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夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!

20210225205843 25 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!

其實台中宵夜的選擇真的還不少,最近魚編剛好搬家到南區一帶,晚上下班路過總是會看見這間夏家麵館,後來才知道竟然從下午三點半到凌晨三點都能吃得到!除了吃得到牛肉麵、乾拌麵、海鮮湯麵類、滷菜與基本麵飯類,特別的是還有麻辣與藥膳風味的餐點,可以說是附近住戶與中山醫學生的覓食好去處。

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20210225205847 51 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!夏家麵館位在美村路二段上,距離四育國中與五權車站都相當近,半夜時分路旁都算蠻好停車的;雖然網路上目前似乎還沒有其他食記介紹,店面外觀也很樸實,不過google的評論還不錯,超過700則評論,並有著4.8的高分評價。

20210225205852 51 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!整體的用餐空間沒有太多的裝潢,從地板與牆面色彩可以看得出來相當傳統,但環境衛生看起來倒是保持得還不錯。裡面除了有提供化妝室可以使用,還有醬料、小菜與茶水能夠取用。

20210225205854 55 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!我們之前就有來夏家麵館吃過幾次飯,每次供應的小菜種類都不太一定,像拍照這天提供的是醃蘿蔔,覺得口味還挺重的~我們更愛他們家的涼拌小黃瓜,吃起來爽口解膩又涮嘴,不過只能說真的是可遇不可求啊~

20210225205855 1 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!
這裡提供夏家麵館的菜單給你們參考,前面提到有販售牛肉麵、乾拌麵、海鮮湯麵類、滷菜和基本麵飯類,以及麻辣與藥膳風味的餐點,以這樣的價位來說,實際的份量還算不少。

20210225205856 14 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!不少人一定都品嘗過牛肉麵,不過牛肉麵疙瘩就是比較少見的囉!這碗紅燒半筋半肉麵疙瘩,湯頭鹹度溫潤,尾韻帶有微微的酸度,一點也不會感到油膩。愛吃辣的朋友也可以參考麻辣口味,魚編自己也有吃過,口味真的會比較強烈,比較沒那麼適合作為宵夜,但當作正餐還不賴。

20210225205858 19 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!夏家麵館的牛腱燉煮的很透徹,雖然肉質中油脂的比例較少,不過口感軟嫩中帶有膠質,一點也不顯乾柴,值得一提的是醬汁滷製得十分入味,牛肉香氣與醬香搭配得剛剛好。

20210225205900 2 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!牛筋一直以來都是我們的心頭好,牛筋經過燉滷後,口感近乎入口即化,同時也帶有明顯的膠質黏稠感,平常愛吃牛筋的朋友應該會喜歡~

20210225205911 95 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!麵疙瘩是店家手工製作,每塊的大小都控制適合入口的程度,口感軟Q帶有韌性,也能吸附湯汁。

20210225205913 13 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!涼涼的深夜喝上一碗藥燉排骨多麼幸福呀!藥膳系列也是夏家麵館的特色,雖然隔壁就是同樣生意相當好的王將藥燉排骨,不過兩間的湯頭特色不太一樣。

20210225205915 56 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!支骨燉煮得非常透徹,輕輕一咬就能骨肉分離,不僅吃起來十分方便,口感更是紮實有彈性,鮮明的藥材香氣也不會掩蓋排骨本身的肉香。

20210225205917 44 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!藥膳湯頭是以廣東老火湯作為基底,藥材香氣並不會太過刺激,看起來雖然顏色清澈,不過喝起來卻是濃郁而圓潤,尾韻還帶有醇厚的甘甜,連平常不太愛喝藥膳湯頭的魚編都能接受。

20210225205919 8 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!只有藥膳排骨還不夠嗎?那麼就來碗滷肉飯增加飽足感,老闆的滷肉分切得非常豪邁,吃起來不僅肥肉爽口,瘦肉部分一點也不乾柴,口感油潤過癮。

20210225205929 80 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!如果是小家庭或與三五好友用餐,點幾道小菜一起分享再適合不過啦!

20210225205931 87 - 夏家麵館,營業至凌晨3點的台中宵夜,吃得到牛肉麵、海鮮麵、藥燉排骨與麻辣鴨血!這天我們點了豬耳朵、豆包、滷蛋與米血,比較可惜的是米血口感沒那麼理想,吃起來有點卡喉,不過豬耳朵與豆包的表現還不錯,滷香入味而不膩口,尤其是豆包更是特別多汁!分享給你們參考喲~

 

夏家麵館
營業時間:15:30~03:00 
電話:0970 008 790
地址:臺中市南區美村路二段163號
粉絲專頁:夏家麵館

 

 

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