熱血採訪│台中人氣小火鍋，營業至凌晨2點，超過30款精選鍋物，還有白飯、冰淇淋、飲品與爆米花無限享用！

台中火鍋新店再一發！六扇門時尚湯鍋終於插旗台中大里，超過30款鍋物可以選擇，每鍋最低$140元起，還有白飯、冰淇淋、飲品與爆米花無限享用！重點是從中午11點一路營業至凌晨2點，下午時段不休息，即使是非正常時段也能來飽餐一頓，夜貓子也多了個暖呼呼的新選擇～

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六扇門台中大里店環境介紹

六扇門時尚湯鍋台中大里店位在熱鬧的大明路上，距離大明高中與新菩提醫院都不遠，門口即可停放機車，開車的朋友也可以像我們一樣停在後方的崇光停車場，收費也蠻便宜的。

餐廳內的空間明亮新穎，雖然桌數非常多，但是桌距都還蠻寬敞的，用餐感受舒適不壓迫，接近門口處還有擺放椅子可以候位等待。

這裡的生意真的很不錯，我們這天是平日中午來訪，沒想到幾乎客滿！若是想要假日前來用餐，記得可以在一開店時就來卡位會比較保險。

來吃火鍋當然也少不了醬料，自助吧至少提供了16種醬料可以選擇，看到比較特別的有蘿蔔泥、蠔油與豆瓣醬等等，可以隨意調配為自己喜歡的口味～

這裡不僅有白飯可以吃到飽，而且還有限量的古早味豬油可以拌飯，柚編忍不住盛了一碗來吃，覺得香氣還不錯；更吸引的是竟然還有爆米花能夠無限取用，在等候火鍋上桌前可以裝一些來墊墊胃，對於不少小朋友來說也帶有致命的吸引力啊XD

飲料選擇也很豐富，像是汽泡飲料、泰山冰鎮飲品、沙瓦、研磨咖啡都一應俱全，最左邊還有霜淇淋可以自己裝；如果特別愛吃冰的話，餐廳後方還有提供知名的杜老爺冰淇淋，以及與日本明治技術合作的Sucre百吉喜客冰淇淋，飯後來上幾球也很過癮。

六扇門菜單這裡提供六扇門的菜單給你們參考，肉品可以選擇搭配豬肉、牛肉、羊肉或鯛魚，肉片還能加量！吃素的朋友也能選擇素食鮮蔬鍋～想要對自己好一點的話，還有六款海陸重量級饗宴更澎派！外帶/外送每鍋則折抵$10元，附餐可選白飯或冬粉。

說到冬令進補，大多數台灣人的肯定離不開「麻油」，加上最近幾天也蠻冷的，這款酒香麻油鍋可以說是六扇門的人氣鍋物，我們這次還搭配肉片加量的羊肉，整鍋上桌堆得像小山一樣，食材多到完全看到不到湯頭，不過慢慢加熱後食材就會沉入湯頭之中囉～

雖然叫做酒香麻油鍋，不過湯頭裡只加入些許料酒提味，聞起來酒香淡雅，並不會有嗆鼻感，喝起來的麻油香氣相對就比較突出，風味表現得溫潤柔和，適合喜歡麻油清香的朋友。

湯頭裡還有加入些許枸杞、紅棗與薑片，增加湯頭風味又能讓麻油香氣更加圓潤；另外六扇門選用的羊肉口感紮實有咬勁，雖然油脂的比例不多，但羊肉的肉質香氣濃郁飽滿，愛吃羊肉不妨可以試試。

麻辣鍋也是許多人冬季的首選，這款川味麻辣鍋可是六扇門各門市排行前三的超人氣鍋物！店家比較推薦可以搭配風味比較鮮明的牛肉或羊肉，像這鍋我們也是選擇肉片加量的牛肉。

麻辣湯頭喝起來帶點嗆麻的刺激感，不過鹹度與辣度對於魚編來說倒是恰到好處，辣度大概介於微辣與小辣之間，特別夠味涮嘴！如果平常習慣吃更辣的話，自助吧也有辣椒醬與辣椒油可以搭配。

既然是麻辣鍋，那肯定不能忘記鴨血啦！六扇門選用的鴨血嫩口，吃起來並不會有惱人的腥味，喜歡搭配臭豆腐與油條的朋友想要另外加點也是沒問題的；而六扇門的牛肉是五花牛的部位，肉質肥瘦相間，厚度切得頗有誠意，口感也帶有咬勁。

火鍋本身的食材也不少，除了都會附有一顆生雞蛋之外，還有高麗菜、金針菇、海帶、甜不辣、燕餃、凍豆腐、豆皮與香菇貢丸等等，而且每鍋裡面都附有寬粉，煮滾之後更是吸飽了滿滿的湯頭精華，吃起來也更有飽足感！

魚編自己還蠻愛吃大腸與大腸頭的，這款私房滷大腸頭是六扇門的人氣單點熟食，大腸頭滷製得很入味，吃起來鹹香恰到好處，甚至還略帶點辣度，加上軟嫩又不失彈性的口感，也蠻涮嘴的～

另外我們還單點了鯛魚、蛤蜊、玉米筍與臭豆腐，其中鯛魚與蛤蜊的新鮮度都很不錯，鯛魚肉質細緻又不失彈性，蛤蜊吃起來也有著滿滿的海味。

來吃麻辣鍋怎麼能忘記鴨血與油條呢？六扇門選用的鴨血嫩口，吃起來並不會有惱人的腥味；而油條吸飽湯汁後，將湯頭的風味濃縮在裏頭，吃起來特別過癮。

吃火鍋還是茼蒿最對味啦！茼蒿爽脆的口感加上特殊的清香，是不少人吃火鍋時的心頭好，不過多數鍋物店家只有冬季才提供，六扇門也不例外，茼蒿控趕緊趁冬天吃個夠本呀！

飯後當然別忘了來幾球冰淇淋，常態都會有提供八種口味，像這天就有情人果、芋頭、瑞士巧克力、草莓、黑糖珍奶、芋頭、巧克力與花生；整體連同火鍋吃到最後其實還蠻飽的，六扇門選用的肉片厚度也頗有誠意，加上擁有超過30款鍋物可以選擇，還有白飯、冰淇淋、飲品與爆米花無限享用，分享給喜歡火鍋的你們參考喲！

六扇門時尚湯鍋台中大里店
營業時間： 11:00 – 02:00
電話：04 2483 3377
地址：台中市大里區大明路89號
粉絲專頁：六扇門時尚湯鍋-台中大里店