【熱血採訪】台中北屯 加賀煙燻無骨雞爪，原味雞爪適合搭配蒜頭一起食用，辣味的雞爪就來一瓶酒吧
以前老一輩常說不要讓小孩吃雞爪因為會抓破紙，其實這只是一個以訛傳訛的謠言罷
了，從過去就一直很喜歡啃雞爪的我也沒有抓破紙阿，直接撕破而已(誤)
不過許多人不喜歡雞爪的因素都在於牠肉少骨頭多，但對愛啃骨的人而言這可是好物
這家煙燻無骨雞爪之前在逛夜市時就有發現，不過當時都沒有購買過，總覺得雞爪
無骨似乎少了些樂趣
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加賀煙燻無骨雞爪在許多夜市都能看到其身影，LOGO就是一個很顯眼的雞or火鳳凰?
然而和夜市型態不同的地方是這家位於交流道旁，方便許多遊客購買辦手禮，
禮盒部分沒有受限，都是由顧客自行搭配，老闆說這樣避免禮盒裡面有顧客不喜歡
的東西，自主性高之外鮮紅的禮盒也很喜氣，基本上六盒雞爪可以抓一盒禮盒
▼店內走的是乾淨明亮又透出中國風的環境，冷藏櫃裡擺著各式各樣的滷味模型
現在暫時無煙燻章魚，其他產品都還有，價位落在60~120區間
外縣市的客人這裡也有提供宅配的服務
▼辣味無骨雞爪100 (小辣/大辣)
無骨雞爪今天算是初次嘗鮮，之前都不吃無骨的，這次吃覺得很方便不用擔心骨頭要
吐在哪邊，對於不愛麻煩的人而言是福音，辣味的部分並不會覺得特別辣，手工去骨
把精華的留下來，這樣夠味的東西最不可缺的就是來上一瓶酒助興
▼原味雞爪100
這和辣味雞爪不同的地方就是少了辣的微刺激之外，味道會顯得單薄一些，不過店家
早就想到這個問題，有提供新鮮的蒜頭搭著蒜頭一起吃味覺層次就更不同了，都搭了
蒜頭，那要來一瓶高粱嗎?(大誤)
▼煙燻薄片50
這盤是由豬頭皮為主，豬耳朵為輔的零嘴，薄片真的很容易不小心就過食了，雖然上
頭有大根的辣椒，但是辣度不是很明顯，不嗜辣的也能駕馭
▼香滷豆干60
豆干海帶本來就是滷味中常見的東西，這裡的豆干經過煙燻後有種淡淡的香氣，味道
都已經滲入到豆干裡面，吃起來不會太硬或過軟，個人還蠻喜歡這道產品
▼蜜汁雞胗100
很多人喜歡吃雞胗、雞心這類的內臟品，但個人對於這類的產品接受度還好，
但家人都喜歡這個有口感的東西，所以也變成不定時會出現在餐桌上，煙燻過後的
雞胗顏色已經滲到裡面，不覺得甜但也不會太鹹
▼茶香蜜汁鴨翅（辣味）120
一開始想說應該又是不辣與無骨雞爪一樣，沒想到越吃越覺得辣勁上來….
最後還是要喝水了，翅膀本身肉就是比較多，愛吃肉又愛吃骨的當然推薦這個
若只喜歡啃骨的的還有鴨舌可以選擇，一隻鴨翅就可以吃很久了一包有4隻
▼這裡滿100就可以集一點，集點卡與叉子是放一起的，當然除了這個要拿之外
店家新鮮的蒜頭推薦也順便要一點，搭配起來真的蒜香十足，對我而言下次除了
太陽餅之外伴手禮又多了一樣鹹味的點心可以選擇了，這次初體驗的無骨雞爪真的
方便好食
加賀煙燻無骨雞爪
地址: 台中市北屯區中清路二段1142號
電話: 0953-797872
時間:11:00-22:00
http://www.790.com.tw/