台中北區 太河阿給，食尚玩家推薦的人氣阿給店，此外每桌一碗的甜不辣也別放過了
冷空氣最近來勢洶洶，感覺白天的陽光都只是一個裝飾的作用，到了晚上又開始飄雨
雨水加上冷風的摧殘真叫人難受。這時就會想到常去的這家小吃店喝點熱湯取個暖，
個人比較常點甜不辣，這次是為了讓畫面比較好看不空洞，多點了阿給，阿給這東西
有人喜歡有人不喜歡，然而要說這家是深夜食堂也不盡然，充其量就是中班美食
▼從忠太東路口搬遷到現在的太原四街店面變得很廣，冬天時候也來入內用餐，
不像當時在那邊比較沒有一個正式可以遮風避雨的地方，但基本上賣的東西和之前一
樣，為什麼說中班美食，因一般中班時段大約是下午4點~深夜12點，這裡提早2個
小時打烊，從下午5點開始到晚上10點打烊，周日固定公休
▼賣的東西 主要還是以招牌阿給及甜不辣為主，這是最多人點的
▼甜不辣的食材先放入蒸籠裡保溫，另一個大蒸籠則是放阿給
▼招牌阿給40
阿給上面淋的醬料就是關東煮醬(有味噌的氣味)，撥開裡面就是調味過的冬粉，
吃起來還算蠻有飽足感的，與北部的淡水阿給有些相似，不單只是比較大型的油豆腐
而已
▼太河滷肉飯40
這有分大小碗，大40/小30，老弟還蠻喜歡這家的滷肉飯，滷肉部分肥肉均有，吃起
來帶有淡淡甜味，酸菜與肉鬆加持一整個走南部風
▼福州丸湯25
福州丸裡面會吸附湯汁吃的時候要注意，避免亂噴，除了福州丸外其他配料甜不辣
都有
▼招牌甜不辣40
最常點的就是這個甜不辣，配料有小黑輪、甜不辣、蘿蔔、油豆腐、米血，吃的時候
採乾溼分離的方式，先吃乾的，吃完後還會剩下一些醬汁可以去跟店家要一些湯，
這樣喝才是老饕的吃法，當然要直接加一點湯應該也是可以的，這邊的食材個頭都不
會太大，一口或是二口就能輕鬆食用，軟硬度都適中拌上一點沾醬就好吃
▼如果要加辣也有兩種甜辣醬或是辣椒醬可以選擇，但已經有淋醬了，還是建議不要
吃這麼重鹹
▼吃完甜不辣後可以去要一些清湯，清湯中會混著一些醬料的味道還不錯喝，這天氣
來點熱湯真不錯，對了如果要外帶跟店家要清湯建議自行攜帶容器，不然外帶的清湯
是用塑膠袋盛裝的
▼黃金泡菜20
份量雖然不多，但口味還不錯，不會過於酸辣，泡菜也帶有爽脆度，黃金泡菜很適合
和台式的食材一起搭配食用
▼以前在舊店面那麼多年都是像這樣直接在攤頭前用餐的，現在搬遷後才有更多的桌
椅和裡面的內用區，再也不怕下雨或大風了
太河阿給.甜不辣
地址: 404台中市北區太原四街10-2號
電話:0980 387 114
時間: 17-22:00
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