台南涼麵冷麵有哪些？11間台南冷麵涼麵懶人包
台南涼麵冷麵有哪些？11間台南冷麵涼麵懶人包~是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!想吃點什麼卻又不知道要吃點什麼時，涼麵或是冷麵，實在是超讚的選擇，不但可以止餓，也相對清爽較無負擔呢~本篇匯集了台南麻豆必吃冷麵涼麵~提供給您參考看看~以下許多精彩圖文分享，只要點選標題即可觀看全文!
內容目錄
超悅涼麵｜台南市善化區中華路152號
超悅涼麵位於善化區的中華路上，靠近中山路的地段，不過不如中山路那麼熱鬧，附近有善化居民的信仰中心慶安宮。今天終於吃到傳說中的嘉義涼麵，直接點大碗分量吃個過癮，用的是外省麵的粗扁麵條，佐以小黃瓜絲、芝麻醬與白醋。店家每日訂做隔日要販售的麵條分量，小黃瓜為當天營業前現切，芝麻醬、白醋、醬汁與辣油皆為老闆娘親自調製，以不販售隔夜食材為原則，確保餐點品質。點餐時老闆娘會詢問是否加蒜、加辣，也會提醒客人食用前先攪拌均勻。上桌時，老闆娘會提醒客人攪拌均勻後再食用。原本個人以為那白醋是直接加進美乃滋，實際上卻不然，推測應是以美乃滋為基底再加以調製出的醬汁，較美乃滋來得稀一些且清爽不膩，滋味上也不那麼死甜。麵條經攪拌均勻後帶有芝麻醬的香氣、白醋的酸甜，而辣油也帶來微微刺激，吃起來清涼消暑。據老闆娘說，因麵條與食材的新鮮度夠，買回家後還可冷藏三天左右，不過還是建議盡早食用完畢。
柒月好食咖啡｜台南市中西區湖美三街10號
泰式鮮蝦冷麵 – 夏天到了，真的超適合來份清爽的冷麵～最近的每天出門都讓我覺得快要原地融化了，有時候中午根本吃不下熱食啊！泰式鮮蝦冷麵均勻吸附了酸香微辣的泰式醬汁，吃起來十分開胃！裡面還有已剝殼的鮮蝦，好貼心啊（不用自己剝殼就是加分） 整體的份量也挺多，吃完有飽足感但又不會太撐肚!
富治串燒 台南店｜台南市北區公園南路180號
柚香冷麵 – 炎熱夏天來一碗清爽順口的柚香冷麵實在太過癮了， 把山葵加入後拌一拌，吃起來冰涼爽口，不時伴隨著柚子香氣很不錯!
十管香香拌×川貴麻辣干鍋-台南海安店｜台南市北區海安路三段922號
綠豆粉涼麵(壽星專屬)主廚特製餐點的綠豆粉涼麵，是當月壽星才有的福利！老闆自製的綠豆粉涼麵，拌入帶有蒜香的『麻醬』，Q脆清爽好開胃~(特製餐點不定期變換)
完美思維餐酒館Perfect Meaning｜台南市東區中華東路三段176號一樓
甜蝦鱈魚肝冷麵- 南部目前還很熱，吃冷麵清爽很多啊!!! 吃完會更開胃XD 這個有點像是日式料理的感覺， 冷面再搭配日本甜蝦、鱈魚肝，是很清爽順口的一道!
二空老張涼麵｜台南市東區崇德十八街12號
外帶小碗涼麵用塑膠餐盒裝，大碗的則是用紙碗裝，其實我家得小份的份量就還蠻多的，女生吃小碗就夠了。 外帶了涼麵，上頭的小黃瓜絲還不少。醬油跟麻醬都是另外的包裝，要加多少都可以自己調配。 第一次吃的我是全加，攪拌後吃，可以發現麻醬香超級濃，麵條也很 Q，但是有一點點的粉感。原本有請店員幫我包白醋想要自己調自己喜歡的酸味，結果不知道為什麼外帶回家後白醋就不見了…，讓我一直覺得少一味。
有麥點手作料理 裕農店｜台南市東區裕農路866號
飯編看見店家有蕎麥冷麵，感覺就很清爽開胃，而且因為疫情關係好久沒出國!讓飯桶家族懷年起搭郵輪到沖繩旅遊的歡樂假期，所以就在假日來這邊吃個偽出國美食!而且平常因為常常需要拍美食，食物多少會稍微冷掉，不過點冷麵完全不需要擔心呢XD店家的蕎麥冷麵類似涼麵，不過是以蕎麥麵為主要麵體，更是增添與一般涼麵不同的香氣韻味，並帶有爽口嚼勁，配菜有細緻的蛋絲與小黃瓜，小菜為豆干絲，和冷麵的風格相當速配~每一樣吃起來都十分清爽開胃，非常適合夏日或喜歡淡雅風味的人~
閒情茗品屋｜台南市南區金華路二段57巷97號
靠近大台南觀光城這一帶是美食林立的地方，之前熱血就有介紹過幾間不錯的店家，例如像王家古早味意麵、大記QQ麻糬，還有熱血超愛的維美雪乳冰、等都是不能錯過的美味哦呢！如果有來南區，這一帶絕對不能錯過~傳統式的家庭涼麵，加入小黃瓜絲及蘿蔔絲淋上少許芝麻醬油，如果不愛鍋燒的人，吃一份涼麵也是挺可以的！而且一晚只要30元，真的是很平價~
弎弌和茗園｜台南市新營區大同路39號
蕎麥冷麵霑古茶 – 這裡的餐點不算，主要以喝茶為主~ 友人點的蕎麥冷麵是來自玉井的蕎麥麵，以香蔥古茶油冷麵搭配上古茶，另還有附一旁毛豆，整體份量滿多的。
涼麵陳｜台南市中西區保安路11-1號
說到涼麵就不得不推薦這家，傳承三代的涼麵專賣店「涼麵陳」老店是陳媽媽汕頭意麵涼麵！文青舒適的用餐空間好加分呀，身為涼麵愛好者的我，很喜歡這間涼麵，濃郁的麻醬與蒜泥搭配的剛剛好，吃起來順口又涮嘴！還有每日限量的榨菜肉絲涼麵，外面吃不到呢！店內的招牌就是這碗「榨菜肉絲涼麵」每日限量賣完就沒有了，想吃的朋友請早啊！！！配料有火腿、黃瓜、蛋絲，淋上濃郁的麻醬及特製醬汁，還有蒜泥，再搭配榨菜的鹹香微辣，豐富了涼麵的滋味，吃起來涮嘴又開胃～
禾野屋｜台南市中西區府前路二段203號
唐揚雞蕎麥麵涼麵 – 直接把少許多白蘿蔔泥、蔥花、七味粉與芥末，倒入日式的醬油一起調和。蕎麥麵沾上醬汁，麵條軟Q很開胃超好吃~
>> 點我加入台南在地社團 <<