【熱血採訪】TEN屋台中店|廣三SOGO旁，隱藏好吃燒、文字燒、鐵板燒專門店，建議選套餐，好吃又不膩口。(已歇業)
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文字燒專門店：TEN屋台中店
前陣子才被朋友問有沒有文字燒餐廳推薦，印象中SOGO附近有一家TEN屋，但實在是沒吃過，所以就沒直接推薦，而這次竟然有機會體驗TEN屋台中店，真的是期待的很。TEN屋台中店大概開了一年多，人潮一直都不少，主要是因為有別一般餐廳外，文字燒部分更是主打現場製作，服務人員在面前的真功夫真的威猛的厲害，邊用餐邊享受視覺的感官，很不賴！
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▼TEN屋台中店就在廣三SOGO旁邊，明義街與中美街交接路口，711的旁邊，要是開車前來，可以停旁邊的停車場。
▼TEN屋是一間好吃燒、文字燒、鐵板燒專門店，為了讓大家清楚知道，門口招牌很鮮明。
趁著TEN屋剛開店就前來，為了就是要搶拍沒人的環境。
▼灰黑搭著木頭質感讓環境顯得頗富設計感。
▼不得不幫TEN屋加分，對殘障人士或是嬰兒車等都很方便。
▼為了讓店內呈現日式風，這布廉加了一些氣氛分數。
▼店內空間還不賴，桌與桌的間隙沒太密，而為了讓空間除了質感外，也用了些綠色燈具、紅白椅子作為搭配，顯得繽紛許多。
▼拍照後沒多久，TEN屋客人開始出現，整個就很火速…
▼廚房設置在後場，採透明化處理，這倒是讓人挺安心。
TEN屋 菜單menu
▼點圖放大。
▼除了一般單點menu外，有額外一張是套餐方式，而這也是店家比較建議用餐方式，主要是怕大家容易膩口，所以搭配上都有幫客人做配餐，阿新我吃完之後，也是建議大家點套餐方式。XD
▼目前TEN屋台中店周年慶，活動到2/5號。
▼桌上調味料不少，而且都是店內日本總廚從日本挑選來台，整個就是台日連線阿！
TEN屋主打的就是鐵板SHOW，所以每張桌子都有一張鐵板，這時候就要注意一下小朋友的安全喔。
▼鐵板溫度高達180度，說實話，對大人來很難燙到，因為斗大的標示超級明顯….
▼餐點部分有些會在廚房製作，主要是比較費時，而桌前的餐點製作時間相對比較短，而且會有雖桌人員幫忙處理，這也是阿新喜歡的原因，邊吃可以邊看表演~XD
前菜/溫泉蛋韓式泡菜 @80元/份
前菜的開胃很重要，這韓式泡菜跟溫泉蛋的組合很微妙，韓式泡菜的微微辣口跟軟Q溫泉蛋，店員說使用前建議攪拌開來，整個滿頭疑惑乖乖照做，吃起來增添了一股滑順度及蛋香，整個出乎意料，上頭的青蔥提香了不少。
▼大多餐廳的前菜其實很簡單，TEN屋還真是下足功夫。
鐵板料理/半熟蛋牽絲起司麻糬 @200元/份
這份量看起來還好，卻非常紮實，裡頭是一塊塊Q彈麻糬，上頭鋪上奶香起司，味道是濃郁的讓人滿意，最上頭裹覆軟嫩半熟蛋，上頭的青蔥配色又提香。
▼半熟蛋牽絲起司麻糬非常具有口感，有小驚艷。
▼那起司因為熱氣而融化，每一口都牽絲，麻糬真是口感的重要角色，而且很有飽嘴感，吃起來相當滿足。
鐵板料理/明太子洋芋鐵板玉子燒 @210元/份
現場直接打蛋，那熟練的技術就知道這道餐點其實很夯，店員說這道是不少女生的愛呢。
▼服務人員隨桌處理，這道餐點製作不會太久。
▼以油熱鍋後，把蛋液倒入之後，把熟起司洋芋明太子均勻鋪在上頭，只看到服務人員俐落手腳讓蛋液呈現四方形，準備捲起。
▼塊狀洋芋吃的到軟脆，裡頭起司跟半熟蛋讓口感滑順不少，明太子的鹹鮮跟蛋捲微甜互相彼此加分。
廣島燒/豬起司麻糬 @310元/份
這道是店員推薦的熱門餐點，不過由於製作時間比較久，所以在內場做完之後，會送到桌前。
▼份量很多，一個大鏟送上來，但別以為這樣就可以直接吃..
▼吃之前送上一組調味料，五種口味任選兩種，有原味、蒜味、青芥末、黃芥末及辣味。
▼店員會詢問要加的醬，最後撒上海苔粉等。
▼豬肉片、起司條、麻糬塊、高麗菜絲及麵條，口感堆疊的豐富，麻糬的軟Q、麵條的根根迭起、高麗菜脆口等，每一口都是令人滿意的飽嘴。
好吃燒/滿滿青蔥牛 @200元/份
跟阿新喜歡吃蔥的人千萬不能錯過的一道，不過因為有別於廣島燒，青蔥受熱會出水變小，所以份量上沒那麼多，但是~~重點是在於那滿滿的青蔥阿！！(瞪大眼)
▼入鐵板前，服務人員攪拌碗內，那青蔥噴的到處都是，這不是服務生故意，是真的太滿了…
▼除了青蔥外，還有紅薑末、蝦米及天婦羅麵衣，是說攪拌後沒那麼好辨認就是….XD
▼服務生俐落手腳，把滿滿青蔥弄成一個圓形後，上頭披上牛肉，最後在上面用青蔥畫上一條。
▼淋上日本來的醬料，這完全空運來台，店內許多日本客人都認這牌子。
▼那切開後，半熟蛋流出那金黃蛋液，也太浪費了吧！！好想趕快吸起來，但是鐵板又好燙…(煎熬)
▼入口那蔥香可是濃郁到不行，咀嚼在嘴裡那青蔥帶水份，完全不擔心吃起來乾乾的口感，半熟蛋更是滑順且滋潤了整體，牛肉香氣反而在咀嚼中才出現，整道是令人喜愛的一道阿！！！
好吃燒/豬起司 @240元/份
起司、豬肉及滿滿洋芋泥做成了豬起司好吃燒，看服務生在鐵板燒上真的厲害，那火侯的控制真的不簡單…
▼每一份餐點形狀都有要求呢。
▼外表間的微焦，令人期待的酥脆感。
▼中間是滿滿的高麗菜絲，吃在嘴裡的爽脆度真是卡滋、卡滋作響，更棒的是高麗菜水份多，搭著起司、洋芋泥一起可是最好的協調作用，不擔心整體吃起來味道過重。
文字燒/海鮮奶油伊太利飯 @340元/份
一般文字燒都以鍋巴為主，但TEN屋有另一種文字燒可以吃到米飯，而且非常的好吃~~(灑花)
▼用餐前發給每一個人小鏟子，服務生說用來吃飯用？？XDD什麼啦…這怎麼吃…
▼海鮮料很豐富，花枝、蝦仁、章魚、干貝等。
▼海鮮料會先行炒過，好讓鮮度鎖住。
▼然後整個碗內倒出來開始煎炒。
▼服務生說通常愛心形狀是女生才有，嘖嘖，也太歧視人了拉！XDD 結果阿新硬是跟她說想拍照記錄…
▼一邊撒上海苔粉，一邊則是原味。(服務生弄好後，我問她有沒有人說過要其他形狀，服務生說之前還有客人要她寫字，當下有點冏…哈哈哈哈哈)
▼撒著海苔的伊太利飯的海苔香氣濃郁，但阿新我更愛原味的海鮮鮮甜，用著小鏟一口口細細的品嘗，花枝Q脆、干貝甜、蝦仁美味，迷人阿！！！
▼尤其帶著微微的鍋巴，口感更是豐富，阿新我對這道是滿意到不行。
飲料
不得不說TEN屋讓阿新我很滿意，餐點部分建議套餐方式處理，不然像阿新這樣連續幾道，其實會比較容易膩口，而且沒去過TEN屋的食客，我必須講，請先讓服務生建議餐點，覺得好吃的話，第二次在自己好奇點餐，畢竟很多人第一次吃好吃燒等，對於口味及份量真的沒概念阿…….推薦：文字燒/海鮮奶油伊太利飯、好吃燒/滿滿青蔥牛、鐵板料理/明太子洋芋鐵板玉子燒這三道激推，除了好吃外，還是好吃，哈哈哈哈。
過年活動登場
過年除夕初一初二休息，活動是2/10-2/14，過年有抽紅包活動，抽現金、優惠卷、折價卷！！有現金喔！！！
TEN屋 資訊
店家：TEN屋台中店
地址：台中市西區明義街6號1樓
電話：04-23288105
營業時間：11:00~15:00，17:00~23:00、周六與假日11:00~23:00 (中間不休息)
停車資訊：TEN屋旁停車場收費30/時
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