松葉壽司，老派日式料理店，先訂位以免沒有位子，必點花壽司、鮭魚握壽司、綜合生魚片

分享一間台中的日式料理老店：松葉壽司！這家壽司店至今人氣都很旺，沒有訂位恐怕沒位子。位於中美街的這家日式料理可說是許多饕客的愛店，開了30年的店，師傅沒換、菜單菜色沒改，許多人從小吃到大。摩托車較方便，如果開車的朋友們建議可以停在公益路裕毛屋的收費停車場。

 

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松葉壽司 環境

外觀就可以看得出來非常懷舊感，就連菜單上也是用日文呈現。

店內的裝潢非常樸實，服務人員都有一定的年紀，老師傅也是滿頭白髮，但也就是這迷人的懷舊感與美味的食物，才有辦法這樣一直吸引老顧客與新饕客上門啊！

連電話都很復古！不得不說生意真的很好，因為我們當天用餐的時候，訂位點餐的電話沒有停過。

松葉壽司 菜單

一入內先被問有沒有訂位？沒有。想起之前第一次臨時起意來的時候，一到門口就看到滿滿的人，沒訂位也沒位子，只好摸摸鼻子走了。這次雖然也沒訂位，但跟老公是在店開門營業就踏進去，終於有位子了，開心啦。入座之後，立馬端上兩杯熱麥茶。

點了心心念念的生魚片、鮭魚握壽司、豆皮壽司、花壽司、茶碗蒸、土瓶蒸，差不多菜單上的必點菜色都點了，也吃得心滿意足。

鮭魚握壽司 280元

鮭魚握壽司也是我很愛的，因為熱愛鮭魚那種入口的豐厚油脂感，搭配底下的醋飯，一次一口塞一個握壽司是我最愛的吃法！不要問我這樣吃有沒有形象，我只在意好不好吃~

綜合生魚片 290元

這種老派日料切的綜合生魚片就是一盤7片，不多也不少，厚度倒是挺厚的呀！每一塊生魚片都軟嫩又新鮮。每次出的生魚片可能不太一樣，師傅應該都是依照當天的漁獲分配切。

花壽司 140元

花壽司算是店家招牌，一份切成6塊，裡面的料包的是炸雞和鰻魚，不敢吃生食的朋友可以點這個。

雖然包的料只有兩種，不是很多樣、花俏的那種花壽司，但樸實的滋味也帶著懷舊感，讚。

茶碗蒸 60元

茶碗蒸也是在水準之上，裡面也很多料喔，來日式料理用餐我都習慣點一份茶碗蒸，軟嫩好吃。

豆皮壽司 60元

豆皮壽司也是很多人推薦的，因為老公很愛吃，所以每次吃日料都必點。他們家的豆皮壽司在米飯裡面有撒白芝麻，非常香！豆皮也濕潤不乾，甜甜的很好吃。

土瓶蒸 60元

土瓶蒸喝之前先把檸檬擠進去增添風味與香氣，湯頭溫潤好喝，裡面有蛤蠣、肉、蝦仁、一些金針菇等，吃完壽司來一碗湯很暖胃。

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