台中新光三越B2甜點、蛋糕、伴手禮新改版，紅葉蛋糕、日本煎蝦餅百年名店、排隊生甜甜圈都來了
台中新光三越今年9月再度帶來樓層新氣象，這次B2重新開幕，整合了伴手禮、甜點烘焙、即食熟食與生鮮市場的全新美食空間，不僅把我們愛吃的美食小吃、咖啡烘焙等知名老面孔都請了回來，更重磅引進了超多讓人眼睛一亮的全新甜點、蛋糕和伴手禮品牌。總計有超過70家美食品牌進駐，新進品牌占比超過三成。對台中人來說，最大的亮點之一就是甜點蛋糕、咖啡烘焙與伴手禮品牌陣容變得更加豐富，像是台中第二家「紅葉蛋糕」、日本百年蝦煎餅品牌「桂新堂」、台中高鐵站曾掀起排隊熱潮的「DAYKEY DONUT」等話題店家都加入，這篇就快速帶大家瀏覽一下這次B2有哪些台中甜點、蛋糕與伴手禮品牌。（台中新光三越B2樓層完整品牌請參閱官網連結）
▼紅葉蛋糕
這次台中新光三越B2改裝後，蛋糕甜點區可說是整個樓層最吸睛的區域之一，像是「奶油蛋糕界天花板」經典老字號「紅葉蛋糕」！今年8月初他們首次跨出北部進軍台中，立刻掀起超瘋狂的排隊搶購潮，現在第二家台中分店就開在台中新光三越，想吃那魂牽夢縈的鮮奶油又多一個門市可選擇啦！
▼阿默蛋糕
除了紅葉，B2 的蛋糕陣容簡直是神仙打架。喜歡濃郁口感的，一定要試試以楓糖布丁乳酪和各種手作甜點聞名的「MIZIGI 米滋崎」，那多層次的風味絕對讓你一口愛上。當然，大家熟悉的「阿默蛋糕」依然是經典不敗的選擇，蛋糕品項從重乳酪、巧克力，到各式經典蛋糕都有，像澳洲醍醐蛋糕就是人氣品項之一。
▼ChizCheese
再來是近期超火紅的「ChizCheese」，堅持北海道乳酪工藝，在2026 年夏季首度推出外型超可愛、口感超擬真的「瀨戶內檸檬蛋糕」，主打現場烘焙與灌餡工藝，上市沒多久全台就狂賣突破 10 萬顆，絕對是現在最夯的現象級爆款甜點！
▼KOBE Sweets 神戶果實
源自日本關西人氣喫茶店的「KOBE Sweets 神戶果實」也來了！秉持著「將水果的好處推廣給消費者」的理念，蛋糕裡塞滿了大量新鮮水果，並貼心降低砂糖與牛奶的甜度，讓水果的自然清甜成為主角，吃起來清爽無負擔。
▼LUVMY 潞覓
還有一個很值得注意的新品牌，就是「初禾手作甜點」旗下全新品牌「LUVMY 潞覓」，品牌主打4吋精緻小蛋糕，包含瀑布蛋糕、巴斯克、裸蛋糕等，小巧尺寸很適合一到兩人分享，也很符合現在小份量、精緻化的甜點趨勢，從品牌定位到櫃位設計，都讓人感受到年輕甜點品牌進軍百貨市場的新樣貌。
▼草莓千層蛋糕
▼DAYKEY DONUT 生甜甜圈
如果說蛋糕區是甜點控的第一站，那麼這次B2的甜點、烘焙品牌則是另一個不能錯過的區域。之前在台中話題度很高的「DAYKEY DONUT」這次也進駐台中新光三越B2，主打生甜甜圈，外型圓潤可愛，口味與內餡變化豐富，現在正式進入百貨通路，也讓台中新光三越B2多了一個很適合下午茶、外帶分享的熱門甜點。
▼口味豐富多元生甜甜圈
喜歡台灣特色果乾的朋友，也可以逛逛「芋艿川」，品牌本身具有有機食材背景，強調從土地、產地一路延伸到餐桌的概念，甚至被日本朝日新聞跨海採訪過，主打天然手作和低溫烘焙的台灣精品果乾。
▼芋艿川
另外還有「愛威鐵盒餅乾」，以精緻鐵盒包裝加上餅乾禮盒形式為主，逛百貨時不管是自己吃、送長輩或辦公室分享都很方便。對許多人來說，鐵盒餅乾本身就是一種帶有懷舊感的伴手禮選擇。
▼愛威鐵盒餅乾
「AUNT STELLA 詩特莉」也是不少人熟悉的手工餅乾品牌，豐富餅乾口味，很適合拿來當作生日、節慶或探訪親友的小禮物。對於喜歡手工餅乾、禮盒甜點的人來說，這類經典品牌依舊很有吸引力。
▼AUNT STELLA 詩特莉
▼手工餅乾
想來點鹹食換換口味嗎？「祿大滷味」用 14 種獨門中藥香料和特製醬汁，透過二次入鍋工法滷製出層次豐富的風味，這次更同步推出低脂、減糖的改良版蘇杭茶點，兼顧健康與美味。
▼祿大滷味
▼招牌滷味
「雙木林」則是把傳統包子饅頭重新做出年輕感的品牌，品牌2017年成立，承接上一代三十多年手藝，並將老麵發酵與天然食材的概念融入現代口味，從黑糖起司、藍莓乳酪、三色地瓜，到養生全麥、牛奶饅頭等口味都有。
▼雙木林
▼手作饅頭
▼桂新堂
▼蝦煎餅
過節送禮或是出國買伴手禮，來這裡就對了！這次 B2 伴手禮區的日系品牌超級華麗，有來自名古屋的百年蝦煎餅「桂新堂」，品牌傳承超過160年，以「一片一蝦」的精緻蝦仙貝工藝聞名，目前台中新光三越B2更是全台首間正式櫃位；還有京都三百年町家「然花抄院」的招牌華夫餅乾，對於喜歡日本蝦煎餅、日式高級伴手禮的人來說，不用特意跑台北在台中新光三越就能買到。
▼160年歷史蝦煎餅台灣首間
▼小倉山莊
喜歡日本米菓的人則不能錯過「小倉山莊」～這次進軍台中，也讓台中人多了一個方便購入京都人氣米菓與日式禮盒的新選擇，包裝真的相當精美，一看就是很有日本禮盒的風格。
▼好精美的禮盒
▼神戶風月堂
來自日本神戶的百年甜點品牌「神戶風月堂」，代表作「法蘭酥 Gaufres」擁有超過一世紀歷史，以輕薄酥脆的薄燒餅皮搭配細緻滑順夾心聞名，這類經典日式洋菓子有著濃濃的復古風味，不只是長輩喜歡，也很適合拿來當作節慶送禮的體面選擇，現場也有販售貓咪鐵盒款，感覺很可愛。
▼代表作法蘭酥
另外還有日本和菓子品牌「MINAMOTO KITCHOAN 源吉兆庵」，從傳統日式甜點出發，以季節水果、豆餡與細膩菓子工藝呈現日式甜點的精緻感。
▼源吉兆庵
▼德風健康館、農純鄉、老協珍
而除了這些新進駐的日本甜點品牌之外，台中新光三越B2也有德風健康館、王德傳茶莊、天仁茗茶、寶泉糕餅、農純鄉、奇華餅家、老協珍、美珍香等熟悉品牌，可以一次滿足茶品、糕餅、食品、肉乾與滋補禮盒等不同送禮需求。
▼王德傳茶莊、天仁茗茶
▼美麗市場
還有一個相當值得注意的亮點，就是「美麗市場」重新回歸，整體概念不只是傳統超市，而是以「從產地到餐桌」的鮮食理念出發，重新調整生鮮與家庭料理選擇，引進日本和牛、特色食用油、台灣青農蔬果與歐洲進口食材等，從原本偏向吃東西、買甜點的樓層，進一步變成更完整的生活型美學市集。
▼進口水果
這次台中新光三越 B2 的全新改裝，真的可以說是誠意滿滿，從台灣在地人氣名店到日本百年經典品牌！無論你是想尋找療癒身心的下午茶甜點、慶生必備的夢幻蛋糕，還是過節送禮的體面伴手禮，甚至是日常採買新鮮食材，這裡都能一次滿足。從紅葉蛋糕、MIZIGI 米滋崎、KOBE Sweets 神戶果實，到DAYKEY DONUT、LUVMY 潞覓，再一路逛到桂新堂、小倉山莊、然花抄院與神戶風月堂，甜點、蛋糕、手工餅乾與日本伴手禮選擇非常集中，下次來逛台中新光三越，千萬別忘了到 B2 走走，保證讓你滿載而歸，甜到心坎裡啊！
▼超市逛起來
◎店家資料
「新光三越」台中中港店 B2蛋糕、甜點、伴手禮
地址：台中市西屯區臺灣大道三段301號 B2
電話：04-2255-3333
營業時間：11:00~22:00