台南蚵嗲有什麼好吃的？9間台南蚵嗲肉嗲料理懶人包

台南蚵嗲有什麼好吃的？9間台南蚵嗲肉嗲料理懶人包，是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!台灣在地小吃必吃推薦~名單內一定要有蚵嗲和肉嗲，看著現場製作的美食，下油鍋炸炸炸，香氣四溢已經不足以形容有多誘人呀，一起來看看台南有哪些美味的蚵嗲和肉嗲吧~以下食記點選店名即可觀看全文!

 

東興蚵嗲│台南市安平區古堡街1號

蚵嗲一顆說大不大說小也不小，炸至金黃金黃的，個人覺得當小點心價格挺可以的，而且看起來也不會油膩!蚵嗲最厲害的就是他們家的炸粉了，炸粉雖然帶點厚度，不過外皮超級酥脆，裡面有著高麗菜的清甜、還有豆芽菜，鮮蚵數量雖不多，不過顆顆肥美鮮甜，整體不會過乾也不會過油，當成下午茶點心也不錯唷！

 

 

蔡家蚵嗲│台南市北區公園路453號

台南小吃推薦公園路上的蔡家蚵嗲，下午2點半開賣的必吃下午茶點心。每一份蚵嗲都現點現炸，咬下幾乎爆開的料根本塞好塞滿，難怪排隊人潮多多！老闆依單號陸續幫客人現做現炸蚵嗲，先上一層粉漿、再舖上高麗菜和韭菜，最後再放上蚵仔、鮮蝦和肉等客人點的品項主食，最後再裹上粉漿就入鍋油炸~現炸出爐的肉嗲和蚵嗲好燙手也好燙口丫~但是再燙還是停不了口的想一直吃，因為料好實在每一口都超滿足!

 

 

秀碧蚵嗲肉嗲│台南市北門區95號

北門區東隆宮廣場前榕樹下的「秀碧蚵嗲肉嗲」，除了販售蚵嗲、肉嗲，還有傳統剉冰！可是在地人、釣客或進香團必吃的平價美食~秀碧蚵嗲肉嗲除了販售蚵嗲和肉嗲外，也有其它熱食、冷熱飲和八寶冰等冰品。小孩才做選擇，蚵嗲肉嗲我都想吃，那就來份綜合版的蚵嗲+肉嗲吧~兩樣都吃到超讚der!

 

阿宗蚵嗲│台南市七股區龍山村209-9號

來這邊一定要點一些炸物才吃幾乎已經是標準配備！其中蚵嗲是必點，吃起來有著飽滿的餡料，分量適中，脆口且不油膩；後來追加的蝦捲，個人覺得可點可不點，吃起來一般，但值得一說的是炸物基本上都不會油膩。

 

 

七股養蚵園家蚵嗲│台南市仁德區德糖路376號

蚵嗲沒有特別大顆，外表炸得很金黃，上桌時已經對切成兩半。看看蚵嗲的切面，料很滿啊～蚵仔也是不少，幾乎每一口都可以咬到新鮮蚵仔的感覺。是說蚵嗲裡面包的蔬菜，吃起來居然有一種水煎包感？雖然是炸的，但吃起來不會太過油膩膩，還不賴，外皮薄，蔬菜是脆甜的。

 

 

大灣蚵嗲│台南市永康區民族路353號

位於永康的大灣黃昏市場，短短一條民族路上，就藏匿著許多好吃又平價的庶民銅板美食，也是許多永康在地人，平日採購蔬果之餘，會來這邊買點心下午茶的好去處。蚵嗲還不錯吃，口感上中規中矩，如果喜歡蚵嗲的人也可以試試。

 

 

古早味の蚵嗲│台南市學甲區中正路239號

現包現炸的蚵嗲，編編剛拿到手還燒燙燙的哩。古早味の蚵嗲賣的東西幾乎都是老闆娘母女自己處理備料，品質口味都蠻不錯的呢^^~蚵嗲裡面給的鮮蚵個頭蠻飽滿而且不小顆呢~酥脆的麵衣和蔬菜，編編覺得不用加醬就蠻有味道。

 

 

傅家蚵嗲│台南市歸仁區文化街二段29號

我非常愛的蚵嗲，麵衣包裹高麗菜、豬肉末、蚵仔做成的圓錐狀，外面那一層麵衣薄薄的，非常非常酥，咬起來酥香滿溢。看看裡面，滿滿的高麗菜，吃起來非常甜，蚵仔的數量也不少，蚵仔的鮮甜味跟高麗菜甜味 mix 在一起很可以！雖然因為季節的關係，冬天的蚵仔並不大顆，但還是覺得他的鮮度很夠，不會因為油炸太油膩，是一顆吃起來很清爽好吃的蚵嗲。真的幸好我有買到倒數第二顆，不然就錯過這個美味。如果敢吃辣的可以加一點辣應該會更好吃，也建議一定要熱熱的吃最美味，不然放冷了就失去了原本的美味囉。

 

 

七股阿國蚵爹│台南市七股區三股里119號

當然店內招牌『蚵爹』絕對不能錯過，盤子裡只可以裝下兩個真是滿大，外皮炸到金黃酥脆一副好吃模樣。圓滾滾的外觀下，一切開內餡整個爆炸開來，豐盛飽滿模樣真的太超值，大量高麗菜、青蔥與鮮蚵交織成最美味的蚵爹，淋上些甜辣醬味道更是提昇。

 

 

 

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