【熱血採訪】陶然左岸健康蔬食–嚴選在地小農食材，做出健康飲食，C/P值高的吃到飽餐廳@松竹路北屯區

今天要介紹一間蔬食餐廳，我打從心底超喜歡！私心且大力推薦。很多人以為蔬食等於素食，其實不然，這間陶然左岸健康蔬食，不是全部都是素食，而是以鼓勵大家吃健康的蔬菜食物為出發點，做出美味又健康的料理！

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位於松竹路一段的陶然左岸健康蔬食，
用餐環境非常優美且明亮，店內非常寬敞，一踏進去就讓人愛上這空間。

入內用餐之前請先結帳，沒有限制用餐時間的吃到飽餐廳，
可以盡情的在店內吃到肚皮撐！太開心了。

這天中午用餐時段，客人特別多，
看來大家都非常喜歡吃健康蔬食呢！

除了用餐環境很棒之外，我覺得桌與桌之間的距離也剛好，
不會有很擁擠的感覺！
除此之外，工作人員補菜的速度非常快，
看到菜色快被夾光就會馬上遞補新菜上去！
有些大家特別喜愛的菜色一端上桌，立馬就會被掃光光，
不快點夾可是會吃不到的呢！XD

每人都有一副碗盤餐具，用餐中間若盤子髒了，可以自行去一旁清洗。

水龍頭打開的水都是可飲用的水，非常貼心。
而且你在沖盤子的時候，你會發現盤子非常好清洗，
餐具和盤子都只要用水輕輕沖一下就能乾淨，
這表示食物沒什麼油，讓你吃得很健康啊！

食物主要有兩區，靠近門口的區塊，以沙拉、輕食、麵包、甜點、水果為主。

我很喜歡裡頭的菜色，廚師絞盡腦汁讓蔬食變身成清爽無負擔的美味。
上圖是蔬果生菜沙拉、泰式涼拌蔬菜和清爽黃瓜捲。
下圖是義麵胡麻香、紫蘇梅涼拌番茄、紅酒漬蓮藕、桂花漬蓮藕。

鳳梨涼拌雙耳顏色超繽紛，還有這天剛新出的菜色，燒烤蒟蒻棒。
寒天蔬果捲、乳酪地瓜塔，這幾樣也都非常好吃！

麵包也很特別，是紅藜麥金桔麵包！嚼起來好香喔！
喜歡吃熱熱的麵包，也可以送進一旁的烤箱烤一下，
直接吃也很好吃，兩種不同的口感與香氣！
話說，一旁也有冰淇淋，可以挖幾球冰淇淋配上烤熱的麵包上，別有一番滋味喔！
烤餅乾、烤麵包、冰淇淋、水果、甜點，集合成一盤，說是下午茶也不為過。

蘋果佐鮮桔優格也好吃，清爽的蘋果也能變身成甜甜酸酸的水果沙拉。

而另外一區的主食比較偏熟食區，都是熱呼呼的菜！
椰香芋頭、濃純青蔬起司餃、紅藜麥炒麵、紅藜麥孜然蔬果飯…
都是非常健康且少油的料理！

來自雲林的無毒黃金玉米筍，據說每次端上桌就會被搶光光，識貨的大家都很愛！

陶然左岸

白蘿蔔也有很特別的作法，蒸的和連皮炸的。
來自美濃的白玉蘿蔔，是季節限定，
真的非常清甜可口，我第一次吃到連皮一起炸的白蘿蔔，好吃！

有人參味的黃金馬鈴薯，也是我很喜歡的一到菜，連皮一起吃口感滿分！

來自嘉義小農的芋香冬瓜也好讚，吃一口就能從鼻腔聞到芋頭的香氣！

還有這個不打抗生素、天然放牧的蛋雞生下的樂活蛋，
這蛋真的好好吃，而且還加了紹興酒在裡面，超級香的！

除此之外，還有南瓜優格，酸酸甜甜超好喝，也很開胃。
還有熱呼呼的湯品，首烏山藥養生湯，雖說是加入藥膳的湯品，但卻沒有怕怕的中藥味，好喝耶！

另外，也有雞湯，這是天麻益智安神雞湯，裡頭料也好多，雞肉也會乾柴。

陶然左岸

紅茶也是挑選嘉義阿里山優質的桃喜紅茶！有熱的也有冰的。
咖啡則是用illy的豆子，都是很有品質的呢！
趕緊來看一下我們夾的菜色，我當天真的是一盤接著一盤，吃得超開心！

平常吃了很多大魚大肉的人，或者是外食主義的人，
真的都很適合來這邊，吃吃新鮮的蔬菜水果，能讓腸胃順順，
腸胃順了，腸道健康了，身體的循環就變好，皮膚也會變好喔！

店家之後在平日晚上還會有熱呼呼的粥品，真的很好吃，鹹口味的。
這粥入口即化，晚餐時段就是要吃讓身體沒有太大負擔的食物，
粥是最好消化的食物，蔬菜在腸胃道的消化停留時間也是1~2小時左右，
都是晚上時段最好的首選餐點，晚餐來吃蔬食，對身體真的很好！

其實，玻璃窗外有小小花圃，種的羅勒、紫蘇、薄荷等等香料都是入菜用的！
當天來用餐的時候，外頭下著大雨，沒辦法走近拍照好可惜，只能隔著玻璃窗拍囉。

話說，這邊真的是非常好拍照XD
我當天剛好帶著幾件新衣服在身上，就在這邊換裝拍照了起來XD
這裡非常好拍照，愛死了它們花花的椅子，拍起來超有FU的。

店內也有商品販售區，例如覺得桃喜紅茶很讚，你也能買回去自己泡來喝！
這些商品都是台灣在地的小農產品唷！
有啤酒、蒟蒻、紅茶、黑糖、桔餅、紅藜…都是一些很健康的食材。

這間陶然左岸健康蔬食真的讓我打從心底非常喜歡，
其實吃了很多大魚大肉，越吃越多越覺得讓身體有負擔，
所以平常吃很多大餐，我也很注意運動，擁有健康的身體才是王道，才能吃得更長久啊！
陶然左岸健康蔬食以健康為主體，希望大家能夠吃到健康的蔬果食物，
所以這邊並不是全素食的餐廳，而是以健康蔬食主義為基底的餐廳，
多吃蔬菜讓腸胃舒服一下，吃了滿滿的蔬菜之後，若還想再來碗雞湯也沒問題喔！(笑)
推薦大家有機會可以來吃吃看！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=