熱血採訪｜外觀也太美，營業至凌晨1點，台中夜貓子的好去處！還能欣賞黃昏與浪漫夜景
魚編終於來插旗台中日式居酒屋「虎川千代」啦！位在台中勤美的首店本身就享有高人氣，現在在中國醫附近也能吃得到～這裡有著日式老宅的浪漫氛圍，餐點種類豐富又有創意，最酷的是慶生與工作晉升還有超搞笑道具可以大拍特拍！加上營業至凌晨1點的超晚時間，想吃晚餐或宵夜的朋友又多了個好選擇！
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台中居酒屋｜虎川千代健行學士店位置與環境
虎川千代健行學士店就位在北區育德路與尚德街交叉口，遠遠就能看到具有美麗日式風情的店面外觀，路旁兩側都有停車格，機車也好停。
走進精緻的日式庭院，首先映入眼簾的是戶外區座位；由於室內全面禁菸，身為癮君子的朋友也可以選擇坐在這區。
通往店內的石板路旁，有著多盞燈籠映照的燈光，彷彿有種讓人置身日本的錯覺，有夠浪漫！門口旁邊甚至還有打卡牆，今晚注定不醉不歸啦XD
一樓的內用區域桌數不少，多以四人座與六人座為主，很適合與家人、三五好友來聚餐，下班後相約來小酌一下也很放鬆。
二樓除了有一般座位之外，同時還有兩間包廂，注重隱私感的人可以事先預訂，容納人數與低消限制可以詢問店家確認喲！
二樓的戶外區域也別有洞天，不但可以俯視庭院內的景色，還能一邊享用美食、一邊欣賞黃昏與夜景，超有氣氛的呢！
台中居酒屋｜虎川千代菜單
這裡提供虎川千代居酒屋的菜單給你們參考，每人低消為新台幣$400元，消費金額均外加一成服務費。
餐點種類相當豐富，包含了沙拉、前菜、刺身、串燒、烤物、炸物、鍋物、丼飯、炒野菜與湯品，想吃晚餐或宵夜都沒問題。
另外還有生啤酒、清酒、啤酒、利口酒、沙瓦、highbull、燒酎與多種無酒精飲料能夠選擇。(未滿18歲請勿飲酒)
虎川千代健行學士店｜招待炸牛蒡
每桌招待的炸牛蒡，炸得金黃酥脆，表面撒有海苔與糖粒，吃起來就像餅乾一樣，還會咔滋作響，十分涮嘴～
虎川千代健行學士店｜干貝蟹肉塔
閨蜜激推的干貝蟹肉塔，選用日本經典的最中餅，搭配新鮮蟹肉與蟹膏，再以炙燒的生食級干貝、鮭魚卵與魚子醬層層堆疊，入口就能感受到極致爽口的鮮甜海味，口感層次也很豐富！
虎川千代健行學士店｜酪梨生魚片
身為酪梨控的魚編，看到酪梨生魚片當然不能錯過！以成熟的酪梨厚切，吃起來相當滑順軟綿，就像是生魚片的豐滿油脂，再搭配上芥末與醬油，驚豔度完全不輸給真的生魚片～
虎川千代健行學士店｜酪梨鮭魚沙拉
夏天也很適合來份清爽的沙拉，以口感軟綿的酪梨、爆汁鮭魚卵、油脂豐滿的鮭魚魚肉搭配爽脆的紫洋蔥絲，攪拌過後帶有和風醬的沁酸微甜，以及起司的細緻奶香，吃起來鮮味滿滿又開胃。
虎川千代健行學士店｜磯煮鮑魚
以日式醬油和昆布慢火炆煮的鮑魚，肉質Q彈水嫩，同時又鎖住了肉汁鮮甜；而底部的蘿蔔微辣又入味，不論是直接單吃，或是拿來下酒都很不賴。
虎川千代健行學士店｜秘製滷牛雜
滷香入味的秘製滷牛雜，隨機選用牛肉不同的部位滷製，不但可以感受到豐富的口感層次，隨盤搭配的抱子甘藍與台灣原生種蘿蔔也是下了重本，吃起來甘甜爽脆也很解膩，可別不小心浪費了喲！
虎川千代健行學士店｜唐揚手羽先
魚編激推這道唐揚手羽先，以自家的秘製醬料與裹粉油炸，外表不但格外香酥，內裡更是香嫩多汁，迷人的微鹹與甜辣交織，讓人簡直快要停不下來XD
虎川千代健行學士店｜起司醬雞肉丸
經過炭火燒烤的手工雞肉丸子，圓滾滾的模樣相當可愛，表面再淋上了起司醬與炭香醬，再以魚子醬點綴提鮮；隨盤還有附上有機紅心蛋可以沾取，吃起來更多了蛋黃的濃郁滑順呢～
虎川千代健行學士店｜蔥鹽松坂豬
愛吃松坂豬的朋友一定要試試這道，他們家的松坂豬份量不僅大方，而且厚切的口感更加爽彈過癮，表面撒上微辣的七味粉很對味，重口味的人可以再沾點玫瑰鹽～
虎川千代健行學士店｜綜合烤肉串
綜合烤肉串一次可以吃到七種串燒：雞胗、土雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串與明太子雞肉，中間還有香辣爽脆的泡菜可以搭配，很適合多人聚餐點來一起分享。
扇貝串鮮甜嫩Q又有肉感、雞胗紮實脆彈又沒有腥味，非常加分～七里香則是油脂豐滿、油香潤口，敢吃雞屁股的話一定要試試。
海老豚以五花肉包裹住整隻蝦子，特別有飽嘴感、土雞心肉質Q彈爽脆；明太子雞肉的表面大方覆滿明太子淋醬，香甜帶點微辣很夠味，而手羽燒則是烤至將油脂逼出的狀態，外皮極其酥脆、肉質香嫩好吃！
虎川千代健行學士店｜干貝炒烏龍麵
想吃主食的話，可以點份超級有飽足感的干貝炒烏龍麵，選用了Q彈的日本讚岐烏龍麵，並加入魚板、香菇、蔬菜與豬肉片一同炒製，上頭還有一整顆生食級干貝，鹹香帶甜的醬汁風味很涮嘴！
虎川千代健行學士店｜廣島牡蠣鍋
魚編與閨蜜這天最愛的就是這道廣島牡蠣鍋，表面有著大顆肥嫩的廣島大牡蠣，整顆裡頭還有山藥泥、味噌、豆腐與白菜等食材，結合了老母雞湯頭，溫潤好喝又鮮美。
虎川千代健行學士店｜招待黑糖麻糬
飯後甜點可以選擇打卡評論，就有黑糖麻糬免費送，而且份量也很有誠意！炸過的麻糬外酥內軟，表面不但撒上了滿滿的黃豆粉，另外還淋上了黑糖與煉乳，香甜可口的滋味，小朋友也會喜歡呢！
虎川千代健行學士店｜飲料與酒品
不喝酒的朋友也別擔心，除了基本的茶類、汽泡飲料與可爾必思之外，汽水系列也很受歡迎！我們這天選了彈珠汽水，以及白桃與葡萄口味的汽水，酸甜交織又有氣泡的沁涼爽感，喝起來好解膩～
另外這兩款的酒精濃度也不會太高，左邊是超特別的紅辣椒梅酒，酸甜之中帶有煙燻的辣感，算是比較中性的風味；右邊則是鳳凰美田完熟蜜桃酒，入口幾乎沒有酒感，擁有甜蜜果香又能喝得到果肉，閨蜜們聚餐點起來就對了！
虎川千代健行學士店｜慶生招待優惠
沒想到壽星竟然有限定的畫盤12杯Shot酒！12杯Shot酒裡面有清酒、梅酒與威士忌，凡是生日前3天或後3天的壽星，於訂位時提前告知就會直接贈送！可愛的畫盤也很有紀念意義呢～
必須要說他們家慶生的「傢私」真的很到位！竟然連匾額、值星帶都幫大家準備好了，果然喜氣滿滿呀～更酷的是不只有生日版本的道具，就連工作升遷也有另一組道具組合，真的覺得好鬧又好拍XD 分享給你們參考喲～
虎川千代居酒屋-健行學士店
營業時間：17:30 – 01:00
電話：04 2202 0188
地址：台中市北區尚德街2號
粉絲專頁：虎川千代居酒屋