台北鰻魚好吃的在哪裡？24間台北市鰻魚料理餐廳懶人包

台北鰻魚好吃的在哪裡？24間台北市鰻魚料理餐廳懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!鰻魚食記推薦全攻略來啦，鰻魚的吃法好多，你最喜歡的是哪一種呢?! 快來看看以下精彩的圖文分享，一定有你想吃、必吃的鰻魚，點選店名即可觀看全文! 如想看看 新北市鰻魚全攻略 也有喔!

 

 

中山區鰻魚飯好吃的在哪裡？12間台北市中山區鰻魚料理懶人包

 

 

十一肴割烹│台北市中正區新生南路一段54巷3號（捷運忠孝新生站3號出口步行2分鐘）

這間位在台北新生南路一段，捷運忠孝新生站旁的頂級和牛料理『十一肴割烹』是今年8月才剛開幕的無菜單料理餐廳，店內採預約制，沒有預約臨時過去可是吃不到。十一肴割烹主打以日本料理結合日式和牛燒肉的方式呈現，價位從3500元起，每道料理的呈現畫面都賞心悅目!主廚又拿出鰻魚直接做白燒~鰻魚烤到漂亮的金黃色就可以準備今天的食事～握。調味後的白燒鰻魚看起來就超好吃，就算直接讓我這樣吃我也很開心。接著主廚用俐落的手技很快的就做好一貫鰻魚海膽握壽司。這搭配真的是太讓人開心了，厚實的白燒鰻魚搭配份量十足的赤海膽，這組合又是堪稱完美。

 

 

初鰻x職人味自慢 六張犁店│台北市大安區安居街8巷3號

初鰻是台灣品牌的鰻魚專賣店，在這裡吃得到蒲燒鰻魚、白燒鰻魚、鰻肝、刺身丼、握壽司等料理，鰻魚套餐售價落在550~690元，鰻重售價為330元(小)、560元(大)，內用白飯、味噌湯都能吃到飽。松套餐選擇了白燒鰻魚，套餐內容包含了小份鰻重、漬物、鰻魚胡麻沙拉、鮭魚卵蒸蛋、味噌湯。白燒鰻魚會附上一球芥末搭配，白燒鰻魚吃起來沒有腥味，外層微脆、內層柔軟，可以搭配芥末、山椒粉、七味粉享用，如果吃膩了蒲燒也可以換成白燒，不同的風味會有不同的感受。

 

 

鈴成│台北市松山區復興北路183-2號

 

 

板前屋炭火鰻魚飯│台北市南港區研究院路一段88號（近捷運南港展覽館站5號出口）

在台北市南港區研究院路上竟然有可以同時滿足想要小酌一杯以及品嚐美味現烤的炭火鰻魚飯的優秀居酒屋，這間『板前屋』附近緊鄰捷運南港展覽館站，5號出口步行約5分鐘就可以抵達!老闆對於鰻魚相當講究，店裡的鰻魚活跳跳的在水族箱每天新鮮現殺，品質之高絕對值得專程前往，除了常見的蒲燒外還提供少見的『白燒』鰻魚飯，品質好不好白燒就可以見真章，所以愛吃鰻魚飯的朋友這篇一定要認真看。隨著老店京都屋的熄燈讓台北的四大鰻魚飯重新洗牌，板前屋的炭火鰻魚飯實力堅強絕對有承襲之勢。

 

 

元味料理│台北市大同區華陰街227巷2號

只接待熟客訂位，巷子內才吃得到的超神秘隱藏版美味台菜熱炒店，米其林必比登推介!盲鰻（無眼鰻）是少見的食材，雖然醜醜的卻是餐桌上的美味。「元味」炒的鑊氣十足，口感脆嫩，而且絲毫沒有腥味!

 

 

小倉屋鰻魚飯 光復本店│台北市大安區光復南路280巷27號

「小倉屋鰻魚飯」（Kokuraya）乃是日本北九州百年名店「田舍庵」海外首家分店。「田舍庵」有入選「米其林必比登」。鰻重定食是最基本的鰻魚飯便當，也是客人最常點的選擇。鰻櫃定食-關西鰻魚有個特色吃法就是鰻魚飯三吃，在名古屋很常見，這就是鰻櫃。首先將鰻魚飯分成四等份，吃1/4原味，如同鰻重一樣。再1/4可以加入海苔絲、香蔥、芥末，也可加入一些山椒粉，稍微攪拌後食用。第三吃是將熱高湯倒入碗內，同樣可撒些第二吃的佐料，變成茶泡飯的形式。最後一份鰻魚是從剛才的3種吃法中，挑選自己最喜歡的一種，再品嚐一次做結尾。

 

 

日本橋玉井台北│台北市松山區復興北路313巷23號

「日本橋玉井台北」開在民生東路巷內，位在以前「西華飯店」後方。這是日本店家海外唯一分店，於2017年開幕，連年獲得「米其林餐盤」推薦。星鰻做出的鰻魚飯，外觀顏色較淡，吃起來味道也較淡，但也相對不會腥。口感是蠻軟綿的。