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熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁

20201216142627 49 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁

先前位在中興大學附近的糖印麵包搬家囉!搬至接近市中心的向上南路,在試營運期間就有不少客人光顧,許多麵包更是才出爐沒多久就被一掃而空!糖印麵包主打各式用料實在的蛋糕、麵包與甜點,除了詢問度超高的義大利球之外,巧巴達、鹽可頌、小法國麵包、芝士核桃堡與生吐司也是人氣商品,甚至連橫掃日本三大便利店的米蘭諾布丁都能吃得到喲!

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20201216142629 58 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁糖印麵包的新店環境同樣小巧溫馨,優雅簡潔的配色加上大片窗面,以及空氣當中散發的淡淡奶油香氣,讓人覺得格外放鬆悠閒,彷彿就像置身在歐式咖啡廳之中,就只差沒有桌椅和飲品了呢~

20201216142632 93 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁麵包櫃上方還能看得到店家選用的麵粉品牌,以日本高品質的showa昭和產業及旭製粉為主;對於從糖印麵包在舊店址時就有造訪過的我們來說,除了店家本身的用心與堅持之外,實在的用料與口味也讓我們相當放心。

20201216142633 75 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁這次來到新店址,也看到有推出不少特色新品!像是蔬菜巧巴達與茶香蔓越莓,雖然外表看起來似乎並不起眼,但是麵香與口感特別迷人,裡面加入的食材也給得不手軟,喜歡歐風麵包的朋友可別輕易錯過~

20201216142636 16 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁

巧巴達也就是我們常聽到的拖鞋麵包,麵包體本身的孔洞較大,但是口感完全不澀乾澀,吃起來香軟又不失嚼勁,膨鬆感也很明顯;加上裡頭的甜椒與蔬菜水分不少,所以顯得更為潤口。

20201216142638 99 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁蔬菜巧巴達不僅帶有明顯的九層塔香氣點綴,裡面更能吃得到飽滿多汁的紅椒與黃椒,再搭配上乳酪絲的奶香與鹹香,鹹鹹甜甜的滋味特別對味,即使沒有像一般拖鞋麵包還搭配了雞肉、豬肉或牛肉,單純的蔬菜風味就相當好吃!

20201216142649 26 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁另一款茶香蔓越莓也是新品,原本以為可能只有淡淡的茶香,入口才發現真的不簡單!原來老闆重本加入了知名的英國唐寧紅茶,香氣格外馥郁,每口都有著飽滿的紅茶香氣!

20201216142650 39 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁茶香蔓越莓同樣也是歐式麵包的作法,沒有另外加糖,吃起來的纖維感明顯,但卻不失Q軟嚼勁;除了香醇的紅茶風味外之,裡面還吃得到多顆爽脆核桃,以及浸漬過蘭姆酒的果乾,又更增添了一股甜蜜的香氣層次~

20201216142652 95 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁糖印家的鹽可頌可頌本體的水分保持得不錯,口感雖偏紮實卻不乾澀,吃起來散發著淡雅的麵粉與奶油香氣,鹽之花的鹹味點綴更是加分!

20201216142656 26 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁這款義大利水果酵母可是讓我們從夏天期盼到現在!因為選用的是高品質的酵母菌種,天氣太熱沒有辦法製作這款麵包,基本上是秋冬限定才能吃得到~坦白說質樸的外表其實不算起眼,通常不是魚編買麵包的首選,但經過老闆的大力推薦,才發現它獨特的美味!

20201216142658 93 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁義大利水果酵母擁有紮實的麵包體,裡頭綴滿了柑橘果乾,清香特別爽口怡人!重點是建議你們不要一買回家就直接享用,可以再靜置三至四天再吃,會發現除了原本香醇的濃奶蛋香,竟然還多了幾分潤澤口感,甚至還帶有特殊的優酪乳微酸風味!剛吃幾口還沒有特別的感覺,吃到後面會發現愈來愈涮嘴,連魚編自己都有辦法吃完一整顆XD

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義大利球,這款是店內熱銷的第一名!原來是選用優質的酵母種進行發酵,才得以完成這個口感細緻綿密,同時帶有乳酸與小麥香氣的義大利球,建議搭配茶飲或咖啡一起享用也很不錯!

20201216142700 8 - 熱血採訪│台中人氣麵包搬家囉!每日限量義大利水果酵母終於開賣!還有日本超夯米蘭諾布丁如果想買芝士核桃堡嚐鮮看看,整顆的份量特別適合小家庭或與朋友聚會時分享,對於一般的學生或外宿族來說,即使分為兩天也能吃完一顆,不用擔心買了吃不完。

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糖印麵包選用的是日本進口麵粉,所以口感更為鬆軟細緻,吃得出來與一般麵粉製作的口感真的有差別;而且裡頭的起司塊與核桃給得不少,每一口都能感受到起司的微鹹,以及微帶脆口的核桃堅果香氣!吃起來也很有飽足感~

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小法國麵包,聽到老闆在向我們介紹這款麵包,才恍然發現我們早就有吃過他們家的麵包了啊XD 原來我們的另一間愛店禾雅堂,就是以自家的乳酪蛋糕作為抹醬,並搭配這款麵包,剛出爐趁熱享用完全是絕配!

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雖然本身的性質是法國麵包,但是口感與我們平常印象中的法國長棍麵包很不一樣;如果你們的牙口沒有那麼好,又沒那麼喜歡口感太過鬆軟的麵包,那麼這款屬於軟法作法的小法國麵包就很適合你們~

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小法國麵包的外表金黃香酥、筋性略帶嚼勁,慢慢咀嚼就能感受到細緻的麵粉香氣;重點是麵包的濕度保持得還不錯,吃起來不顯乾口,不論是直接單吃、或是搭配沙拉與果醬都很不賴。

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米蘭諾布丁,或許你們對於這款布丁都很陌生,但這可是在日本賣得嚇嚇叫!目前在日本三大超商、咖啡廳、喫茶店,甚至連義大利餐廳都能吃得到~與我們印象中的傳統布丁,或是近年流行的硬式布丁都不一樣,推薦布丁控一定要試試!

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米蘭諾布丁選用日本知名的雪印北海道100%生乳製作而成,剛入口可以感受到布丁的絲滑柔順,接著是紮實而不失柔軟的口感,有點像是口感更Q的奶酪,但卻又入口即化,滿口都是濃到化不開的奶香,尾韻還帶有香草籽的迷人香氣,是很驚喜的風味!

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生吐司,最近生吐司的熱潮你們也跟上了嗎?在糖印也能買得到生吐司了!特別選用源自日本的凱薩琳麵粉製作,並在製作過程當中加入奶油,剛出爐時就散發著清新奶香與麵香,非常吸引人!

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糖印生吐司單片的厚度約為5.5公分,內裡如同鵝絨柔軟細緻,用指腹輕觸還能感受到些微的彈性,以手撕拔時可以感受到外皮的酥脆感與內裡的軟綿,也可以選擇一口直接咬下,5.5公分的厚度有著紮實的飽嘴感。

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生吐司的水分保持得很好,內裡口感柔軟中帶有彈性與Q度,外皮酥脆同時帶點嚼勁,咀嚼時的層次感相當豐富;生吐司散發著細緻的奶油與麵粉香氣,充足的水分也讓香氣得更有厚度,單吃就很好吃!

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白吐司,除了生吐司之外,也有比較平價的選擇,推薦習慣吐司要抹醬的朋友也可以參考白吐司~我們拍到的是整條烤好、還沒有分切包裝的樣子,正常每包的份量是八片吐司。

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白吐司外觀的整體色澤比生吐司還來得深一些,吃起來質地柔軟又保有水分,甚至還有點黏密的口感,但外皮並不會太過乾硬,麵粉本身的小麥香氣也挺濃郁的!

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店裡也有販售多款果醬,不管是義大利進口的果醬,或是小包裝的綜合果醬都能選購;喜歡鹹食的朋友,也可以參考店家自製的香蒜抹醬~

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店內還有販售多種麵包,像是比較台式傳統口味的青蔥麵包、紅豆麵包與肉鬆麵包,甚至連烤甜甜圈與牛奶棒都能吃得到!價格也是甜甜價~

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另外也有比較西式的口味,除了造型可愛的輕乳酪蛋糕與丹麥水蜜桃外,光是可頌就有原味、巧克力與德式香腸口味,吐司也有巧克力、紫米桂圓、洋蔥、地瓜、葡萄以及起司口味,還有不少款麵包我們沒有拍到,就已經讓我們看得目不暇給,其他就等著你們來挖寶啦!分享給你們喲:)

 

糖印麵包
營業時間:09:30~20:00 
訂購電話:04 2473 5520
地址:台中市西區向上南路一段162號
粉絲專頁:糖印麵包

 

 

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