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梅亭街蔥油餅,巷弄間的隱藏版蔥油餅,每天只營業三個半小時,人氣品項晚來吃不到!

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梅亭街蔥油餅是之前看到橘子狗介紹的巷弄人氣美食,隱身在超商前的梅亭街蔥油餅,每天只營業三個半小時,品項不多卻深受地方許多朋友好評,愛吃傳統美食的我們當然不能錯過啦~

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梅亭街蔥油餅的攤位在北區梅亭街與益華街口,鄰近親親戲院與中國醫藥大學,停車可能要到親親戲院附近尋覓一下,建議你們騎機車前往比較方便唷!

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店裡販賣的品項僅有六項,其中餡餅、韭菜盒、紅豆煎餅與蘿蔔絲餅都是店裡超高人氣的品項,當天我們大約是四點到訪,但韭菜盒與蘿蔔絲餅早已賣完,可惜這次無緣品嚐,想來嚐鮮的朋友記得早點來。

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穿著飛遜老闆娘的個性非常活潑,手裡忙著揉麵糰、一邊在煎台前忙著煎餅,不時還會跟客人聊聊天,許多老顧客老闆娘更是能夠一眼就認出來,可見附近不少街坊鄰居都還蠻捧場的!

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牛肉與豬肉餡餅都是現點、現桿、現包,不過因為老闆娘有開放電話預購,如果四點後到訪,有機會可能會看著老闆娘邊包餡餅跟你說「賣完囉」XD 如果實在不方便早點過來,先打電話預訂就對了~

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店內的煎法屬於半煎炸的方式,不過老闆娘瀝油的方法比較隨興一些,所以大多品項會比較油,慶幸旁邊就是超商,大家可以到後方的超商買個飲料配餅吃,吃完後也可以進去洗洗手。

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蔥油餅$25元,加蛋$35元,蔥油餅皮的口感與煎炸的火侯、時間拿捏得還不錯,吃起來香軟帶有Q勁,淡雅的麵香與青蔥的香甜我們覺得很不錯,而且吃起來意外地爽口。

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特製的辣椒醬也是這裡的招牌之一,這次我們三種品項都點小辣,辣椒醬的辣香讓蔥油餅的香氣更加豐富,吃起來還蠻涮嘴的!

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蔥油餅與九層塔的搭配我們也覺得非常特別,老闆娘會在點餐時事先詢問是否要加九層塔,不太敢吃九層塔的魚編和老闆娘說加一點點就好,沒想到還是給得蠻有誠意的XD 加上九層塔後香氣更加有層次,真心推薦敢吃辣的朋友一定要加辣來試試。

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當天我們雖然沒有買到韭菜盒與蘿蔔絲餅,不過不用排隊就買到餡餅也算運氣不錯;每顆餡餅的大小大概和一個掌心差不多,由於同樣也是點餐之後現包現煎,從包好到起鍋可能會等上大約五、六分鐘的時間,拿到手上都是熱騰騰的!

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豬肉餡餅$25元,餡餅餅皮的口感也很不錯,水分含量剛好,吃起來並不會爛爛的,但如果瀝油的確實些我們覺得會更棒;豬肉餡的口感紮實,內餡的鹹度也不會太鹹,享用的時候還要小心內餡會流湯出來哦~

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牛肉餡餅$25元,牛肉餡的口感紮實有咬勁,油脂比較少一些,不過肉汁與水分依然保持得不錯,整體的感覺並不會乾澀;但是醃漬的鹹度比較高,吃起來的青蔥與胡椒香氣也會比較強烈,重口味的朋友應該會蠻愛的,搭配飲料當下午茶也很過癮!

梅亭街蔥油餅的品項雖然不多,但我們這次購買到的三種都有一定的水準,調味與餅皮的表現都還不錯,價格也都是甜甜銅板價,不過如果瀝油再瀝得乾淨一些就更完美了,分享給你們!

 

梅亭街蔥油餅
營業時間:14:00-17:30

電話:0937 240 882
地址:台中市北區梅亭街58-2號前,OK超商前

 

 

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