台北預約制餐廳有哪些？10間台北沒預約吃不到的餐廳懶人包
台北預約制餐廳有哪些？10間台北沒預約吃不到的餐廳懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作~坊間私廚越來越多，其中預約制的餐廳更是風行全台，有些還聘請米其林名廚坐鎮掌勺~不提早訂位是吃不到的啊!還有地點隱密或是需要通關密語才能開門的餐廳，如果沒人分享推薦，一定就會錯過了，想要品嘗最獨特的餐點嗎…趕緊往下看看吧!文章中有看到喜歡的美食，都可以點選店名觀看全文詳細介紹喔!
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Podium台北私廚│台北市士林區中正路209號2樓
Podium私廚離士林捷運1號出口走路不到5分鐘，隱藏在二樓的Podium店外低調隱密沒招牌，走到二樓才看到Podium招牌，Podium餐廳採預約制，需要輸入密碼才能開啟~菜色讓人印象深刻，不論是食材運用以及料理調味等等，組合搭配平衡度之高，讓食材保留特色同時還能呼應春天的主軸很棒，這天來用餐的朋友都給予不錯的評價~!
京町山本屋│台北市大安區金華街143號
「山本屋」由一對夫妻成立，先生是日本人、太太是台灣人。他們的夢想就是在台北開一間純正京都風味的茶屋。「山本屋」的內部裝潢完全就是一間日本傳統平房，就像到了日本人家一樣。全預約制，有分時段，用餐限時90分鐘~週日不提供餐點，只有供應甜點、糰子!週四為多元運作日，包含場地租借、活動包場、研討會、展示活動空間、文化講座教室等~
余韻日本料理│台北市大安區復興南路二段125巷22號
說到台北無菜單日本料理，有間低調要熟人帶路的「余韻日本料理」隱藏在大安區的巷弄民宅內，可是很多政商名流的隱藏菜單，要不是有熟人帶路真的沒機會進來吃，余韻日本料理採預約制，而大家都是為了老闆勳哥的好手藝而來！海膽握壽司是也！海膽控尖叫吧！！！挖完一盒海膽，又開一盒海膽繼續挖呀挖~以前很少吃海膽，是因為怕吃到海膽的腥味，但這次在余韻日本料理吃到的海膽，卻是鮮甜多汁！顛覆我對海膽的印象！
L.C FRANÇAISE 法租界│台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號
雞湯是國人再熟悉不過的料理，要補身、要養氣，第一個想到的往往就是雞湯。今回本貓就來分享一間台北東區以雞湯聞名的「L.C Française 法租界」。「法租界」是一間預約制的私廚餐廳，一樓有小桌座位，二樓則有兩張大圓桌，可分隔為兩個包廂。提供無菜單料理，以個人套餐位上的型式出菜。年輕的主廚陳柏融靠著「黃金雞湯」闖出名號，對料理很有熱情。
YORU│台北市中山區八德路二段332巷16號
台北無菜單日本料理有滿多間的，但走日式法餐的日本A5和牛窯烤餐廳卻沒幾間，連續榮獲2020、2021米其林餐盤推薦的YORU隱身在巷弄內，但其實人氣爆棚，是採預約制才吃得到的高級餐廳！YORU在日文是「夜晚」的意思，寓意大家能在這裡享受美好的晚上，店外觀相當低調，灰泥漆的牆面，低調又有質感~YOUR採板前吧檯式座位，店內只有13個位置，採預約制唷！店內的一大特色，就是這個重資打造的「窯烤爐」，因此主廚也擅長以「法式分子料理」的手法，結合「日式窯燒」創作出令人驚豔的料理
無一壽司│台北市中山區長春路258巷26號
低調小店的無菜單料理，僅有10個座位，只接預約客人，吃得超飽足，誠意滿滿~「無一」位在長春路的巷中，靠近建國北路。店面很小而且低調，沒注意可能不會發現哩。「無一」就只是黃師傅（阿翔師）和太太兩個人經營。小店只做預約客人，走無菜單料理路線。
中山對酌│台北市中山區農安街31-2號
「中山對酌」是採完全預約制、無菜單的私廚。菜色依價位安排，有35000、55000、68000、88800等價位，甚至還可以接更高價位的桌席，只要你敢出價、店家就敢接。這是店家自製的烏魚子，不採傳統曝曬的做法，讓裡面軟嫩如溏心蛋一般，表皮有糖衣，超特別的！這個不必處理，直接拆封就可以吃，想要再炙燒或是小烤一下都可以。這天吃到的就有炙燒一下讓表皮糖衣更脆，好想配啤酒啊！（烏魚子店家有單獨賣，數量有限）
三二行館│台北市北投區中山路32號
泡湯、用餐、住宿皆採預約制。僅接待16歲以上的賓客。不住宿也可以用餐、下午茶及泡湯!來「三二行館」絕對不能錯過美食。「三二行館」的西餐廳供應午、晚餐及下午茶。這裡講究食材，依季節引進國際級的珍饈食材，例如秋冬的白松露、黑松露和春天的法國白蘆筍。在台灣，只要想吃松露餐，第一品牌就是「三二行館」。
88家常菜│台北市松山區復興北路231巷17號
這間88家常菜其實我經過好幾次，因為咱家球哥之前上才藝課的地方就在附近，不過大概就是這很神奇的外觀讓我從來沒有走進去過，是說你沒預約也不能進去就是了哈哈哈~!採預約制，100元熱炒吃到飽最少6人，用餐日前兩天開放訂位~除了熱炒吃到飽之外,這裡其實也有提供合菜需要一周前預定,每桌四千元起,有興趣的也可以打電話來問問看!
Will’s Teppanyaki│台北市松山區敦化北路165巷10號1樓
自從上次在台南晶英酒店吃了Robin’s 鐵板燒後，翻轉我對鐵板燒的印象，原來鐵板燒也可以高級呈現！台北高級無菜單鐵板燒Will’s Teppanyaki就是如此，使用山珍海味高級食材，結合在地台灣元素，採預約制超搶手才能享用到主廚的創意料理~Teppanyaki從外觀看非常低調，只有寫上店名而已，通常一開放預約就會被秒殺！ 南非活鮑魚-切成兩半的鮑魚下頭墊了一小坨麵線，配上昆布鮑魚肝醬，讓鮑魚的鮮味更提了出來，搭上麵線也是個特別的巧思~