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滿滿蔥香好夠味!30年老字號四平路蔥油餅飄香不間斷,沾點辣椒更好吃!

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蔥油餅與鹹酥雞是許多人喜愛的下午點心,這次趁著水湳一日遊的機會,除了水湳鹹酥雞以外,我們也拜訪了位在四平路口的無名蔥油餅。

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四平路蔥油餅在水湳當地經營超過三十年的時間,歲月在老闆的店裡烙印下許許多多的痕跡,老闆說從他們開業至今,位置從來沒有更換過,這味蔥油餅也在這路口飄香超過三十載了呢!

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當天我們也很好奇的問老闆:為什麼水煎包沒有賣了呢?老闆笑笑的回應:超過三十年了,體力不夠了呀!所以目前僅有豬肉餡餅還有蔥油餅可以選擇。

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店裡的餡餅都是當天煎好擺上的,各位朋友如果到訪時若暫售完,需要一些耐心等待老闆煎好下一批囉~

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蔥油餅也是老闆當天現桿現煎,煎製蔥油餅時的麵香與蔥香真得非常迷人呀!

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豬肉餡餅裡的內餡還滿飽滿的,吃起來的蔥香很夠味,不過相較之下豬肉的香氣就少了一些,內餡裡的豬肉肉量也比較少,但以13元的價格來說也是滿超值的選擇。

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蔥油餅的吃起來滿有咬勁的,微酥脆的外皮讓整個口感多了些層次,老闆油煎的時間也拿捏得非常好,吃起來完全不會有油耗味。淡淡的麵香與蔥香讓人越吃越涮嘴,加上店家附上的辣椒後,味道更加有層次!

如果將豬肉餡餅與蔥油餅拿來互相比較,我們喜歡後者多一些,蔥油餅的蔥香、麵香與咬勁表現的還不錯,豬肉餡餅的皮雖然咬勁也不錯,但內餡的豬肉香氣如果可以明顯的話會更棒,分享給你們~

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四平路蔥油餅
營業時間:15:00-18:30
電話: 0963-121-815
地址: 台中市北屯區中清路二段210號之2號

 

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