韓國主廚進修回歸後的韓式料理太狠了！開店時間還沒到門口就排一長串人潮啦～
注意看！這家韓式料理太狠了！開店時間還沒到門口就排一長串人潮啦～其實強生與小吠前幾年就吃過這家▸崔基虎韓國料理◂，當時的店址還在大連路上，後來2021年9月底因為店租到期後加上韓國老闆回韓國進修歇業了一陣子，直到2022年底才又在新店址重新營業啦！
是說心心念念想著要來崔基虎再訪也好一陣子，這天週日晚上心血來潮想說因為沒預約就趁晚間營業時間前抵達，沒想到距離開門還有10多分鐘就已經有排隊人潮，想說我有看錯嗎((揉眼睛，幸好我們還算排得前面，差點只能等第二輪啦🥲
發現原來崔基虎韓國料理的新址前身是我們也曾經寫過的不只是咖啡，崔基虎搬過來後保留了店內原有的裝潢基調，但把比較複雜的部份拉掉，看起來也清爽多囉～
是說才開店沒多久店內就幾乎快坐滿，剩下的空位都是等候預約的客人到場，所以如果有想吃崔基虎的話還是建議提早預約會比較好！不然還不到六點店內是整個全滿的狀況，晚點來又沒預約只能現場候位囉。（另外櫃台旁好像有放韓國老闆的韓國廚師證照，不過忘了拍😅）
餐具自助區，請自行動手啦～
入座後每個座位上都會有一瓶這個韓國水壼啦！
搬家後的菜單跟舊址比較時，不管在菜色或價位上都有調整，先前的糖餅不見了🥲，另外多了海鮮煎餅可以點。
但這天菜單上海鮮煎餅寫暫時停售，不知何時會恢復🤷♀️
飲品的部份都是無酒精飲料～
主餐上桌前服務人員會先送上三樣小菜（可以續一次），右上的海苔則是點泡菜鍋招待的；小菜部份我們有續了黃瓜和魚板。
豬五花泡菜鍋
泡菜鍋剛上桌時還是燒滾滾的狀態，看起來很紅很辣，但點餐時有詢問只有小辣哦；另外鍋類的尺寸比甜夜的小。
泡菜鍋附的白飯，不到粒粒分明的硬度但也不會溼黏，用來配湯還行～
泡菜鍋湯頭風味喝起來是真的很濃郁，辣度算微辣而已吧！不過整體湯頭甜味偏重讓我有點疑惑，另外菜單介紹寫又酸又辣，但酸度部份小吠真的沒有太明顯感受到耶((抓頭
裡頭附了有魚板與五花肉，其次就都是泡菜和金針菇還有些微洋蔥～
使用的五花肉是薄片，口感就看個人喜好了～
醬燒豬肉飯
醬燒豬肉飯除了白飯還有一碗魚板湯。
醬燒豬肉口味上是甜甜鹹鹹的風味，調味適中且整體豬肉份量算挺多的，飯桶強生說他的一碗白飯不夠配，會很想再叫一碗白飯哦🤣
還把小吠泡菜鍋附的海苔拿去包肉，哈哈！
魚板湯裡有二塊魚板，湯頭喝起來就像清爽的關東煮湯頭～
其實距離上次到崔基虎用餐已經時隔幾年，先前初訪時對於他們家的辣豆腐鍋湯頭還挺有記憶點的，也覺得很正統道地，是小吠會在首爾吃到的湯頭風味👍，不過搬到新店址後想說改來吃個泡菜湯，說實在湯頭偏甜有點不符合小吠的預期，不過湯頭口味本來就很看個人喜好囉！是說愛吃韓式湯飯的話，附近的韓國餐桌也是不錯的選擇，以上個人主觀想法就給偏愛韓式的孩紙們參考啦～
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崔基虎韓國料理
地址：台中市北屯區昌平路二段31-34號
電話：04-2421 2301
營業時間：週三-週五17:00-20:00、週六日11:30-13:30, 17:00-20:00（週一週二公休）
FB：https://www.facebook.com/Tigerchef2019/
