熱血採訪║瀧厚炙燒熟成牛排，排餐$290起、附餐、湯品、飲料無限供應，爽吃滿滿牛肉的羅宋湯，老饕不能錯過高貴不貴多汁牛排！！

給我肉其餘免談！位於在中科商圈有著網美英倫風的瀧厚炙燒熟成牛排，一直都以平價大份量超高CP值出名，多款熟成牛排、雞腿排、豬排都能搭配法式牛肝菌燉飯，或是選雙拼、雙倍肉量，最低只要$290元，還有自助吧湯品、飲料無限供應，爽吃滿滿牛肉的羅宋湯，更是老饕不能錯過高貴不貴多汁牛排！！

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店面口有著英倫風格的外牆，不說這是牛排館小凉還以為我來到咖啡館呢，光是站在店門口就能拍出許多張美美的網美、網帥照囉~

就連餐廳內風格也是走深藍英倫風格，加上大片的落地窗在中午時分的光線透入更有FU，另一個就是挑空的空間給人很舒適的用餐環境。

不用想就知道小凉選的位置一定是靠窗! 我喜歡這樣的氛圍，而且不管哪一區的位置都有附上插座，臨時手機沒電要充都不是問題(超級貼心)

店內每一處都能讓愛拍照的你我她隨地取景。

瀧厚炙燒熟成牛排菜單，除了排餐以外亦可加價升等A、B全餐，在A、B全餐的選擇上更多了蒜香蛤蠣(+39元)就可以輕鬆吃到(原價$130很超值)，排餐就看自己的口味來選豬、雞、牛排，肉控的你一定要選雙拼或是雙倍量牛排，是小涼覺得很超值份量又大的排餐。而且瀧厚單點的品項也不少，竟然有法式牛肝菌燉飯以及千層酥皮pizza。兒童只要有120cm以上就需要低消$160唷!

點好餐點就可以往自助吧拿取飲料、湯品囉~~~ 這區有汽水類、美粒果、咖啡、開水、巧達玉米濃湯、羅宋湯~

羅宋湯輕輕一舀就有滿滿的牛肉塊，味道煮得很夠味，入嘴帶著微酸香的風味，我們超愛! 重點瀧厚給料不手軟~~

和風沙拉，鮮脆的生菜完全不用淋醬就很鮮甜，加上番茄、玉米、葡萄乾等相當豐富…

香蒜麵包是依人數招待的，每個人都能吃到，麵包鹹香又帶酥滋味好迷人！

蒜香蛤蠣

蛤蠣肉質肥美又鮮甜，加上淡淡的蒜味增添香氣更迷人，現在只要升級AB全餐即可以$39加購唷!

酥皮濃湯，以螺旋狀出現在濃湯上的酥皮我還是頭一次見耶!!

瀧厚家的酥皮是千層螺旋酥皮超級好吃，而且冷掉也不太影響到酥度~~ 小凉個人偏愛將酥皮直接用手撕來吃，很酥又很香呢

S比較偏愛拌入濃湯內一起吃，將酥皮泡入濃湯後，喝起來帶點奶味，加上濃湯不會過於濃稠，是我們喜歡的風味。對了!酥皮濃湯除了在加購AB全餐內，亦可以單點唷!

炙燒雙倍霜降無骨肩小排(14oz)附玉米筍、蜜地瓜、綠花椰菜，小涼點餐時有告知要五分熟，因為五分熟再經由鐵板端上桌後嘟嘟好視七分熟，也是我最愛熟度風味!! 瀧厚貼心之處還有，在品嚐的過程中如果覺得鐵盤不夠熱，可以告知服務人員會貼心更換鐵盤唷！

炙燒雙倍霜降無骨肩小排直接給你14oz滿足肉控的你，其實本身愛吃肉的會建議直接點雙倍，因為炙燒霜降無骨肩小排7oz就要$450，雙倍只要$590，再怎樣算也是雙倍份量大又超值!

在吃排餐其實最擔心的就是牛排刀不好切，瀧厚還特別準備了法國Laguiole牛排刀，真的很好切，讓小凉吃牛排也可以完全不費力地當優雅女XD 霜降無骨肩小排的油花跟瘦肉的黃金比例整體吃起來不會太油膩，而且肉嫩細筋、香氣濃郁又帶肉汁，那滋味很令人難忘、加上雙倍份量十足，讓我們母子倆開心地度過聖誕前夕。

吃牛排小涼個人還是比較偏愛沾上些許的玫瑰鹽來吃，鹽味帶出肉的鮮甜味兒是我的愛!!!

現場有提供白酒、紅酒，有需要的朋友可以詢問店家唷！！當日小凉跟Ｓ提早慶祝聖誕節，當然母子倆也要來應景下，開了瓶＂義大利雀拉Lambrusco微氣泡白葡萄酒“~
（未滿１８歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）

這杯白酒帶著微量的氣泡，酒色清澈透亮，喝起來微甜又清爽，搭配肉品真的是女孩的愛!!
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

炙燒戰斧豬排，這戰斧豬排可以讓你一次吃到三種口感(里肌肉、骨邊肉以及上蓋肉)，當然你要細細品嚐，如果像我們吃到如此柔嫩的豬排就失控的話，可能無法細細吃出彈牙的肉或半筋半肉的Q彈肉質XD 不管你是點哪一款排餐、醬汁都會另外裝，讓你可以依照自己喜好沾或不沾，或是單吃原味的鮮甜肉味，排餐上會有玉米筍、綠花椰菜以及超好吃的蜜地瓜~

不得不說這炙燒戰斧豬排切下的第一塊吃起來很軟嫩又細緻，而且肉本身還滿入味的，就算不沾醬也很好吃。再來吃到位於骨頭邊的肉，會特別的香，更有嚼勁的口感呢，老實說這一塊炙燒戰斧豬排一點都不輸給牛排唷!

吃過原味後，建議可以沾上瀧厚特製醬，多了辛味在口中咀嚼時，更能感受到豬排的甜香~

巧達濃湯、羅宋湯任你喝到飽(以不浪費為原則唷)

炸物總匯拼盤(魚柳條、洋蔥圈、紐澳良小棒腿、花枝丸)

紐澳良小棒腿，紮實又帶了點柔嫩，獨特的香料味兒迷人~

這魚柳條也很好吃，口感勁道外酥里嫩，而且沾上塔塔醬也很美味，加上花枝丸Q彈有勁，一整個都是小孩跟大人最愛的炸物~

瀧厚不管是對肉品的堅持，就連小點心也是很用心的選擇，因為一般店家在用的洋蔥圈都是咬下去吃不太到洋蔥，但瀧厚的洋蔥圈是吃的到每一片鮮甜的洋蔥口感以及外酥內軟的風味呢

點排餐加價A、B餐最後都會有一個甜點，瀧厚的布朗尼跟外面看到的也不一樣，有自己獨家的特色，建議一起吃不要上下層分開，阿某上層會比較甜膩些，搭著下層濃厚香醇味兒的可可一同入嘴，甜香度嘟嘟好呢

古典巧克力蛋糕，這一款可說是可可控的最愛，不會過於甜膩，但可可香氣很濃郁，小凉只吃到一口、其他就被S給吃光光!

瀧厚炙燒熟成牛排整體上有讓小涼驚豔到，不只是價格、份量和牛排的肉質，就連餐具也特別選購法國Laguiole牛排刀，那切肉的FU完全不一樣，加上店內人員親切的服務也是一大重點，在品嚐完這一餐後，小凉和S也立馬說好要帶家裡長輩來吃看看，就算老人家也能開心吃的炙燒戰斧豬排以及炙燒雙倍霜降無骨肩小排，當然我也想試試店家很推薦的雞腿排。如果你是肉控，真的很推薦你來瀧厚試試，但~假日一定要先訂位喔!! 小凉個人是喜歡平日出來用餐啦XD