熱血採訪|台中浮誇系小吃,料滿到看不見底下的麵線,還有超狂淡菜麵線每日限量開賣~
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台中也吃的到淡菜麵線!這間以浮誇系聞名的滿溢麵線,不僅用料非常實在,料還多到看不見底下的麵線,除了招牌滿溢麵線,還有超浮誇龍蝦麵線,一開賣就成轟動,沒預訂還吃不到,還有超狂淡菜麵線,整碗淡菜擺滿滿,畫面真的超浮誇,每日限量開賣~
滿溢麵線位置
滿溢麵線位在台中南屯文心南三路,就在好市多南屯店與迪卡儂南屯店的附近,距離台中捷運豐樂公園站也不遠,除了路邊停車格,附近也有收費停車場,公車與、IBike樣樣有
滿溢麵線環境
滿溢麵線的內用座位區只有一樓,空間不大,座位數也不算多,每到用餐尖峰時刻幾乎都客滿,不只內用,就連外帶單也是接不停,生意超級好
滿溢麵線菜單
滿溢麵線除了原有菜單上的餐點外,還有隱藏版菜單,一推出就引發熱烈討論的龍蝦麵線,還有料滿滿的淡菜麵線,每日限量供應
另外在冰箱櫃中也有各式各樣的小菜類
滿溢麵線的麵線都是現點現做,瞧瞧老闆娘給料還不手軟,料瘋狂鋪在麵線上頭,整個擺滿滿就對啦
淡菜麵線 160元
想吃淡菜麵線,在台中滿溢麵線也吃得到,採用紐西蘭淡菜,以清蒸方式先將淡菜蒸熟,再擺放至麵線上頭,一份共有八顆淡菜,用料非常實在
紐西蘭淡菜肉質超肥美,口感Q軟多汁,吃起來沒有腥味,還帶有柴魚的香甜
滿溢麵線的麵線是以柴魚高湯為基底,加入筍絲及油蔥下去熬煮,再加入些許馬鈴薯粉來勾芡,手工麵線有粗有細,吃起來不會爛爛的,每一口都帶有柴魚的香甜,不時還會蹦出筍絲的爽脆口感
滿溢麵線 特大90元 + 糖心蛋 25元
滿溢麵線是店裡頭的人氣招牌,一碗麵線一次可以吃到四種配料,包含豬小腸、手工魚羹、手工雞肉羹及蚵仔,糖糖還額外加了糖心蛋,一樣整碗料滿滿
裡頭的蚵仔份量還不少,不過因為季節關係蚵仔比較小顆一些,吃起來很新鮮,不會有腥味
一般麵線都是使用大腸居多,滿溢麵線是使用豬小腸,經過處理、洗淨、川燙後再滷製而成,比起大腸,小腸口感帶點微脆,不會軟軟爛爛的,油脂含量也較少,不會讓人覺得油膩
手工雞肉羹口感紮實帶有嚼勁,有著濃郁的雞肉香氣,讓人越嚼越香
手工魚肉羹是採用虱目魚漿及九層塔手工捏製而成,比起剛剛的手工雞肉羹,口感更加Q彈,除了魚肉本身的鮮味,還多九層塔的香氣
台中人氣手工麵線,主打浮誇系銅板美食的滿溢麵線,招牌滿溢麵線一次可以吃到四種料,用料非常實在,還有超狂龍蝦麵線及淡菜麵線,讓你吃到飽到不要不要的,用餐尖峰時間時常客滿,建議早點來卡位
《店家資訊》
店家:滿溢麵線
電話:04-24719061
地址:台中市南屯區文心南三路306號
時間:平日11:00~14:30;16:30~20:00;假日11:00~20:30
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063941254857
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