熱血採訪│連續11天！台中這間炙燒雙拼拉麵買一送一！凌晨3點也能吃得到
台中宵夜新選擇！北屯人氣美食「玖月拉麵」終於來到精誠路開展新分店，除了有著不少老饕趨之若鶩的超濃郁痛風蝦湯，而且營業時間最晚竟然到凌晨3點！再加上11/1-11/11還有指定品項買一送一的超值優惠(每日限量50份)，拉麵控和夜貓子趕緊準備衝一波來嚐鮮啦！
玖月拉麵精誠店位在精明一街裡頭，在路口就能看到擁有拉不拉多背影的招牌；雖然這一帶的巷弄比較狹窄，不過門口還蠻好停放機車的，如果像我們一樣開車前來的話，也可以停在旁邊的東興路立體停車場，走路過來只要3分鐘。
目前玖月拉麵精誠店有與UberEats和Foodpanda配合提供外送服務，在家也能一鍵下單、坐享美食。這裡也有提供內用空間可以大啖晚餐與宵夜，食材烹調區域和內用區域是分開的，完全不會有惱人的油煙味。
除了我們超級期待的濃郁蝦湯之外，炙燒過的叉燒、雞腿與戰斧也是店內的一大賣點，可以直接在現場看到炙燒的過程，使得叉燒與肉質的香氣更加豐富有層次。
內用空間簡潔乾淨，木質桌椅搭配上簡單的佈置，同時還有冷氣與電風扇，即使來吃熱呼呼的拉麵也不會滿頭大汗，也很適合與家人朋友一起來用餐。
餐具都會隨著餐點一併送上桌，自助區的部份則有提供菜單、衛生紙、調味料與牙籤，更酷的是竟然搭上了最近超夯的魷魚遊戲！獲勝者將可免費升級蝦湯一份，就算失敗了，懲罰是送上嗆聲糖心蛋一顆，這簡直是另類的獎勵吧哈哈XD
這裡提供玖月拉麵精誠店的菜單給你們參考，湯頭目前有豚骨湯與蝦湯兩種，豚骨湯頭都能免費再加湯一次，食量比較大的朋友還可以選擇升級加麵，再搭配上店家的秘製辣醬也很對味。
每桌都有提供玖月拉麵的貼心小提醒，像是湯頭口味的特色、或是獨特的湯泡飯吃法等等；前面還有提到11/1-11/11還有炙燒雙拼拉麵買一送一的超值優惠，每日限量50組，活動僅限內用，採現場排隊發放號碼牌，揪團來吃最划算～
鮮蚌拉麵$260元+蝦湯$40元，身為海鮮控的柚編一聽說有蝦湯就直接立馬升級，同時又看到了滿滿蛤蜊的鮮蚌拉麵更是凍美條，整圈蛤蜊特別吸睛，中間還有半顆誘人的溏心蛋，半夜來上一碗好滿足。
超濃郁的蝦湯趁熱喝下真的很驚豔，加價升級其實覺得挺值得的！費工熬煮十多個小時的湯頭，喝起來特別香濃鮮甜，而且不會死鹹，難怪我們一喝雙眼都忍不住發光了～想要double濃郁的蝦湯也沒問題，不過痛風的朋友真的不能喝啊XD
滿滿的蛤蜊不但拍照打卡十分有視覺效果，重點是顆顆鮮甜、飽滿多汁，吐沙吐得相當乾淨。
溏心蛋也是拉麵的靈魂配料之一，雖然看起來好像一般，不過玖月拉麵溏心蛋的好吃度真的超出我們的預期，吃起來非常入味，半熟的蛋黃還保有微微的流動感，醇厚的蛋香再加上蛋白的Q彈，也挺有口感層次的。
吃完拉麵真的別著急把蝦湯喝完，再來一碗月光米搭配香鬆提味，那美味度甚至更勝原本的拉麵！米飯吸附了蝦湯的精華，每一口都有濃郁鮮甜，完全沒有腥味，吃到差點停不下來，讓柚編直呼下次再來一定要點蝦湯泡飯來吃！
炙燒雞腿拉麵$280元，這碗我們搭配的是豚骨湯頭，整隻鮮嫩的大雞腿會先經過炙燒，在炙燒的過程中慢慢散發出迷人的香氣，讓雞腿的香氣層次更為提昇，表面如焦糖般的色澤也特別讓人食指大動。
整隻雞腿果然頗有份量，帶皮的雞腿香嫩帶Q、鹹香入味，雖然不到入口即化、骨肉分離的程度，但是肉質相當厚實又不顯柴澀，肉肉控肯定不能錯過！
玖月拉麵的麵條統一都是選用這款特製的日式拉麵，有別於某些平價台式拉麵選用的黃麵，這款日式拉麵吃起來真的不一樣，即使久泡也不軟爛，還能保有微Q的彈性。再搭配上爽脆的豆芽、香嫩多汁的小麥竹輪與其他配料，口味簡單純粹又耐吃。
炙豚雙拼拉麵$380元，11/1-11/11買一送一的就是這款拉麵！每份裡頭有一份戰斧、兩片叉燒，湯頭也是以豚骨湯作為基底，想要升級蝦湯的話需要另外加購。
豚骨湯頭同樣也是費工熬煮了十多個小時，不過有別於日式傳統拉麵鹹度極高的湯頭風味，玖月拉麵的湯頭有改良為台灣人較能接受的口味，保留了湯頭一定的鹹度，但是鹹度卻又能剛好入口、又不顯油膩，再搭配他們家的特製辣椒醬更過癮～
認真推薦除了蝦湯之外，你們一定要來試試戰斧，肉質超多又軟嫩，重點是略帶嚼勁又不乾柴，牙齒沒那麼好的長輩或小孩都能輕鬆享用～
炙豚叉燒則是有事先經過醃漬、燒烤與炙燒的製作流程，吃起來完全不會肥膩；雖然魚編個人是偏好油花比較多的叉燒，但是戰斧本身的油花其實也不少，雙拼的搭配剛好可以互補。
炙豚叉燒$90元，如果特別愛吃他們家的叉燒，不只有點拉麵時才能吃得到，也可以直接另外單點，撒上蔥花與七味粉提味，直接單吃就很夠味了～
海老鮮蝦$150元，蝦蝦控除了超濃郁蝦湯之外，當然也別忘了來份鮮蝦，新鮮度都非常夠，直接享用或加入拉麵湯頭都很不賴。
季節開胃菜的部份，每日會隨機提供不同的菜式種類，像我們最愛的是泡菜，風味爽辣又帶勁，真的不能小看這辣度，剛好又可以解膩。
飲料種類大部份都算常見，但梅子汁選用的是審計新村最近超夯的品牌「梅の生活」，青梅的清香與沁酸特別開胃消暑，是不少女孩兒們都蠻愛的口味～
雖然我們是第一次來吃玖月拉麵，不過必須要說超濃郁蝦湯的驚豔度真的很高，作為蝦湯泡飯更是厲害！營業到凌晨3點的超晚時間也是造福了不少夜貓子，有興趣的朋友別忘了趁11/1-11/11的開幕慶活動衝一波，分享給你們參考喲～
玖月拉麵精誠店
營業時間：17:00-03:00
電話： 0972 719 890
地址：台中市西屯區精明一街31號
Instagram：https://www.instagram.com/lamian201905/
粉絲專頁：玖月拉麵精誠店