主打川味牛肉麵的三木食麵，后里三豐路上的麵食店，牛肉軟嫩湯頭香辣好味道

「三木食麵」是一間主打川味牛肉麵、水餃、魯肉飯的麵食店，位置鄰近后科也有不少園區的工程師會來這邊用餐，在網路上有不少好評。

▼三木食麵

「三木食麵」店址就在熱鬧的三豐路上，門外有掛招牌，麵攤則是擺放在騎樓處，所以剛好門口有空間可以停車。

▼店內環境

店內環境比較像是自家民宅的格局，白色牆面沒有太多花俏的裝飾，不過桌椅整體都很乾淨明亮。

▼醬料區

相關餐具跟醬料都是自行取用，而且店內還有供應免費的冬瓜茶讓客人喝，相當不錯。

▼冬瓜茶自取

麵類的品項，主打就是川味牛肉麵，還有寬麵跟冬粉的選擇，再搭配魯肉飯、水餃等主食。

▼點菜單

小菜的部分則有豆干、滷蛋、牛肚、牛筋等，櫃台這邊還有一些涼拌小菜，有需要可以直接跟老闆娘點。

▼冬瓜茶香甜

免費供應的冬瓜茶喝起來香甜滋味不會太甜膩，吃麵配個冬瓜茶也可以解膩一下。

▼小黃瓜，35大洋

涼拌小黃瓜，看起來很翠綠沒有變黃，醃漬得有入味，酸甜脆口，相當開胃。

▼川味花干，20大洋

川味花干上面有淋點醬油膏，軟Q蓬鬆帶點些許的咬勁，單吃不會覺得辣，也可以試著加進湯麵一起吃。

▼帶點咬勁口感

點了一碗小碗的川味牛肉寬麵，正中間有放了幾塊牛腱肉，搭配寬麵條及一些青菜。

▼川味牛肉寬麵，110大洋

川味湯頭顏色比較接近印象中牛肉麵的顏色，剛入口時有牛肉湯的香，尾韻才會慢慢出現辣味，有辣有香氣，但是不至於到麻的程度。

▼川味湯頭

寬麵條吃起來會稍微Q彈有咬勁些，而且比較容易吸附湯頭，帶點川辣滋味。

▼寬麵條

牛腱肉吃起來軟嫩有入味，而且中間筋膜的部位滷得相當軟嫩，一起吃有著膠質的甜味。

▼軟嫩牛腱肉

酸菜的部分吃起來有脆，而且鹹度方面也有出來，不太適合單純吃，比較適合加進牛肉湯內提味，尤其川味牛肉麵的湯頭是辣的，配上酸菜吃起來更香，有加分～

▼酸菜

后里地區喜歡吃牛肉麵的朋友，「三木食麵」提供了不同於坊間牛肉麵的口味，川味牛肉麵的辣香配上軟嫩牛肉與寬麵條很搭，喜歡有口感的朋友可以試試，而且內用還有免費冬瓜茶可以續加，讓整體用餐更加划算超值，有興趣的朋友可以試試看。

▼川味牛肉麵

 

◎店家資訊

「三木食麵」

地址：台中市后里區三豐路四段36號
電話：0916-699-016
營業時間：10:00~14:00，17:00~20:00