熱血採訪｜主打台灣牛漢堡專賣店，超可愛特色小漢堡，還有超澎派的生酮早午餐
位在台中西區勤美商圈的主觀廚房是間全台首創以台灣牛漢堡為主打的美式漢堡餐廳，以台灣國產牛至成的漢堡排，不僅富有濃郁的牛肉香氣，更是鮮嫩多汁，漢堡口味多樣化，還有超澎派的生酮早午餐，分量超實在，每到用餐時間就滿座，生意超級好
主觀廚房位置
主觀廚房位在台中西區公正路上，靠近美村路，距離勤美誠品、草悟道、審計新村不遠，除了路邊停車格，附近也有多個收費停車場，公車、ibike樣樣有，交通非常便利，外觀帶有濃厚的工業風裝潢，搭配中國風紅燈籠點綴，如果不說糖糖還真猜不到這是一間美式餐廳呢
主觀廚房環境
主觀廚房的內用裝潢一樣以工業風為主，空間寬敞舒適，座位數不算少，每到用餐時間都是滿座狀態，店內還有設置很大的投影幕，平常是播放地獄廚房，如果有運動賽事也會播放，可以約三五好友來主觀廚房邊小酌享美食邊看運動賽事
主觀廚房菜單
漢堡三兄弟 430元
主觀廚房的漢堡口味非常多樣化，想要一次吃到多種口味，點這款超可愛的漢堡三兄弟就對啦，一次可以吃到三種口味的迷你漢堡，裡頭口味包含經典吉士、墨西哥辣椒及花森糖漢堡，另外還會附上沙拉、薯條及紅茶，紅茶可加購49元升級成120元的飲品任選
這款經典吉士迷你漢堡是主觀廚房的招牌經典牛肉起司堡的縮小版，採用台灣國產牛製作而成的漢堡排，別看漢堡小小一個，裡頭的牛肉漢堡排還挺厚實的，口感紮實肉汁更是多到不行，搭配芝麻葉、牛番茄、洋蔥丁及香濃起司片，經典不敗的美味
花生控最愛的花森糖漢堡，裡頭加入了特製花生醬，還可以吃到清脆的花生顆粒，佐上些許的美乃滋，鹹香中的了微甜滋味，讓人吃上一口就會愛上
最後這款墨西哥辣椒小漢堡，最大特色就是裡頭加入了墨西哥辣椒，吃起來多了墨西哥辣椒的辛辣風味，層次相當豐富
雙人分享餐 999元 – 經典牛肉起司堡
如果兩人來用餐還蠻推薦主觀廚房的雙人套餐，可以選一份漢堡套餐及指定的早午餐一份，還多了炸物拼盤及兩杯120元的飲品，漢堡糖糖選了是經典牛肉起司堡，採用台灣國產牛，單純鹽與胡椒調味製成的牛肉漢堡排，搭配芝麻葉、煙燻培根、牛番茄、洋蔥、切達起司、酸黃瓜、楓糖芥末美乃滋及特製番茄醬
主觀廚房的漢堡皮相當Q彈，吃起來帶有嚼勁，裡頭的台灣牛漢堡排帶有濃郁的牛肉香氣，肉汁相當多且沒有腥味，口感豐富，吃上一口就會停不下來
雙人分享餐 – 伊比鴨鴨
雙人分享餐中的特選早午餐糖糖選了這款伊比鴨鴨，內容包含宜蘭香草鴨胸、綜合生菜、芝麻葉、特製牛奶排麵包、椒鹽薯條、太陽蛋、杏鮑菇、季節蔬果佐上百香果油醋醬，看起來超澎派
主觀廚房的沙拉份量也相當實在，裡頭除了綜合生菜，還添加了芝麻葉、新鮮鳳梨及小番茄，搭配店家使用新鮮百香果製成的百香果油醋醬，酸酸甜甜的超開胃
鴨胸是選用宜蘭香草鴨胸，外皮煎至焦香恰恰口感，鴨胸的肉質相當軟嫩，嚼起來還帶有鮮甜的肉汁呢
雙人分享餐 – 炸物拼盤
雙人分享餐的炸物拼盤內容物也很澎派，有雞翅、洋蔥圈及雞塊，現炸出爐，趁熱吃風味最佳
雙人分享餐 – 冰磚咖啡拿鐵 +30元
雙人分享餐附上的飲品是120元任選，也可以加價升級其他飲品，糖糖加了30元升級冰磚咖啡拿鐵，這杯超可愛，裡頭的冰磚是採用義式濃縮咖啡至成的積木咖啡冰磚，旁邊附上鮮奶可以自行添加，待咖啡冰磚慢慢融化，香濃咖啡交織著迷人奶香，每喝一口的風味都大不相同，層次感超豐富
雙人分享餐 – 芭樂特調美式
主觀廚房的美式特調有芭樂、蘋果、檸檬及柳橙，糖糖選了芭樂，採用現打芭樂汁加上美式特調，香醇的咖啡中多了芭樂的香甜，喝起來還蠻特別的
原味拿鐵
超美的原味拿鐵，有著美美的漸層，比起剛剛的冰磚咖啡拿鐵，這杯原味拿鐵奶香味比較濃厚，喜歡奶香味比較濃的朋友可以選這杯
主觀廚房主打台灣牛漢堡，不僅肉質厚實更是多汁，口味也非常豐富，想要一次品嘗多種口味漢堡的朋友，推薦主觀廚房的漢堡三兄弟，一次吃到三種口味的小漢堡，除了招牌漢堡，還有超澎派的生酮早午餐，多人聚餐推薦
《店家資訊》
店家：主觀廚房
電話：04-23020699
地址：台中市西區公正路126號
時間：11:00~15:30；17:00~20:00
臉書：https://www.facebook.com/subjectivetaste126/
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