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崧星臭豆腐/榕星臭豆腐 — 臭豆腐與皮蛋炸出新火花

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今天要介紹一間很特別的臭豆腐,由於奔郎在下我愛臭吃豆腐   發現這間創意臭豆腐,眼睛簡直發亮了,崧星臭豆腐從豐原起家,前幾年才搬到東光市場附近經營,目前店面在柳陽西街上,黑色大招牌蠻顯眼的 (原本有人反應歇業,最近查詢發現還有在營業但改名榕星臭豆腐了,但部分價格已漲價,請已現場的價格為主)

 

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走近一看,發現這裡的臭豆腐口味好多啊!!
除了炸彈臭豆腐外  還有脆皮、一口酥、豆乳三角腐,照片看起來好好吃

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黃金一口酥有多種口味選擇
沒想到臭豆腐也能這麼多變化

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生意不錯,內用四張座位都滿了~
特別的是   旁邊居然有棵樹木就這麼穿過屋頂生長著

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內用的餐具、醬料、茶飲都可以自取(但飲料會收費唷~)

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一般外面常見的臭豆腐都是跟泡菜作搭配
這裡居然有一堆意想不到的奇妙口味
像炸彈就是炸皮蛋、雙彈就是兩顆炸皮蛋的意思
黑色炸彈就是單純的皮蛋(沒有臭豆腐),它跟一口酥一樣有各種口味

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還有湯品跟小菜、飲料

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崧星臭豆腐的口味跟名稱都很特別
內用桌下會墊一張圖片給客人參考,否則光看菜單還真不知該怎麼點餐(笑~)

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桌上還有辣椒跟蒜水
調味瓶上都加了蓋子,比較衛生

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炸彈臭豆腐  $65元

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一份五塊臭豆腐
上面都鑲入炸皮蛋,看起來好吸睛吶!!
吃過炸皮蛋、也吃過臭豆腐   但沒想過兩樣食材可以結合在一起

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炸過的皮蛋,外皮口感變得有點Q脆
而臭豆腐則是相當酥脆呢!!
口感也能客製化   豆腐想要酥一點或軟一點,都可以調整

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不怕辣的話可以加一些桌上的辣椒,味道蠻香的唷~

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內心也是柔嫩而飽滿多汁
外酥內嫩口感真不錯,下次我還想來吃豆乳三角腐喇!!

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臭豆腐會同時附上泡菜跟小黃瓜
你也可以只要一種   或者兩種都不要,就可以多換一塊臭豆腐
但吃臭豆腐就是要配泡菜才過癮啊,哈哈 XDD

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崧星臭豆腐

▋地址 : 台中市北屯區柳陽西街37號

▋電話 : (04) 2238-0299

▋營業時間 : 週二 ~ 週日 16:00~0:00 (週一公休)

 

 

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