湯麵麵條很多，很大碗。
豬肝榮仔│寧夏夜市8號、10號攤（靠近民生西路端中央攤位）
「豬肝榮仔」是「寧夏夜市」的著名老攤，不但有70多年的歷史，還贏得「米其林必比登推介」，可說是最知名的豬肝湯!店家賣的東西很簡單，就只有招牌的「豬肝湯」以及「豬肚湯」、「綜合湯」、「肉粽」等四樣。「豬肝榮」的特色是豬肝經過油封再煮湯，以保持軟嫩，湯頭有用冬菜調味，維持古早味。
陳豬肝湯│台北市大安區復興南路一段253巷46號
這豬肝真的不一樣！很驚人的又Q又嫩，跟我以往吃過的豬肝味道完全不同，口感上介於一般的粉肝和豬肝之間，嚼起來真的很鮮甜，完全不會乾柴過老！豬肝的鮮嫩度掌握得太好了。
陳鐵心豬肝湯│台北市大安區復興南路一段253巷48號
在「市立聯合醫院仁愛院區」後方巷子，有一家「陳鐵心拌拌麵豬肝湯」（鐵食心嚐），從早上六點半就營業做早餐生意，下午兩點多就休息。中午時分會有很多客人上門，許多「仁愛醫院」的醫護人員、病患及家屬會來買。
碧耳貓BeerCat│台北市大同區承德路二段1巷9號
有了啤酒當然要來點下酒菜，碧耳貓裡雖然沒有廚房，但是該有的下酒小點還是不會少！麻油豬肝粉嫩帶點脆度，麻油香氣配上精釀啤酒濃郁的啤酒花味道很搭~
太春小館│台北市民生西路198-4號
這道乾煎豬肝到太春絕對必點，豬肝的火侯拿捏得恰到好處，有別於一般的豬肝，太春的豬肝切的厚度較厚而且大片，特調的醬汁鹹香好吃，單是這道料理就足以配上一碗飯。
大橋頭老牌筒仔米糕│台北市大同區延平北路三段41號
蚵仔跟豬肝是我很愛的兩種食材，煮在一起更是絕搭!!! 而且豬肝就是要這樣粉嫩粉嫩的，帶點血色才好吃、才嫩，再加上蚵仔的海味，這碗的湯頭實在讚的。
忠誠號蚵仔煎│台北市士林區大東路15-32號
忠誠號是士林夜市有名的老字號，有著超旺人氣與累積的好口碑，如果想推薦外國朋友認識台灣美食，我覺得忠誠號是不錯的地方，重點餐點多元，許多具代表性的台灣小吃都能在這裡吃到~
燕山湯圓│台北市中山區民生西路45巷9弄12號
這碗湯圓裡豬肝比我們預期多上許多，且豬肝軟嫩，吃起來不會乾硬，我還頭次吃到鹹湯圓搭豬肝，但完全沒有違和感，想吃飽一點可以加麵。
