台北豬血湯有什麼好吃的？9間台北市豬血湯料理懶人包

台北豬血湯有什麼好吃的？9間台北市豬血湯料理懶人包，本篇由熱血編輯群共同製作!台灣在地小吃湯品選項中，豬血湯算是很有特色的美食，食記中豬血湯有濃厚的也有較清淡的，點選店名即可觀看全文介紹呦!

 

 

大鼎豬血湯 台北延吉店｜台北市大安區延吉街249號

信義大安區美食推薦這家大鼎豬血湯，破2千網路評價4顆星，被鄉民稱為台北最好喝豬血湯!大鼎豬血湯有報章雜誌報導過，就連牆面上也有許多明星名人的照片簽名，40多年的小吃店積累不少人氣~大鼎豬血湯菜單價位表，有湯類、飯類、麵類、肉類、菜類等等大項，來到大鼎豬血湯當然必點大腸豬血湯!我覺得是好吃的，而且份量也給的很多，他們家的豬血湯真的滑嫩到有點像豆腐，難怪會有天然紅豆腐的稱呼~另外豬血湯頭是用大骨熬煮，然後加入沙茶以及店家特製醬料調味，大腸口感柔嫩沒有腥味 ，天氣涼來碗熱熱豬血湯很棒!

 

 

黃家酸菜滷肉飯｜台北市北投區磺港路33號410攤(北投市場內)

食材都是當天所準備，現煮出來的傳統美味，好幾個工作人員在忙，空氣中瀰漫著食物香味，讓人肚子都餓了起來。豬血湯-豬血切的很大塊吃起來沒什麼異味，口感佳滑順與豆腐可以相提並論，湯頭鮮美再加入韭菜更有層次，這碗湯絕對也是必點。

 

大橋頭老牌筒仔米糕｜台北市大同區延平北路三段41號

店家還有個名物就是現煮的雙拼湯，有「蚵仔豬肝湯」和「蚵仔豬血湯」兩種，舉說這原是店家自己在吃的，客人看到覺得蠻好吃的也叫來吃，反而成為招牌菜色。豬血湯的用料新鮮並且是現煮的，豬血塊氣孔很少、口感綿密。蚵仔新鮮又超大顆。湯頭清香，喝起來沒負擔，不像「大鼎豬血湯」或「豬屠口豬血湯」那麼重油蔥沙茶口味，本貓喜歡。

 

 

紅昌吉豬血湯｜台北市大同區昌吉街46號

店家賣豬血湯為主，搭配米粉、滷肉飯、腿庫飯等餐類，以及油豆腐、滷豆皮、滷蛋、滷白菜等常見小菜，是傳統台式小吃店。可以選招牌的豬血湯，也可以選加強版的加大腸。湯頭純以大骨熬湯，強調不加味精，只以些許沙茶醬料調味，並不會太重鹹。店家的招牌當然是豬血湯，號稱「天然紅豆腐」，標榜柔軟滑順，口感媲美豆腐，氣孔很細密，口感軟滑，一點腥味都沒有。

 

 

吳媽媽古早味豬血湯｜台北市大同區保安街49巷17號

「吳媽媽古早味豬血湯」位在面對「慈聖宮」左側的小吃攤中間位置，編號7號，是這裡老資格的店家。這豬血湯走較清淡的路線，湯頭有加紅蔥頭但是口味不重。豬血酸是綿密清香，沒有腥味。

 

 

一甲子餐飲｜台北市萬華區康定路79號

「一甲子餐飲」原本即是家有口碑的排隊店，得到「米其林必比登推介」後更是上添花。豬血湯的豬血份量給的大方，喝起來就規規矩矩。

 

 

店名	電話	地址
李記宜蘭肉焿&特殊口味豬血湯	02 2381 7493	台北市萬華區武昌街二段103號
阿蘭豬血湯	02 2599 3818	台北市中山區吉林路402號
華榮豬血湯	未提供	台北市士林區中正路284號