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熱血採訪|神選鱘龍魚專賣,是超市也是餐廳!座位超少採預約制,全台唯一深層海水專利馴化鱘龍魚在這裡

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想吃美味鱘龍魚在台中市區就能吃的到喔~位於台中北屯文心路上新開一家「神選鱘龍魚專賣」,靠近台中捷運四維國小站,店內鱘龍魚及海鮮產地直送,養鱘龍魚需要很乾淨水質,他們在宜蘭有養殖場用很乾淨深層海水養鱘龍魚,成為「全台唯一深層海水專利馴化鱘龍魚」,也因此他們家鱘龍魚料理後土臭味能去除,有到日本參展,他們家的鱘龍魚可以做成生魚片。

「神選鱘龍魚專賣」內用用餐沒有收10%服務費,採預約制(前一天預約),店內主要販售鱘龍魚料理(鱘龍魚一魚多吃)、海鮮料理(以自家養殖為主)、炒青菜-季節時蔬,有做全台海鮮冷凍宅配

備註:2023過年餐廳有營業,除夕當日也沒有休息。

神選鱘龍魚專賣海產付費停車場

1、文心路上有路邊停車格(採累計費率)。

2、神選鱘龍魚專賣海產附近「台中廣天宮財神開基祖廟」旁有個「瀋陽收費停車場」,目前$40元/小時。

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神選鱘龍魚專賣門市藍色招牌,外觀看似是水產門市,店內主要做鱘龍魚料理餐廳,也有賣產地直送水產。

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神選鱘龍魚專賣環境

室內空間採光明亮,內用座位不多,採用木桌椅,想用餐建議請提前一天先預約。

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2023年神選鱘龍魚專賣兔年過年抽紅包好禮活動

過年提前先預約來店用餐抽紅包 (紅包打開獎品店內產品-隨機送),活動期間:2023年初一到初六。

*詳細活動規定請依店家公告為主。

神選鱘龍魚專賣菜單價格

店內用餐採預約制,販售單點鱘龍魚(以上均附白飯)、包含平價嚴選套餐。

除了鱘龍魚、海鮮料理外,另外店內也有販售炒青菜,青菜種類會依當日提供為主,點餐前可先詢問今日炒青菜是什麼菜。

餐廳門市有販售冷凍水產,可以直接來門市購買,也有做全台配送。

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來店用餐,會送上一份小菜 (小菜每日可能會不同,依當日現場提供為主)

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鱘龍饗宴7道料理

鱘龍魚做成料理滿適合老人、小孩一起吃,因為沒有魚刺。

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藥燉鱘龍魚片鍋-附鱘龍魚片、蔬菜盤

這道料理店內熱門料理,冬天吃火鍋的好季節,湯頭特製,單純高湯自己熬煮並加入中藥,湯頭沒有任何調味也有沒有加辛香料。

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湯頭喝起帶點中藥鮮甜的湯頭很美味,好喝到我一碗接著一碗喝。

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鱘龍魚片

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鱘龍魚片下鍋涮幾秒有熟後就可以拿起來食用,

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涮鱘龍魚片入口肉質Q彈細膩,而且他們家鱘龍魚片吃起來真的不會有土味。

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蔬菜盤高麗菜、豆腐、餃類。

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糖醋鱘龍魚片

「糖醋鱘龍魚片」酸甜開胃一道料理,鱘龍魚片先炸過,炸鱘龍魚片再炒至收醬汁並放入紅椒、黃椒跟洋蔥,酸甜可口的口感,滿下飯一道料理。

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鐵板鱘龍魚排

鱘龍魚、洋蔥絲乾煎後再灑上黑胡椒,口感細緻Q彈。

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清蒸鱘龍魚

這道放鱘龍魚、豆腐,鱘龍魚用清蒸方式能夠吃到魚肉本身的鮮甜,沒有魚肉本身土味真的美味。

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三杯鱘龍魚

鱘龍魚有先煎過,再放入薑片、蒜頭爆香,接入醬油、米酒跟麻油,最後放入九層塔。

吃起來帶帶麻油香氣、鹹香口感,配白飯滿合適。

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炸鱘龍魚皮

附檸檬片跟胡椒鹽,炸鱘龍魚皮外皮炸很酥,咬下帶有嚼勁,滿Q彈,越嚼越香。

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水煮淡菜

「淡菜」也是自家養殖,淡菜白色是公的黃色是母的,水煮淡菜沒有多餘的調味,新鮮淡菜簡單烹調就很美味。

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每顆淡菜肥美飽滿,比10元硬幣還大。

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魷魚一夜干

這道料理採用乾煎,魷魚一夜干滿新鮮沒有多餘調味,肉質細緻Q彈有嚼勁,可以沾點胡椒鹽一起食用。

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酥炸鱘龍魚卷

店家自己做,外皮炸的很酥脆,內餡採用大草蝦跟魚肉加蔬菜,吃起來帶爽脆鮮甜口感,可以沾胡椒鹽或蕃茄醬提味。

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白飯依幾個人來店用餐就給幾碗,續碗需收費。

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店內料理像是三杯鱘龍魚、炸鱘龍魚皮、魷魚一夜干滿適合當下酒菜。

想要微醺店內目前也有販售COKA ARONIJA 水果酒,口味有歐洲酸櫻桃、黑莓、野櫻莓可選。

*提醒: 未滿十八歲禁止飲酒,酒後不開車,安全有保障。

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神選鱘龍魚專賣-冷凍水產

店內也有冷凍水產可選購回家自行料理,目前有做促銷,滿平價,過年快到了買回去料理。

*冷凍水產價格、商品如日後有變動,請依現場公告為主。

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魷魚一夜干特價$199元(一袋裡有2片),買回家後料理可以選擇用烤或乾煎方式料理。

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大草蝦特價一盒$520元/10隻

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鱘龍魚菲力

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香魚

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神選鱘龍魚精禮盒-需冷凍

神選鱘龍魚精禮盒1盒/12包鱘龍魚精$3500元

「神選鱘龍魚精」採用新鮮鱘龍魚製成,魚精裡完全不加水。

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紅色保冷袋買魚精就會免費送,紅色保冷袋外觀印有「年年有餘」側邊還有花設計,過年送禮滿喜慶。

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神選鱘龍魚專賣資訊

地址: 台中市北屯區文心路四段999-7號

營業時間:11:00 – 14:00 / 17:00 – 21:00

訂購Line:kuowei09

訂購專線:0925211860 (郭先生)

fb粉絲團: 神選鱘龍魚

官網: 神選鱘龍魚

*每人口味、口感不同,請依個人喜好點餐,食記請適度參考。

*之後店家營業時間如有變動,請依店家提供為主。

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