台南豬心料理有哪些？10間台南豬心冬粉、豬心湯懶人包
台南豬心料理有哪些？10間台南豬心冬粉、豬心湯懶人包，是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!豬心肉質緊實而彈牙，入口時帶有淡淡的甜味，非常適合用來烹調各種料理。無論是清炒、燉煮還是涮火鍋，豬心都能夠釋放出獨特的香氣和鮮美的口感好讚呀~豬心的調理方式多樣，可以搭配各種不同的配料和調味料，根據個人口味進行搭配，絕對能夠滿足不同食客的需求!以下集結了許多精彩圖文分享，只要點選標題即可觀看全文!
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阿文豬心│台南市中西區大智街92號
說到台南保安路上知名的小吃，永遠大排長龍的阿明豬心肯定榜上有名，不過師出同門,位於大智街上的阿文豬心~才是台南在地人也愛吃的美食，也因為地理位置比較偏一些所以沒什麼排隊人潮，但是他們家的豬心冬粉.蒜蓉豬腳還有川芎燉鴨翅等都是讓人念念不忘的招牌美食，就連歪嘴雞菲爸也是吃到頻頻點頭稱讚呢!!
聖記軟骨飯│台南市中西區民生路二段110號
上次去台南，詢問了在地社團是否有推薦的台南在地小吃，每次吃小卷米粉、蝦仁飯、碗粿等也想換換新口味阿！，馬上有在地人分享這間離國華街不遠的台南小吃聖記軟骨飯，的確第一次吃到軟骨飯口感可以這麼軟，入口也很入味，在地人推薦的聖記軟骨飯可以來吃看看，最近也真的越來越多觀光客知道這間囉~這是老公點的麻油豬心湯，帶有嚼勁的豬心，分量挺多，整體來說算是有麻油香的清湯，不會整碗很油的口感。
享味豚肉│台南市中西區民族路二段417號
台南赤嵌樓附近在今年(2021)新開了一間「享味豚肉」豬心冬粉專賣店，跟以往常見的台南小吃一樣是採戶外用餐空間，但最大的不同就是整個空間明亮乾淨又漂亮，整個風格打造真的很用心，除此之外，它們的餐點選擇也很多樣，而且是選用每天清晨去採買的新鮮現宰溫體豬，而且價格也蠻平易近人的，是愛吃台南豬心冬粉的朋友們的新選擇喔~
阿明豬心金華店│台南市中西區金華路四段10號
台南中西區保安路上的阿明豬心是許多旅人來台南必吃的美食之一，我知道已經很多人知道也不稀奇了，但是！你們知道阿明豬心竟然在金華路上開起分店了嗎？不知道也沒關係，熱血就趕緊來跟大家說明一下。金華路上的阿明豬心據了解是由兒子出來開業的，而且從中午就開始販售，不只如此還有冷氣開放和菜單喔！
阿明豬心冬粉│台南市中西區保安路72號
阿明豬心冬粉。米其林必比登推薦！保安路最強排隊美食~凌晨12點依舊大排長龍！！這間位於保安路上的阿明豬心冬粉真的有夠誇張，絕對是整條保安路上最狂排隊人氣老店！！！每天下午4點多店還沒開就湧現排隊人潮，直到開店到晚上12點依舊排隊人馬沒停過！！！想當初艾妮可和艾媽跑去保安路吃阿龍香腸熟肉時，就是偶然路過看到人潮才注意到~
阿銘鱔魚意麵│台南市北區開元路192號
不負責任的介紹麻油豬心麵線，因為愛伊特懷孕，太補的東西不太敢吃，所以這道我沒有碰，但送上來的視覺感就知道它很補！份量也挺多！雖然不知道好不好吃，但我爸吃完了～
黃氏豬心│台南市安平區怡平路344號
阿明豬心大概就是台南豬心冬粉的代表了，而且還得到2022台南米其林必比登推介，吃過阿明豬心、阿文豬心和大胖豬心之後，這天來吃系出同門的黃氏豬心。黃氏豬心是阿明豬心的姐姐開的，也解鎖我在台南豬心冬粉的最後一間名單，我覺得黃氏豬心也滿好吃的哦！
福來鱔魚意麵後甲店│台南市東區裕農路584號之3號
煸的微乾的老薑片和麻油，再大火爆炒的麻油豬心，提供乾炒和湯二種選擇。一片片略有厚度的豬心，熟度炒的剛好吃起來不老，伴隨濃濃的麻油香讓人一口接一口的涮嘴~
大胖豬心│台南市南區文南路339之1號
簡單的小吃店環境，環境還算是乾淨，在這裡用餐才能吃到內臟類的最佳熟度，當然是內用囉。豬心湯呈現粉紅色澤的豬心，熟度掌控的剛剛好，入口不會乾柴還相當有嚼勁，蘸著醬油膏吃很香耶。
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