最新內容

熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165435 59 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

被拉麵店耽誤的擔仔麵底加啦~這間位在台中西區的千田屋擔仔麵,原本是間拉麵店,因市場需求轉型成古早味擔仔麵,將古早味擔仔麵與爸爸的中藥行做結合,並傳承阿嬤的手藝,美味又有溫度的家鄉味因此誕生,價格親民,主餐小菜自由搭配,深受小資族、學生們的喜愛~

 

20211116165439 6 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

千田屋擔仔麵位在台中西區公正路,靠近美村路這邊,近勤美誠品、草悟道、向上市場,在不遠處就可以看到擔仔麵的紅色燈籠

20211116165440 79 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165441 25 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

室外也有提供座位區,最近涼涼的天氣,坐戶外享美食也挺不錯的

20211116165442 94 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165441 100 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

千田屋擔仔麵的裝潢充滿濃濃的復古風,空間寬敞,座位數也不少,除了一樓,二樓也有提供座位

20211116165443 23 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

糖糖覺得最特別的就是後方的製麵區,真的好古早味,有別於一般麵店在後面廚房煮麵

20211116165444 64 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165445 65 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165446 45 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

為了確保品質及美味,所以一次只會煮兩碗麵,糖糖在一旁看到店員煮麵的模樣,口水都快流下來啦,看起來好好吃呀

千田屋擔仔麵菜單

20211116165736 51 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

千田屋擔仔麵除了招牌擔仔麵,還有擔仔米粉、粄條、肉燥飯、簡餐、湯品及各式各樣的小菜,是說來到千田屋擔仔麵可別只單點擔仔麵,錯過他們家的主餐可是會搥心肝的呢

20211116165456 92 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

雞腿擔仔麵 乾 120元 + 滷蛋 20元 + 貢丸 15元

上桌時主餐跟擔仔麵是分開的,所以如果有點湯麵的朋友不用擔心炸物外皮會浸到湯而變得軟爛,糖糖還額外加點了滷蛋及貢丸

20211116165457 27 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

加了滷蛋跟貢丸的擔仔乾麵,看起來更加銷魂,將麵條川燙,接著加入些許採用無毒蝦熬煮而成的濃郁湯頭,淋上店家自製的鹹香肉燥,最後再放一隻無毒鮮蝦,讓人垂涎三尺的擔仔乾麵就完成啦

20211116165502 83 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

吃的時候記得將麵條與肉燥拌均勻,麵條Q彈,吸附著肉燥鹹香,好吃不鹹膩,讓人一口接一口停不下來

20211116165458 62 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165459 89 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

選用台灣本土去骨雞腿排,經過特殊手法按摩,採用中藥下去醃製,讓肉質變得更加軟嫩,將外皮炸至香酥薄脆,咬下去還會發出卡滋的清脆聲響,裡頭的肉質更是鮮嫩又多汁,不愧是店裡必點招牌

20211116165500 32 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

蝦捲擔仔麵 湯 120元 + 滷蛋 20元

另一碗擔糖糖選了湯的擔仔麵,搭配人氣蝦捲,蝦捲一份是三個,另外想要吃澎派一點的朋友,還可以加價30元升級成套餐,多一份小菜及一杯飲料唷

20211116165501 97 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165503 72 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165504 1 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

千田屋擔仔麵的湯頭是採用大量新鮮的宜蘭無毒蝦,經過數小時細火慢熬而成的濃郁蝦膏湯頭,再加入經過大火爆炒的肉燥,湯頭濃厚,香鹹甘甜,入口還多了蝦子的鮮甜,有別於外面吃到的擔仔麵湯頭,好喝~

20211116165505 91 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

來自台南台南府城的經典小吃,採用新鮮魚漿製作,裡頭加入了脆口荸薺及鮮甜蝦肉,外皮炸至金黃酥脆,內餡Q彈,口感非常豐富呢

20211116165515 35 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

肉燥飯 35元

想吃米飯的朋友,千田屋擔仔麵也有肉燥飯及簡餐可以選擇,選用台灣優質豬肉,依完美肥瘦比例加上獨門配方調味製作而成的肉燥,鹹香迷人,搭配香Q米飯,讓人欲罷不能,一吃就停不下來

20211116165516 83 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

20211116165517 64 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

秘製排骨 70元

選用台灣溫體豬肉,搭配老闆獨門醃製方法,不僅讓排骨吃起來入味可口,肉質依然厚實飽滿,古早味美味,讓人難以忘懷

20211116225721 100 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

蒜香豬腳 100元

嚴選台灣溫體豬腳,以天然食材慢火燉煮至完全入味,搭配中藥滷製,千田屋的豬腳不是軟爛的口感,而是Q彈口感,比較有咬勁,裡頭加入了店家自製的蒜蓉沾醬,讓豬腳吃起來多了迷人的蒜香味

20211116165518 88 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

燙青菜 35元

千田屋的燙青菜有空心菜跟地瓜葉兩種,空心菜是肉燥風味,特別的是地瓜葉,採用藥膳風味,將地瓜葉先川燙再淋上中藥湯汁,加入枸杞點綴,入口除了地瓜葉本身的香氣,還多了淡淡的藥膳香氣

20211116165519 49 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

炸豆腐 30元

使用板豆腐,炸至黃金酥脆,再淋上特製蒜蓉醬,外脆內嫩,每一口都帶著迷人的蒜香味

20211116165520 19 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

古意紅茶 30元/冬瓜茶 30元

飲料的甜度都是固定的,古意紅茶使用的是日月潭紅茶,茶香濃厚,甜而不膩,另一杯冬瓜茶是採用冬瓜糖下去熬煮,帶有冬瓜的香甜,清爽又解膩

20211116165521 59 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

招牌豆花 45元

千田屋擔仔麵除了鹹食,店裡頭還有賣豆花呢~招牌豆花裡頭的配料有紅豆、花生及粉圓,採用無基改造的黃豆下去手工製作而成的手工豆花,並非使用人工加工製品,豆花口感非常綿密,豆香濃郁,糖水採用二砂下去熬煮,雖然甜度固定,不過整體喝起來不會太甜

20211116165522 90 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

花生豆花 40元

另一碗豆花糖糖點了花生豆花,裡頭的花生份量還不少,花生飽滿大顆,搭配綿密豆花,好吃

20211116165523 78 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

粉圓豆花 40元 + 現磨豆漿 15元

豆花基底除了糖水,還可以加價15元升級成現磨豆漿,豆漿固定都是微甜,裡頭的粉圓是小顆的,吃起來非常Q彈,豆花搭配現磨豆漿,豆香更迷人

20211116165524 60 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

原汁豆漿 大 60元/小 29元

覺得剛剛加購現磨豆漿喝得不過癮,千田屋擔仔麵也有販售整瓶豆漿,有大瓶跟小瓶裝,小瓶裝size超可愛,豆漿有微糖跟無糖,不過無糖要事先預訂才買的到唷

20211116165438 100 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~

千田屋擔仔麵不管是湯麵還是乾麵都好吃,尤其是擔子湯麵的湯頭,採用大量無毒蝦下去熬煮數小時,湯頭濃厚,蝦味十足,肉燥飯也不錯,歐對了~來千田屋擔仔麵千萬別錯過他們家的香酥雞腿,現點現炸,外皮香酥脆口,裡頭的肉質更是鮮嫩多汁,除了鹹食還有甜甜的豆花可以享用唷

 

《店家資訊》

店家:千田屋擔仔麵草悟店
電話:04-23028911
地址:台中市西區公正路130-1號
時間:11:31~14:31;17:01~21:01
臉書:https://reurl.cc/Kr5Kye

►►►趕快加入糖糖’s 享食生活粉絲團及IG,陪你一起到處吃美食!!

 

必看推薦:

  1. 不用跑好市多,在旅禾泡芙之家也吃的到超爆漿芋泥包!
  2. 日日春.油飯〃台中超人氣油飯,包裝文青,用料超實在
  3. 台中超浮誇炒飯!肉肉控必訪~還有爆多蛤蜊炒麵也超狂
  4. 逢甲必吃美食~排隊一小時才能買到的焦糖牛奶泡芙!
  5. 人氣炸牛排進軍逢甲商圈,還有新品特上照燒帶骨牛小排霸氣登場!

 

雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~
2017 09 18 161533 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~
2017 09 18 161540 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~
2017 09 18 161543 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~
2017 09 18 161546 - 熱血採訪|充滿復古文青風的千田屋擔仔麵,湯頭濃厚,蝦味十足,激推香酥雞腿,外脆內嫩,咬下去還會噴汁呢~