擀麵拌紅蔥頭白芝麻醬,在地人氣麵食老士官擀麵,早餐來碗擀麵配蛋湯「老士官擀麵」是清水地區相當有名的眷村麵食,主打的就是每天一早手工製作的擀麵配蛋湯,非常有北方麵食的樣貌,也是很多在地人會吃的麵食,中午用餐時段生意相當好,常常看到都是客滿的情況。