30年老師傅配方傳承，屋吉湯包專賣，鮮肉餡料滋味鮮，咬下去會爆漿噴汁

最近沙鹿有開設了一間主打手工湯包的「屋吉湯包」，在網路上的評價很不錯，沙鹿屋吉湯包從早上六點半就開賣，最近還公布平日的晚上時段也有賣，等於是早、午、晚都能吃到熱騰騰的手工湯包，對於愛吃湯包的人來說真是一件好事～

▼屋吉湯包

沙鹿「屋吉湯包」就在鎮南路上米蘭寢具的隔壁，店內是一般住家格局，整體空間不算太大，有擺放兩張桌椅給內用的客人使用，多數客人是以外帶為主。

▼店內環境

櫃檯旁邊就是湯台，現點現蒸湯包，一旁還可以看見他們忙著包鮮肉湯包的情景。

▼蒸籠湯台

▼手工湯包

順手查了一下沙鹿屋吉湯包好像是台中地區的第二間，太平的屋吉湯包是第一間的樣子，而且兩家販售品項上還有些許的差別，太平屋吉湯包還有賣蝦仁湯包說。

▼價目表

牆面上有價目表，主要就是鮮肉湯包，搭配酸辣湯、菜頭湯、奶茶及紅茶這些品項，點湯包搭紅茶或是奶茶還有優惠折扣，很適合早餐點一組。

▼優惠組合

▼鮮肉湯包，7顆/$65元

一份鮮肉湯包裡面會有七顆湯包，點餐時就會詢問是否要加辣，有加辣會直接加在餐盒裡面。

▼外皮

手工湯包的部分，外皮不算是非常薄皮類型，有點麵皮的Q度相對來說不容易破掉，夾起來可以感受到裡面湯汁流動的感覺，

▼鮮肉餡料

看介紹湯包的鮮肉餡是有著30年老師傅的配方傳承，使用溫體豬搭配熬煮10小時以上的高湯製作而成，鮮肉餡料吃起來有彈性，鹹淡適中滋味鮮美。

▼會噴汁

本身的湯汁也不少，加上蔥花襯托下更能凸顯豬肉的鮮甜，整顆直接大口一咬還會有爆漿噴汁的口感。

▼薑醋醬汁

有額外附一包特製的薑醋醬汁，可以淋一些在湯包上一起吃會更香，辣椒的辣度也有出來，沾一點就很夠味。

▼酸辣湯，$30元

酸辣湯，裡面的配料有筍絲、豆腐、豬血、木耳跟紅蘿蔔絲，吃起來不會太水，而且酸度跟辣度也挺到位的，把湯包丟進去就成了酸辣湯包。

▼配料

我看太平店還有賣香菇雞湯、苦瓜排骨湯，不曉得沙鹿店之後會不會也有賣，我覺得熱湯很適合中午或是晚上搭湯包吃。

▼酸辣湯配湯包

店內的奶茶喝起來奶精味比較重一點，對於女生來說吃完一份湯包再喝完這杯奶茶頗有飽足感，早餐自然就是點湯包配奶茶或是紅茶阿～

▼奶茶，$30元

屋吉湯包在餡料上的鹹甜與湯汁的拿捏上都算是恰到好處，早餐吃上一份剛剛好，沙鹿地區喜歡吃手工湯包的朋友可以試試看屋吉湯包唷～

▼早餐來一份湯包

 

◎店家資料

「屋吉湯包」沙鹿店 粉絲頁

地址：台中市沙鹿區鎮南路二段543號
電話：0900-580-649
營業時間：平日06:30~13:00，16:30~19:00；週六日（含國定假日）07:00~13:00

 

屋吉湯包樹孝店

地址：台中市太平區樹孝路76-9號

電話：04 2393 6917

營業時間：11:00–20:30