台中北屯 大坑新凍嫩仙草，古法製作仙草不給奶油球不給冰
夏天一到各家冰品都摩拳擦掌準備好好來迎接顧客了，今年的夏天又這麼熱，想必各業者應該荷包都賺飽飽!前天朋友在跟我說到好想吃仙草冰，我才想到硬碟裡還有這家
還沒寫…這家仙草認真說起來已經吃了好幾年了，在過去幾間店就是知名的東東芋圓
兩家人潮雖然有很明顯的差距，但個人在接觸了新凍之後就不再對東東動心…
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新凍嫩仙草就在大坑圓環上來的地方，相當好找招牌雖然不大倒也顯眼。
木柴熬煮12小時還有純手工芋圓都是很簡白的介紹，招牌及報紙介紹也都已經泛黃
若不認識這家真的不會想踏進來，畢竟在前面的東東每天都大排長龍，相較之下
這裡人潮遜色許多
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新凍這邊幾年前蘋果有訪問過老闆為何要用柴燒，當時老闆曾說木頭煮出來的仙草
味道好加上又能節省瓦斯比較天然，而店內的大招牌四不原則則是自己的堅持
除了仙草之外最近也有鮮果冰棒，看起來每個冰棒裡面都有豐富的水果丁
▼綜合嫩仙草35
這碗算是料蠻多的喔，不過請注意雖然是夏天這裡還是不會加冰的，老闆認為冰塊
不好?只有涼涼的感覺，如果是盛夏那根本是微溫了…另外也不提供奶油球囉!
完全希望您吃原味才能吃出特色，一挖下去先是好幾個芋圓番薯圓浮上來，
仙草一入口不知是否因為柴燒的關係，還真的有點炭火的焦味，吃得出古早味的仙草
芋圓和番薯圓裡面吃起來不會粉粉的好像還有顆粒在裡面，大豆和薏仁粉圓也都
有含在裡面，這樣一碗35飽足感很夠阿
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沒有吃過的人可以來嘗試看看喔，習慣添加奶油球的人也可以學著嘗試不同的自然
原味，招牌的芋圓口感很棒，下次想改點芋圓嫩仙草了 感覺應該會比較多粒!
新凍 嫩仙草
地址:台中市北屯區東山路2段34號
電話:04-24392861
時間:周一到周日 9~22:00