台北蒸蛋好吃的在哪裡？12間台北市蒸蛋料理懶人包

台北蒸蛋好吃的在哪裡？12間台北市蒸蛋料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製。這份蒸蛋料理精選名單，涵蓋台式蒸蛋、日式蒸蛋、韓式蒸蛋及奢華蒸蛋等多元類型～這些美味的誘人蒸蛋等你來解鎖，只要點選食記店名即可觀看全文介紹：

 

祇園.禪院壽喜燒專門店 | 臺北市大安區樂利路11巷22號

帝王蟹茶碗蒸-蒸蛋口感細緻到像在吃布丁，鋪上奢華的帝王蟹肉超過癮，挖一口熱熱吃超療癒，裡頭根本臥虎藏虎，還有超大塊的中卷和干貝，海鮮控驚豔又滿足！！

 

海九澎湖海鮮餐廳 | 台北市中山區長安東路二段170號

紹興酒蒸芙蓉活蟹-這天真的是海鮮自由，一道道的頂級海鮮一次上桌。有著紹興酒香的蒸蛋裡面的海鮮是大隻的活沙母，而且一盤裡面竟然有3大隻，相當過癮。沙母處理的很到位，想要品嚐非常簡單。蟹膏與蒸蛋融合在一起，再加入淡淡的紹興酒香真的是太迷人了。沙母本身的肉厚實飽滿，裡面的蟹膏也很扎實，細細品嚐這沙母的好滋味實在太幸福。

 

台北寒舍艾美酒店 探索廚房 | 臺北市信義區松仁路38號1樓

溫暖湯品有豪華的松葉蟹腳蒸蛋、肥美鴨肝慕斯，還有廚師現煮的和牛壽喜燒，要煮的牛肉就直接展示在大家眼前，看那細緻油花，感覺也滿厲害的。

 

大勝町食堂｜台北市中山區八德路二段366巷18號

海鮮蒸蛋-這個我跟珍小姐都相當喜歡，一碗裡面的鮮度破表，光是海鮮種類就好多種，又是一道很美的料理， 仔細看一下裡面有小鮑魚、魚片跟鮭魚卵， 這樣鮮度要不高也很難，但光是蒸蛋裡面就這樣下重本，1500的套餐價位也算是值得， 上面的鮑魚跟魚片畫龍點睛，讓這碗茶碗蒸表現好精采， 從很多小地方就可以感受出來大勝町對於餐點品質的講究，相當細緻， 一口挖開，蒸蛋部分相當滑順， 珍小姐直接秒殺~味道很棒， 連我不是很喜歡蒸蛋的也吃得很乾淨XDD

 

明水然・樂-遠百信義店(遠百A13店) | 臺北市信義區松仁路58號遠百A13店14樓

龍蝦膏蒸蛋-這道是活龍蝦的第一道料理，蒸蛋上先放上龍蝦膏接著擺上松葉蟹肉跟魚子球，三種不同鮮味融合在一起相當美味。上面黑色的是烏魚的魚子球，這跟魚子醬不一樣相當提鮮，裡面的松葉蟹與龍蝦膏搭配的相當完美。所有的食材一次入口，那鮮甜度真的太過癮，活龍蝦的龍蝦膏表現真的沒話說，趁著蒸蛋的高溫讓整體的鮮度更昇華。

 

台北君悅酒店 彩日本料理 Irodori | 臺灣台北市信義區松壽路2號3F

茶碗蒸給的配料相當有誠意，入口軟嫩滑溜，推推～～

 

Will’s Teppanyaki 三店 | 台北市松山區民權東路三段160巷19弄32號

松葉蟹蒸蛋-蒸蛋口感細嫩到幾乎像布丁，裡頭帶著濃郁海味與高湯鮮甜，松葉蟹肉絲絲分明，入口後鮮味慢慢堆疊，尾韻非常溫柔，會讓人默默想舔湯匙　

 

吃肉 EatMeat 韓式烤肉 (中山店) | 台北市中山區中山北路二段62巷1號

吃肉 EatMeat 韓式烤肉一共提供六款小菜，口味中規中矩，再加上包肉生菜，超對味！ 除此之外，最棒的還有韓式蒸蛋，鮮嫩滑香還加入了泡菜，通通都能夠無限續加，吃到飽～

 

無一壽司│台北市中山區長春路258巷26號

松葉蟹肉蒸蛋-這個奢華的茶碗蒸也太美味了！

 

NAGOMI雅 新光A8店 | 台北市信義區松高路12號台北信義新天地A8館七樓

藏在蒸籠裡的溫暖茶溫蒸、土瓶蒸、迷你鰻魚飯，蓋子一打開立刻白煙蒸騰，好溫暖～

 

大倉久和大飯店 | 台北市中山區南京東路一段9號

球哥最愛的土瓶蒸湯鮮料多-另外還有蒸籠燒賣、蒸蛋都是小朋友的最愛

 

À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館 | 台北市信義區忠孝東路五段139號2樓

松露蘑菇湯-蘑菇湯的底下有蒸蛋以及榛果，上桌之後服務生才會在桌邊，將湯倒入碗中，將蘑菇整個打成泥熬煮而成，濃郁滑順的湯頭加入了松露喝起來香氣更加迷人小球超愛這蘑菇濃湯~拿著麵包沾湯三兩下就吃光光XD

 

 

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