熱血採訪|台中新開文青麵店,牛肉麵是必點招牌,還有超人氣什錦麵,料多到爆!

這間位在台中北區的太原麵店是最近台中新開的文青麵館,主打各式各樣的麵食類,還有飯食及滷味,品項非常多樣化,半筋半肉牛肉麵是必點招牌,還有超人氣什錦麵也是人氣必點,裡頭配料多到爆!營業時間從早上十一點至晚上十點,中間不休息,想吃隨時都可以來

太原麵店五權店位置

太原麵店五權店位在台中北區五權路與中清路交叉口處,轉角間店面看起來相當氣派,外觀裝潢也非常有質感呢

太原麵店五權店環境

太原麵店五權店總共有兩層樓,一樓主要是櫃台及滷味區,也有提供需許的吧檯式座位

二樓座位數多,空間更加寬敞舒適,裝潢走文青風,整體乾淨明亮,白天有著美美的自然採光,還有靠窗的座位區,可以邊享用邊欣賞街景

太原麵店五權店菜單

太原麵店五權店滷味菜單

這邊是滷味的菜單,上頭都有清楚標示價格,不像有些麵店的滷味沒有標示價格,每次一夾完數字都相當驚人

滷味採自助夾取,品項非常多樣化,陳列整齊在滷味櫃中,夾取完再交給櫃台切盤淋醬

太原麵店五權店的滷味品項比一般麵店的滷味選擇還要多,滷味都滷得非常入味,糖糖還蠻推薦他們家的水晶餃、米血、海帶還有豆干也不錯吃

炸紅燒肉 80元

紅燒肉的份量比較精緻些,外皮炸的相當酥脆,裡頭肉質紮實,吃起來帶有迷人鹹香,搭配一旁小黃瓜一同享用更加爽口

燙青菜 45元

燙青菜有空心菜跟地瓜葉兩種,糖糖點的是地瓜葉,不會煮過爛,淋上店家自製醬汁,好吃不鹹膩

紅油炒手 60元

太原麵店的紅油炒手份量還不少,炒手比較小顆一些,外皮不會煮的爛爛的,裡頭的肉餡相當紮實,辣度約小辣,醬汁不會太鹹,還不錯吃

招牌麻辣綜合 50元

大原麵店的招牌麻辣綜合裡頭包含麻辣豆腐及鴨血,豆腐是採用板豆腐,吸附著麻辣湯汁,口感軟嫩,咬下去還會噴汁呢,麻辣鴨血也不錯,吃起來Q嫩Q嫩的帶小辣風味

紅燒半筋牛肉麵 170元

太原麵店的人氣必點招牌紅燒半筋牛肉麵,麵條可以選擇細麵或寬麵,湯頭採用牛骨、中藥材下去燉煮,紅燒湯頭溫順尾韻帶點微辣風味

牛肉的部分選的是牛腱的部位,帶有嫩筋,牛肉燉煮的相當入味,肉質軟嫩不柴,牛筋的部分也很軟Q

牛肉麵的麵條糖糖選了寬麵條,Q勁十足,嚼起來除了麵香味,還多了紅燒牛肉湯頭的香氣

超人氣什錦麵 150元

愛吃很多料的朋友一定不能錯過太原麵店這碗超人氣什錦麵,裡頭的配料包含蝦子、透抽、魷魚、骨仔肉、魚板、魚丸及蛤蜊,用湯匙一撈滿滿都是料,海陸通通吃得到

麵條部分是細麵,麵條Q彈不爛,吸附者大骨湯的精華,湯頭也不錯,喝起來不燥舌,裡頭還添加了肉燥增添風味

手工乾意麵 55元

跟糖糖一樣喜歡吃意麵的朋友們,在太原麵店也吃得到,糖糖點了手工乾意麵,裡頭搭配肉燥、豆芽菜、韭菜、蔥花及香菜

將麵條拌均勻,每一口都伴隨著肉燥鹹香,麵條Q勁十足,搭配爽脆豆芽菜,層次相當豐富

 

喜歡吃麵食的朋友可以來試試這間新開不久的太原麵店,品項多樣化,麵食、米飯通通有,還有各式各樣的滷味任你選,用餐環境很棒,乾淨明亮,還有涼涼的冷氣可以吹,營業時間從早上11點至晚上10點,中間不休息,下午想吃麵也吃得到

 

《店家資訊》

店家:太原麵店 – 五權店
電話:04-22065296
地址:台中市北區五權路267號
時間:11:00~22:00;週二店休
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100093920132815

店家:太原麵店 – 太原總店
電話:04-23151118
地址:台中市西區太原路一段204號
時間:11:00~21:00;週一店休

店家:太原麵店 – 健行店
電話:04-22362898
地址:台中市北區健行路398號
時間:10:30~14:00;16:00~20:00;週日店休

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