勝源日式炸豬排，蔥花配蘿蔔泥吃炸豬排的清爽組合～

好一陣子沒來大遠百12樓的大食代廣場用餐，感覺又有不少店家有變動，像是之前吃過的勝里日式炸豬排已經換成了「勝源」日式炸豬排、丼飯、定食專賣店。

▼勝源日式炸豬排

相同的位置，相同的裝潢風格，感覺好像差別只在於換了個名字而已～

▼店內座位

一進去還是這幾張圓桌，搭配靠近窗邊的座位，還有裡面的方桌，幾乎沒變，哈～

▼餐具自取

一樣也有提供免費的麥茶，剩下餐具方面就是自行取用。

▼丼飯、定食

再來看看店內的menu餐點，有分丼飯、定食，點定食有附湯品、漬物，會比較豐盛些。

▼咖哩

除了炸豬排定食，也有雞排、海老、雙拼、咖哩定食等口味，兩人用餐想要簡單吃也可以考慮點內用的丼飯雙人套餐。

▼雙人套餐

▼青蔥蘿蔔泥定食，218大洋

這次跟朋友來用餐，霸子我點了一套「青蔥蘿蔔泥定食」跟日式炸豆腐，朋友則是點了咖哩腰內豬排定食外加糖心蛋一份。

▼漬物

定食內的漬物是海帶芽跟泡菜，吃起來算是比較清爽的漬物，口味不會太重鹹，泡菜則是有點類似台式泡菜的滋味。

▼豬肉味噌湯

附的湯品是豬肉味噌湯，湯裡面還有海帶芽、嫩豆腐、洋蔥等配料，湯頭的味噌氣味較重，鹹度也比較明顯些。

▼青蔥蘿蔔泥豬排

日式炸豬排上頭鋪放了蘿蔔泥、蔥花，底下則有高麗菜絲，還有附一份清爽的醬汁用來澆淋著吃。

▼淋醬汁

單吃蘿蔔泥其實會吃到蘿蔔泥的生味，建議還是淋點微酸的醬汁中和一下比較恰當。

▼炸豬排

炸豬排麵衣相當酥脆，包在裡面的是豬里肌肉排，吃起來軟嫩，配上青蔥、蘿蔔泥一起吃很清爽，不妨再淋些酸酸甜甜的秘製豬排醬，可以解油膩感。

▼豬排醬

朋友點的咖哩腰內豬排定食，漬物跟味噌湯都相同，咖哩醬是比較深色的日式咖哩，香料氣味也會比較重一些，很下飯。

▼咖哩腰內豬排定食，228大洋

腰內豬排會有兩塊，而且腰內肉又比里肌肉來得更軟嫩，喜歡吃軟嫩豬肉的捧油，可以試試看腰內肉。

▼糖心蛋，20大洋

糖心蛋處理得剛好，中間還有點微微半熟膏狀，滑嫩帶有蛋香甜味。

▼日式炸豆腐，60大洋

日式炸豆腐就是日式唐揚豆腐，外面的麵衣不會很厚，中間的豆腐很大一塊，輕輕一咬就能吃到嫩豆腐，沾點清香的日式天婦羅醬汁吃很搭。

▼豆腐很大塊

結語：

「勝源」日式炸豬排給人感覺就是更平價一點的勝博殿、杏子、勝政日式豬排，能吃到日式炸豬排的水準，只是不能免費續添加白飯、高麗菜絲、味噌湯那些，而且不收服務費，丼飯、定食也很適合一些上班族、OL、跑業務的人來用餐，提供逛大遠百的捧油參考看看唷～

 

◎店家資訊

「勝源」日式炸豬排、丼飯、定食專賣店
https://www.facebook.com/TopCitySyougen/

地址：台中市西屯區台灣大道三段251號 12F
電話：04-2254-7865
營業時間：11:00~22:00