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南屯蕭爌肉飯|隱藏在南屯市場內的排隊美食,豬腳Q彈軟嫩不油膩

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台中爌肉飯:南屯蕭爌肉飯

之前阿新瘋狂吃上台中爌肉飯好幾間,本來想弄上台中爌肉飯懶人包,結果被其他事情耽擱,然後就忘了….哈哈哈,一忙起來,什麼事情都像失憶一樣。這天跑去烏日張家晉牛雜,回程朋友問南屯這裡有一間南屯蕭爌肉飯很不錯,所以就在附近停車了,南屯蕭爌肉飯在南屯市場裏頭,巷弄街道不大,建議步行進去比較好。阿新我大概12點多到,沒有店面,就是屋子旁的座位,南屯蕭爌肉飯就排著滿滿的人,雖然我不太愛排隊,但這邊翻桌率很快,所以等待時間不會太久啦。

繼續閱讀>>南屯蕭爌肉飯|台中爌肉飯來啦!隱藏在南屯市場內的排隊美食,從早賣到中午,豬腳Q彈軟嫩不油膩,超讚!

南屯蕭爌肉飯有好幾間,阿新我去的是南興巷的那間,南屯市場內。(這張照片是吃完離開之後補拍)

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大大寫著南屯蕭爌肉飯,南屯第一間。

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阿姨手腳俐落,客人這麼多,但是記憶力超好,都能記住點的餐點,然後送餐完就先結帳唷。

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豬腳

阿姨很貼心問說敢不敢吃肥肉,當然敢阿怎麼不敢!阿姨說年輕人偏愛瘦肉,但我們肥肉真的很棒,然後給上這一個豬腳超漂亮,整個滷汁滷透,光看就覺得迷人阿,不是嗎?豬腳會用小盤子裝起來,然後還附上一碗淋上滷汁的白飯,貼心地分兩盤,但就少了畫面感,所以朋友幫我把…

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對,幫我把豬腳跟飯合再一起,白飯除了滷汁外還有酸菜,可以解膩用,還不錯吃。肥肉肥而不膩,Q彈軟嫩,很好吃。淋上滷汁的白飯香透了!滷汁滷得很久,滿滿的膠質,所以有一些黏牙,但是跟白飯伴開之後就剛剛好。

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三層爌肉飯

若你不太愛豬腳,那你可以選三層,肥瘦比例可以跟阿姨講,豬腳的皮比較黏一些,三層就比較不會。

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難怪南屯蕭爌肉飯評價還不錯,不管三層跟豬腳,滷的透爛又不失Q彈,肥肉不油膩,也難怪看到同桌女同學也敢吃,大推薦啊!

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南屯蕭爌肉飯資訊

店家:南屯蕭爌肉飯

營業時間:6:00~13:00

住址:台中市南屯區南屯市場內

吃喝玩樂記錄生活,你們好,我是阿新

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