源爌肉飯 — 近40年老店，每樣約20~35元
最近在找南屯區美食
發現一間近40年的古早味銅板小吃
源爌肉飯招牌不是太明顯，一開始還差點錯過!!!
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店面在一間不起眼的鐵皮屋裡
主要賣早餐~午餐時段，下午2點就收攤了
用餐時間生意不錯 聽到有人點米粉還賣完了，害我超想吃吃看(笑~)
料理空間蠻大的，也保持得很乾淨
快收攤了，工作檯上小菜所剩不多~
源爌肉飯創立於民國70年
至今有近40年歷史，也曾被報章媒體採訪過
店裡販售品項不多
大部分都是$20~35元銅板價，相當親民
用牛奶盒DIY的面紙套
跟這種古早味小吃攤還挺搭的 XDD
跟朋友合點了三樣，加起來不用$100元喔~
爌肉飯(大) $45元
爌肉飯是他們家的招牌，選用溫體豬的三層肉製作
滷得很透 連瘦肉部位都很細緻、入口即化 份量上比較精緻
筍乾配飯好好吃
乾麵(小) $25元
老台中人的早餐好像很愛吃炒麵
這家炒麵在點餐後，會先用大骨高湯加熱
之後再淋上香噴噴肉燥 就是一碗簡簡單單的古早味
炒麵使用黃油麵條
吃起來偏硬，是我比較喜歡的口感
炒麵+辣椒醬是最道地的吃法
豬血湯 $20元
由大骨熬的高湯做湯底，裡面配料很豐富
湯頭看起來清澈 但味道其實很足，還帶著筍絲的香氣
聽說綜合湯也很讚 改天再來試試看
源爌肉飯
▋地址 : 台中市南屯區黎明路二段14號
▋電話 : (04) 2382-5964 / 0911-139-297
▋營業時間 : 週一 ~ 週日 6:00~14:00 (隔週一店休)
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