台北蒼蠅頭有什麼好吃的? 12間台北蒼蠅頭推薦懶人包

台北蒼蠅頭有什麼好吃的? 12間台北蒼蠅頭推薦懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!中國菜歷史博大精深～有許多菜色的菜名還真有意思－蒼蠅頭也可說是榜上有名。這道菜的食材簡單，經過師傅調味和控火快炒過後的美味，還真不簡單呢～以下圖文分享點選店名可以觀看全文喔：

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港都熱炒-中山旗艦店│台北市中山區民生東路一段52號

港都熱炒-中山旗艦店，食尚玩家推薦聚會餐廳，白飯.冰淇淋吃到飽！蒼蠅頭這道超級下飯!! 使用韭菜花搭配絞肉.豆乾丁進行拌炒， 主要運用豆豉調味，整個風味非常的棒 ， 鹹香滋味，讓我白飯多吃了好幾口呀！

海真私房菜│台北市松山區民生東路三段130巷7弄15號

「海真私房菜」是台北市知名眷村菜餐廳，本貓吃它很多年了，口味品質一直很穩定，是本貓的愛店。它隱身在小巷中，低調卻經常高朋滿座，熟客頗多，假日還是訂個位較好。「蒼蠅頭」略帶香辣，香脆開胃。

皇城老媽川菜餐廳│台北市大安區延吉街97巷5號

到「皇城老媽」必吃的一道菜就是「蒼蠅頭」，這是強哥發明的名菜。川菜裡並沒有「蒼蠅頭」這道菜，強哥捨不得把修齊後韭菜頭丟掉，回想起小時候老媽做菜，一道空心菜可以三吃：粗梗切碎做一道、帶葉部份炒肉絲做一道、葉片汆燙做一道，一點都不浪費，粗梗的部份給了強哥靈感，可說是「蒼蠅頭」的原型。於是強哥廢物利用，把韭菜頭切碎加進四川豆豉、肉末與豆瓣醬炒成一道菜，遠看就像一群綠頭蒼蠅，所以取名為「蒼蠅頭」，即「豆豉炒韭菜肉末」。