【熱血採訪】堅持以天然食材製作健康零負擔的泰式料理~台中大雅「Tai Thai泰式廚坊」吃得開胃又下飯之餘吃完不怕隔天臉腫腫呦!!!(已歇業)
嗜辣的小吠愛吃泰式料理也不是一天二天的事了，連原本不太吃辣的強生都在小吠長年來的訓練下也愛上泰式料理XD，上週揪了也愛吃泰式料理的幾個運動咖們一起去吃這間位於大雅的〈Tai Thai泰式廚坊〉囉!!
Tai Thai泰式廚坊離大雅很熱鬧的學府路不遠，造訪的這天已經有點涼意了~吃點辣的暖暖身子剛剛好。
從外頭看還想說店內應該不大，沒想到裡頭空間滿深的～也比較家庭式的感覺。
除了四人座也有可容納多人的8-10人大圓桌，除了小家庭用餐也適合多人聚餐囉。
沒想到Tai Thai也有提供Wifi，等菜的空檔可以滑手機打發時間~~
目前剛好遇到Tai Thai週年慶，有平日打卡加按就送精緻炸物的優惠活動。
櫃台前有主廚推薦菜色可以參考一下。
先來看看menu，單點菜色vs多人合菜套餐選擇。
Tai Thai除了一般泰式合菜可單點之外，目前推出的雙人套餐總共有6樣菜色可選，再加上飲料感覺頗超值的啊!!!我們這天總共五個人用餐想說就點個二份雙人套餐share應該就OK囉~
用餐當天也是看到好幾組都是小家庭前來用餐~不過如果是一個人的話他們也有提供單人商業套餐和便當，提供時間是週二~週五的午餐時段呦。
沒有收服務費來著，餐具就自取嘿~
等了一會兒菜色陸續上桌，先分別拍個大合照熱鬧熱鬧!!如果二個人吃其實是可以吃的挺飽足的我想，而5個人點二份雙人套餐其實菜色的份量算是挺剛好的，不會吃到撐也不會餓到肚子，不過在場的二位大食怪男士都還是有各添了一碗飯喔果然是在長啊哈哈哈~
雙人套餐-1
雙人套餐-2
菜色的話就分別以上面2份雙人套餐的圖片做介紹順序囉~~
涼拌花枝
泰式的開胃菜都以涼拌為主，口味酸辣爽口，花枝新鮮口感Q彈，泰開胃啊~~~
泰式紅咖哩雞肉
紅咖哩雞肉的辣度稍微高一點，香料味道很重~~除了雞肉之外還吃的到燉煮的很爛的馬鈴薯還有豌豆，咖哩醬汁淋在飯上超好配飯的呀!!!!!
酥炸檸檬魚
料理後魚的造型很像整個捲起來做瑜加有沒有XDDDDDD
側面看魚肉還挺厚實滴!!邊緣的魚皮炸到是脆脆的口感，而中間的魚肉還是很鮮嫩熟度剛好，愛吃魚的話點這道不會失望喔~~
月亮蝦餅
月亮蝦餅口感頗紮實，且Tai Thai使用的沾醬都是店家自己調製的，沒有像一般常見的月亮醬餅醬料使用勾芡方式所以質地會比較水感一點，口味上酸中帶甜~
蝦醬空心菜
空心菜脆口，不過蝦醬的味道跟一般坊間的泰式餐廳相比Tai Thai算是比較偏淡的；詢問店家之後店家說明由於Tai Thai堅持天然食材，所以使用的醬料都是自製的呦~在口味上也不會做過度的調味，所以老闆娘說在鹹度上沒有刻意下的太重，主要是想讓客人吃的健康零負擔，這樣的理念小吠覺得很美賣~畢竟現在很多外食族的口味都被不少店家”訓練”的非重口味不吃，可是像鹽如果下太多鈉含量整個過量，除了會讓腰圍增加也會很容易對女孩們造成水腫，像某一次小吠吃完泰國菜隔天臉腫的有點像麵包超人就想說揪竟是加了多少鹽還是味精啊TAT，重點是適度的調味其實更能吃出食材原本的鮮美囉!!
酸辣什錦湯
超級夠味的酸辣什錦湯也是泰式必點菜色啊!!又酸又辣就是這一味啦~~香茅味道很重，湯一喝下去胃整個都暖起來了，裡頭的料除了有蝦子、蛤蜊、花枝等海鮮以外，還有幾種不同的菇類也挺豐富的喔!!
涼拌青木瓜
青木瓜絲脆口且酸度足夠，泰式的涼拌菜就是要酸酸辣辣滴才開胃呀!!!
辣炒花枝
花枝Q彈，味道也很足夠~雖然菜單上這道菜有二根辣椒圖示，不過這天辣度我們都選小辣所以不會辣到受不了，算是開胃的程度啦！哈哈。
泰式椒麻雞
使用去骨雞腿肉製作的椒麻雞一上桌也是讓大家筷子停不下來啊!!
炸的酥脆的外皮不會太油膩，雞肉鮮嫩搭配帶點甜味的酸辣醬汁吃得我們齒頰生香~
辣炒高麗菜
這道辣炒高麗菜大獲好評耶~口味上有點甜甜的，調味很剛好也非常足夠，也是超下飯的一道菜色!!
清蒸檸檬魚
檸檬魚上方佈滿了蒜和辛香料一起清蒸，整個很入味!魚肉鮮嫩再淋上底下酸味十足的醬汁，吃起來很清爽沒負擔~
青木瓜排骨湯
青木瓜的口感偏脆，排骨煮得很透軟嫩不柴，因為有排骨的關係湯頭喝起來帶點油脂但不會覺得太油，口味上是很溫潤的但在酸酸辣辣的菜色當中算是偏清爽口味XD
這道湯品上桌時也有一併附上檸檬，可以擠些檸檬汁到湯裡喝起來會有不同風味喔!
左/泰式奶茶 右/椰奶
Tai Thai的泰式奶茶上桌後大家都有點納悶為何不是橘色的，老闆娘特別說明因為他們使用的茶葉不同所以不是橘色的啦!!!椰奶也挺香濃的呦。
這天用餐覺得Tai Thai的份量其實很剛好，價格上也算親切平價，重點是他們雖然希望提供客人健康零負擔的泰式料理但口味上並沒有打折
，這樣的理念很符合我們現在的用餐原則!!如果是住大雅區或是到附近玩耍的捧油如果想吃上一頓開胃又清爽的泰式料理，不妨來Tai Thai試試喔~~
Tai Thai泰式廚坊
地址：台中市大雅區雅潭路四段675號
電話：04-2560 4412
營業時間：(週一公休)
FB：https://goo.gl/35klMP
