熱血採訪│平價版酸菜白肉火鍋X現炒家常菜，濃濃的懷舊氣息，好吃又好拍的復古風餐廳！！

爸爸酸菜白肉鍋，不同於一般的鍋物店，這家的裝潢風格帶有著濃濃的懷舊復古風，從裝潢到店內擺設，讓我回想起前小時候的情境，走進餐廳彷彿走進了時光隧道一樣，回到了5.60年代的兒時，大家就在這環境下用餐，細數曾經追星、長大後的夢想啊!! 除了環境很有意境以外，更是台中少有的有心溯源餐廳，有食安履歷認證更是加分不已。餐點上以平價酸菜白肉鍋為主，搭上現炒家常菜、南北點心類還有不少功夫菜，不只是聚餐好所在，更是一般家庭的後廚房呢

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爸爸酸菜白肉鍋在太平有兩家店，我們是到位於長億路上的唷! 這邊很好停車又有寵物戶外桌、不想出門還有uber eat、熊貓外送！！而且從門口開始就很好拍了，以為是龍貓車站嗎? 這是集集臨時站，就是小時候才會看到的公車站牌，而且門口有不少柑仔店才會看到的菸酒牌很酷吧!! 其實最酷的就是店內的收集小物以及櫃台上的小零嘴等都是我的愛啦! 當初就是看到不少好友們分享這家店，也因為這些懷舊復古小物吸引我跟姊妹來一趟，對了!!爸爸酸菜白肉鍋無收服務費唷~~~

踏入爸爸酸菜白肉鍋內，立馬讓4.5.6年級的回憶湧入心頭….

牆面上的影劇歌星你認識幾位呢? 兒時的布袋戲、小玩意兒你多久沒看過了??

有年代的公仔、當時瘋迷學生中的四大天王，帥氣的郭富城~~~~~尖叫:))) 還有不少爸爸國小公佈欄的獎狀，這些都讓不少老饕來品嘗美食時，也順道回味小時候的記憶!!

說不認識這一面牆的卡帶就太假掰了! 但一說又透露出我的年紀XD 不用懷疑這些卡帶都還可以使用，並且都依序在店內撥放，所以我們邊吃美食、一邊欣賞年輕時的流行音樂，真的是一趟美妙的饗宴。

郵政、大同寶寶也好多，我只能說老闆太厲害了! 可以收集到如此多的懷舊小物!!

醬料餐具區，這可是小涼兒時的回憶啊! 阿嬤的廚櫃裡往往都會有小點心出沒…

吃鍋少不了飲料的相配，小涼很推爸爸酸梅湯，搭上鍋物或現炒都很爽口!! 當然也有不少飲料、汽水、啤酒就看個人喜好囉!!
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

在等待餐點上桌時的走動看看真的會發現不少店家的用心。爸爸酸菜白肉鍋這也有提供有心履歷溯源的食材，而且也不定時的響應公益，這真的很難得，取之社會用之社會(給他拍拍手)

爸爸酸菜白肉鍋菜單以酸菜白肉鍋為主、並搭配南北點心類，現炒家常菜、冷菜類、功夫菜、飲品等相當的豐富!! 而且讓人意外的是這裡也有賣北京烤鴨、豬腳麵線、櫻花蝦米糕、腳庫桂竹筍等大菜(但需要兩天前預訂)，不管是小家庭、親戚朋友聚餐、好友生日慶生都很適合來吃一波的平價美味餐廳，加上價格平實，我們四個人吃上一桌好料一個人不用350元呢

菜頭籠(醃蘿蔔)，傳承阿嬤的手作醃漬手法，這菜頭籠真的好好吃，清脆的甘甜味兒，好想來碗清粥喔XD 懷念這滋味的朋友們，在爸爸酸菜白肉鍋內也買的到唷!!!

想不到吧! 再濃厚的懷舊復古風格下吃著有煙囪的木炭紅銅鍋，那感覺就是我來對地方了，比對網路上大家的分享，朋友也直呼這樣的價格$320太超值了(內容有基本湯底酸白菜、凍豆腐、川丸子、鴨血、白蝦、蛤蠣、寬粉條、白肉)，店家以紅銅鍋來取代一般鍋具真的很有FU，且這具有加熱保溫的特點，加上放入燒紅木炭，可隨著滾煮大小來調整煙囪處唷!!