台北藥膳火鍋有哪些?7間台北藥膳湯底火鍋懶人包

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丰明殿民權東殿|台北中山區火鍋推薦/必點蛤蜊剝皮辣椒涮涮鍋/中山國小站美食(菜單價位)

台北藥膳火鍋有哪些?7間台北藥膳湯底火鍋懶人包,是由熱血台中與台北美食部落客共同製作。要說湯頭每家火鍋店差異最大的,大概就是藥膳鍋了,家家都有獨門秘方,讓大家四季皆可溫補,滋養身體!文章中有看到喜歡的美食,都可以點選店名觀看全文詳細介紹喔!

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汆食作伙鍋│台北市中山區中山北路三段26號1樓

湯頭有四種可以選擇:金華雞湯、 噴香麻辣鍋、藥膳蔬菜湯、甘蔗羊骨湯 可以選擇雙拼的鴛鴦鍋,而我們考量到有小孩,就點了比較溫和的雞湯和藥膳,雞湯是汆食的招牌湯頭,使用台灣飼養的老母雞、金華火腿、洋蔥、西芹等新鮮蔬菜熬煮12小時,有種香醇濃郁感,但不會很膩,單喝湯也覺得很美好~~ 藥膳湯頭則是精選日本高級利尻昆布、大量蔬菜及獨家特製香料 每天熬煮6小時以上,上桌時會加上獨家溫補藥包一起燉煮,甘甜甘甜的口感,味道真的很香!

 

豐樂亨鍋│台北市士林區美德街58號

一看到菜單熟悉感就油然而生,每次來會點的大眾牛豬雞依然有,想豪華點也有安格斯牛、霜降牛,不吃牛也有櫻桃鴨、伊比利豬,加138元還有小海鮮盤可以吃,價格也跟之前一樣相當實在。不一樣之處是湯頭增加很多,除了最招牌的白甘蔗湯頭,還多了石頭火鍋、剝皮辣椒,想吃藥膳鍋或麻辣鍋也沒問題!

 

丰明殿民權東殿|台北中山區火鍋推薦/必點蛤蜊剝皮辣椒涮涮鍋/中山國小站美食(菜單價位)

丰明殿民權東殿│台北市中山區民權東路一段63號

丰明殿民權東殿涮涮鍋鄰近捷運中山國小站,出捷運站走路不到5分鐘!喜歡藥膳的朋友可以試試何首烏藥膳湯,完全沒有中藥味,溫和順喉有點像在喝清雞湯,如果拿來煮肉感覺有類似去油膩的感覺~套餐基本菜盤有番茄、香菇、玉米、蔬菜、火鍋料等等,菜盤可以換成肉盤,喜歡吃肉的朋友再點餐時可以跟店員說要把菜盤換成肉盤!

 

囍富火鍋│新北市新莊區中港路282號

囍富的鍋物鍋具很精緻,銀色質感很好,很有宮廷風的味道呢。御膳酒香花雕湯頭非常細緻,高湯滾煮後加入一壺花雕酒,酒香四溢卻不刺鼻,湯頭味道非常的清爽,涮肉片或是海鮮蔬菜都好合拍,連續來吃兩次都覺得好好吃。服務人員跟我們說湯頭滾了再加入花雕酒,整體味道會更豐富,我真心大愛這道湯頭耶,沒有預期的藥膳味道,湯頭很清甜,老闆說店內所有湯底都是新鮮熬煮,在這裡吃火鍋可以放心喝湯。

極膳│台北市大安區復興南路一段295巷23號1樓

營業時間:11:30–14:30、17:30–21:00

電話:0227080101

麻小鈴藥膳麻辣鍋│台北市大安區忠孝東路四段216巷39號2樓

營業時間:17:00–00:00

電話:0227719881

養心殿精緻鍋物│台北市大安區市民大道四段110號

營業時間:星期一至五11:30-14:30 17:30-00:00  星期六日 11:30-00:00

電話:0227781223

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