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熱血採訪│台中無菜單料理推薦,創意料理,價格親民無服務費~

20181023213557 12 - 熱血採訪│台中無菜單料理推薦,創意料理,價格親民無服務費~

隱身在北屯住宅區的葉家大粒粉圓專賣店:新竹甜點 ❤ 葉家大粒粉圓專賣店綾川八丁和風料理店葉家大粒粉圓專賣店:新竹甜點 ❤ 葉家大粒粉圓專賣店,嚴選新鮮食材,結合創新與巧思,讓平凡的日式料理變得更加創意美味,除了個人定食外,店裡頭也有提供無菜單料理及桌菜的服務,不僅價格親民,還免收服務費唷~

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綾川八丁和風料理店位在文昌三街,隱身在住宅區裡頭,距離憲賣咖啡熱河店不遠

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一樓主要是吧檯的座位區,想要近距離看到師傅們料理的帥氣模樣,選坐吧檯這裡就對了

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二樓的座位數較多,主要以四人座為主,空間不過太過壅擠,裝潢純樸素雅,走溫馨風格

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裡頭還有個包廂的座位區,最多可容納約12人左右,非常適合家庭或團體聚餐

 

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! Menu

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綾川八丁除了超人氣定食及丼飯外,單點品項也非常豐富,像是生魚片、炸物、壽司、握壽司、湯品、鍋物等通通有,裡頭還藏著許多店家的創意料理,只有在綾川八丁才吃的到

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綾川八丁這也有提供無菜單料理、御便當及桌菜的服務,可以事先跟店家預訂唷

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 綾川燒肉 130元

超人氣凌川燒肉,許多饕客都慕名而來,連糖糖吃過一次也愛上,使用梅花豬肉搭配蒜蓉及胡麻醬汁,豬肉不是切薄片,而是帶有厚度的

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糖糖很喜歡他的醬汁,吃起來帶點微甜,肉質紮實不乾柴,灑上白芝麻來增添香氣,底下還有洋蔥絲可以搭配著吃

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 梅汁鱈魚 360元

接下來這道創意料理可厲害了,不看菜名糖糖還真的不知道他是一道鱈魚的料理,採用青梅,挖籽後將果肉打成泥再加上紫蘇葉製成的特製醬汁,搭配炸至金黃酥脆的鱈魚

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鱈魚外皮炸的超酥脆,裡頭的肉質細緻鮮嫩,搭配店家特製的青梅醬,酸酸甜甜的好開胃,是說裡頭的魚刺還真不少,吃的時候要小心唷

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 金沙涼瓜 160元

涼瓜就是苦瓜,將苦瓜炸至外酥內嫩,搭配鹹蛋黃下去料理,素食也可食用唷,有了鹹蛋的加持,中和了苦瓜的苦味,也增添了香氣及口感

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 米茄田樂燒 100元

這道米茄田樂燒也是綾川八丁的創意料理,將茄子對切,搭配使用沖繩黑味噌、關西白味噌及信州味噌,三種味噌下去調製而成的醬汁,上頭再加上店家採用洛神自己醃製的壽司薑

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茄子很嫩,帶著味噌的鹹味及壽司薑的洛神香氣,風味還挺特別的

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 鮭魚起司捲 250元 

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鮭魚起司捲一份有8入,排排站的模樣好療癒,將醋飯捲入蟹肉棒、蘆筍等食材,上頭再鋪上炙燒鮭魚、起司片及魚卵,層次豐富,直接一口塞進嘴裡超滿足

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 紫蘇梅醬番茄 100元

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使用新鮮番茄,現點現切,搭配紫蘇鹽及蜂蜜下去調味,吃的到新鮮番茄的微脆,帶著蜂蜜的香甜及微微的紫蘇梅香氣,清爽又解膩

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 茶碗蒸 40元

來日本料理店當然不能少了糖糖最愛的茶碗蒸囉,古溜溜的蒸蛋,香氣十足,老少咸宜

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金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 土瓶蒸 60元

看到土瓶蒸滿滿的兒時回憶湧上心頭,記得小時候跟家人去吃日本料理,糖糖最愛點土瓶蒸,覺得湯用茶壺倒出來很好玩,很像小大人在喝酒的感覺

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土瓶蒸就是要喝湯頭的鮮甜,至於土瓶蒸裡頭的料到底是不要吃呢,就見仁見智囉,糖糖一般都會吃掉,不過吃起來會沒什麼味道,因為滿滿的精華都在湯頭裡囉

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最後送上綾川八丁自製的烏梅汁,酸甜順口,喝起來不會澀澀的,去油解膩,喝完會想讓人再來一杯啊

 

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!綾川八丁和風料理店金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!不僅用料實在,價格也很親民呢,除了定食及丼飯外,還有許多創意料理等著你來挖掘,店裡頭也有提供無菜單料理及桌菜的部份,非常適合家庭或團體聚餐的好所在,推薦給大家

 

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原文https://candylife.tw/sushi1026/

 

《店家資訊》

店家:綾川八丁和風料理店
電話:04-22380008
地址:台中市北屯區文昌三街10號
時間:11:30~14:30;17:30~21:00
臉書:https://goo.gl/4LinYM

雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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