精誠路滷味｜尚珍滷味料理～食材選擇超多的熱滷店　常大排長龍

精誠路美味小吃選擇很多，尚珍滷味是屹立多年的熱門滷味店，常常大排長龍。滷味食材選擇很豐富，醬汁、配料都有獨到之處，是挺受歡迎的加熱滷味店。

尚珍滷味料理在哪裡？

尚珍滷味料理位於精誠路上，精誠十二街口，在這裡開設多年了。

後來在其他地方也看過尚珍滷味分店，南屯、北屯都有。

尚珍滷味料理的滷味食材選擇非常豐富，攤前有大型看板標明各種食材和價格，還滿清楚的，也可以看到價格日漸調整，有些品項也可能沒賣了，例如雞脖子，真可惜。

尚珍的滷味是採自助式夾取，餐檯上擺放琳瑯滿目的食材，麵類、菜類、肉類、豆腐、丸子等，品項非常豐富多元，想吃飽或吃巧都可以。

旁邊擺放各式各樣的麵食，包括王子麵、蒸煮麵、雞絲麵、意麵、冬粉等，應有盡有。

攤子旁邊還有提醒，麵類可以做乾、湯、半湯，配料、辣度、鹹度都可以調整喔。

每次經過尚珍滷味幾乎都是大排長龍，所以我們常常馬上放棄XD

好不容易有天經過時剛好沒人，終於又買到睽違已久的滷味啦！（點好餐後就又開始排隊了，真是幸運！）

這天是久違的回味，很克制地買了大概兩個外帶碗裝的分量，挑了喜歡的豆干、油豆腐、水蓮、木耳、素雞等等，回家後裝到盤子裡享用。

滷汁很濃郁，配料的九層塔、蔥、酸菜我們都加了，整體融合得恰到好處。

以前有次買得比較多，像這樣裝了四大碗，雞爪和麵類會分開放。

加個麵類，搭配著各種滷味享用，這樣的晚餐吃起來很滿足呢！

在台中可以找到各式各樣好吃的滷味，真是幸福，像是一中街的縱卝公滷、少見的四川魯味川旗珍滷、綠川旁讓人懷念的義美滷味，還有賣美味雞爪凍的新蓮心廣場，各具特色，通通都很美味呢！

【尚珍滷味料理】

地址：403台中市西區精誠路61號
電話：0423207629
營業時間：16:00～23:00（週日公休）
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