一中小吃｜貞媽肉夾饃一中店～貞媽小食館的台灣口味肉夾饃 大分量又美味
走逛一中夜市，走進愛廣場，看到這家貞媽肉夾饃 一中店～台丸郎ㄟ肉夾饃，店家說明是改良為台灣口味的肉夾饃，夾著肥瘦均勻、鹹香入味的傳統滷爌肉，分量十足又美味，馬上列入口袋名單。
肉夾饃是源自陝西的小吃，前陣子好像突然爆紅，聽說大慶夜市的楊記老潼關肉夾饃排隊沒排個一小時還真吃不到，後來陸續在街頭看到肉夾饃小攤、小店如雨後春筍般冒出來，想嘗鮮就方便許多了。
我很久以前吃過台北的陝西餐廳勺勺客，印象很好，但對肉夾饃很陌生，這回還沒機會品嘗道地的肉夾饃，倒是先嚐鮮台灣口味的肉夾饃啦！
貞媽小食館的櫃檯前看板上，說明他們家改良版的肉夾饃緣起，將台灣食材和口味融入肉夾饃中，會是什麼樣的風味呢？
肉夾饃口味滿多的，有招牌肉夾饃、綜合肉夾饃、滷豆皮夾饃、酸豆肉夾饃、豆干絲夾饃、酸辣口味的土豆絲夾饃，還有銷魂肉夾饃，價格從70元到90元不等，另外還可以加點滷蛋或荷包蛋。
菜單旁有點餐說明，特別要留意的是第四點，餡料有加青椒、香菜、生菜，不吃要先告知。
櫃上展示的餅皮看起來有點像千層酥皮，又有點像燒餅，點餐後店員會送進烤箱加熱。
這天有稍微瞄到店家製作肉夾饃的過程，看到店員從滷鍋中夾出一大塊燉煮的爌肉，剁切後，和青椒、香菜等其他配料拌勻，大把大把地塞進餅皮中，拿到手中是很厚實的一份肉夾饃，這時突然覺得，一個肉夾饃七、八十元好像不算貴耶！
我們嘗鮮貞媽肉夾饃，外帶了招牌肉夾饃（80元）回家享用，酥脆的餅皮層層疊疊，裡面包裹著很合我口味的台灣爌肉，和真是出乎我意料地美味，肥瘦均勻的爌肉滷得好好吃。
爌肉、青椒、香菜、生菜，感覺好像還嚐到花生粉的風味，整體交融得很好，如果平常喜歡吃刈包，應該也會覺得挺對味。
貞媽肉夾饃的分量超出我預期，美味又有飽足感，可以列入美味小吃口袋名單啦，有機會再去試試其他家肉夾饃吧！
一中夜市小吃美食超級多，異國風味美食也不少，例如法國道地吉拿棒、陳麻辣魚蛋、好好味冰火菠蘿油，有機會都可以嘗嘗鮮！
地址：台中市北區一中街96號（I PLAZA愛廣場26櫃）
電話：0903-865805
營業時間：11:00-21:00
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