熱血採訪║肉控注意！愛吃肉來這裡就對了！CP值爆表平價鍋130起，烤吐司滷肉飯飲料冰淇淋自助吧無限量吃到飽！
想吃最高CP值的美食，往往就是要在校園的周邊找，這家築崎鍋物以平價鍋物$130起免服務費，還有滷肉飯、烤吐司、熟食滷味、飲料、咖啡、冰淇淋自助吧等無限吃!! 小凉不得不說在興大這區終於有火鍋店了，可是造福不少學生以及小資族，最重要的就是在等待鍋物前，可以吃到不少自助吧的美食，可是讓人吃撐吃飽滿足的回家呢
築崎鍋物就位於在中興大學的校園內，圓廳餐廳一樓，正前方就有Ubike站，如果你是開車來的可以進入中興大學內找停車格(30元/時)，騎機車的朋友則可跟小凉一樣停放在興大路Ubike站後方都有機車格，再沿著走道進來即可到築崎鍋物。
築崎鍋物採自助點餐，先掃描桌上QR Code點好餐點後再到自助點餐機結帳，也可以直接點餐機點餐，方便又快速符合現代感的方式。不想花大錢又想要有好的用餐品質，築崎鍋物一定是大家的首選。
入內需實施實聯制、量體溫&消毒，使用自助吧需全程配戴口罩！！
店內有著挑高的空間，加上紅白相間的逗趣相撲LOGO，給人一個放鬆的用餐環境。因應疫情目前內用區域都有以隔板區隔並採梅花座讓民眾內用，並且定期消毒、讓顧客食的安心。
築崎鍋物內均使用電磁爐來加熱，沒有明火在安全性上也大大提升。
築崎鍋物有著超強的自助吧!! 繼續往下看去，等等詳細介紹唷~~ 拿取自助吧時! 記得要戴好口罩~~
築崎鍋物菜單，個人低消一鍋、100cm以下低消$100，用餐時間(入座)80分鐘，點餐方式均以點餐機or掃桌上QR Code，先選好湯頭→挑主食→加點料→結帳。在湯底的部分除了有大眾最愛的原味鍋、麻辣鍋、泡菜鍋以及牛奶鍋以外，最酷的是招牌相撲鍋(內有兩隻雞腿)，還有個人日式壽喜鍋。在主餐方面除了正常肉量以外，愛吃肉的朋友還可選相撲肉多多，這邊還有提供不少熟食、炸物選擇，豐富度比一般小火鍋還要來的多呢
築崎鍋物點餐機，依照順序一步一步的往下確認，如有不懂也可請教現場人員唷!! 目前只收現金，之後會提供行動支付(關注粉專)
依照指示先選想吃的鍋物湯頭→在挑主食(簡單吃、奢華吃自己決定)
麻辣熟食有麻辣鴨血、麻辣豆腐、麻辣牛肚或麻辣三拼，可依照自己喜歡加點，最後就是確認點餐內容，結帳即可!!!
如果遇上人多在點餐時，小涼強力建議直接掃桌上的QR Code點餐，再到點餐機這邊結帳即可!也減少等待的時間唷~~~
掃描點餐真的不難，進入畫面依序點餐即可，最後到機器結帳!!
點完餐，就戴好口罩往自助吧去吧!! 這一區有烤土司、飲料、咖啡等，餐具都在底層唷!!
吐司還附三種果醬(花生、草莓、巧克力)，醬多醬少隨意自己抹入在烤，以不浪費為原則!
吃火鍋當然少不了白飯以及飯後甜品冰淇淋囉!!
築崎鍋物除了提供白飯無限吃以外，還有準備了一鍋噴香的滷肉啊!! 郎客啊~~ 鍋還沒有上來就先吃一碗囉!!
醬料區有蔥末、洋蔥、蒜泥、辣椒、沙茶醬、花生粉、醬油、白醋、辣油等，請斟酌拿取!
日式壽喜鍋附菜盤，以大白菜為基底，放上杏鮑菇、香菇、根莖類、豆皮、黑木耳等時蔬，以蔬菜為主少火鍋料吃起來更健康!
日式壽喜鍋會先呈上放入蔥段以及洋蔥的鍋物，再附上一壺開水、一壺醬汁，可依照自己喜愛的滋味來調配增減，如果在過程中覺得太淡太鹹醬汁不夠，都可以跟服務人員告知下唷!!
日式壽喜鍋有豬五花、雞肉、小肥牛，小涼選的是豬五花日式壽喜鍋。築崎鍋物家的肉品都是顧客點了才現切的喔! 小涼拍得有點久，肉片有點塌塌的><
豬五花肉片不會切得很薄，再涮燙後保留了口感~
豬五花肉中帶有油脂讓吃起來的口感不柴不膩！邊涮邊吃口感更棒~~
還可以自製日式豬五花丼飯，撒上些許蔥末提味，這一碗可是讓我家S超愛，鹹中帶甜的肉肉加上香Q的米飯，連扒三碗都不是問題!!
再依照自己的喜好來放入菜盤，滾煮間太鹹或太甜都可以自行在加入開水或醬汁，築崎鍋物家的壽喜燒，不死鹹也不過甜的好滋味，讓S大呼過癮啦!!
單點白蝦+草蝦
草蝦的個頭可不小，在白蝦旁更能有個對比，重點蝦蝦都很新鮮!!
草蝦肉質緊緻飽滿，咬下的瞬間真的很有滿足感，肉質鮮甜入口即散發出獨特的甘甜呢，白蝦肉質不軟帶彈牙，還滿好去殼的!
濃醇味美的牛奶鍋應該是許多人的最愛！築崎鍋物家的起司牛奶鍋多了起司片加上乳白色的湯頭，經由滾煮間那起司片融入牛奶高湯，喝起來可是徹底征服味蕾啊！！起司牛奶鍋的菜盤都會先幫顧客放入鍋底內，搭配的肉盤會另外給。
小凉和S各點了壽喜鍋&起司牛奶鍋，所以在起司牛奶鍋的主食上加價升級重量級相撲20盎司的肉品(牛小排+伊比利豬)，不只是可以加入起司牛奶鍋內吃，也可以分食給S的壽喜鍋，小凉真心覺得愛吃肉來這裡就對了！不只是肉量一次吃個過癮，荷包也覺得超值XD
牛小排擁有華麗的大理石紋且油脂分布均勻，入鍋涮個5-6秒即可享用!!
牛小排的厚度不薄，油花也漂亮，輕涮下就可以享受到入口即化的柔嫩口感，真的好嫩，好好吃唷~~~
咀嚼中盡情地享受肉嫩以及甜味兒，加上起司牛奶柔滑口感，很好吃!
伊比利豬肉片油花分布均勻，涮入鍋底後油脂豐潤不膩呢
肉質吃起來鮮甜Q彈有嚼勁，香氣十足，完全沒有豬腥味，難怪大家都很愛這一味~~
配料經由起司牛奶鍋滾煮後，那香氣更是香啊!! 奶味不膩卻濃厚香醇好喝，加上貢丸、米血、高麗菜、蟹肉棒、黑輪、杏鮑菇、凍豆腐、各式菇類、時蔬等相當均衡營養，不用擔心只吃肉沒有纖維的均衡呢
點了重量級相撲20盎司肉品，也是為了能讓肉控的S吃個過癮! 這伊比利豬涮入壽喜鍋內讓油花與肉香結合，讓人意猶未盡的美味!!
麻辣三拼有豆腐、鴨血以及牛肚。
麻辣牛肚質地細緻一咬即斷，吃起來軟Q帶些許嚼勁，搭配上麻辣的滋味、香氣十足不想停口啊!
麻辣鴨血滑溜鮮嫩又入味，沒有小凉擔憂的腥味，帶點麻香更有種停不了的涮嘴滋味。麻辣豆腐是算比較紮實一點的口感，建議上桌後可以讓它翻面泡一下湯汁再吃唷!
飯後當然要來個冰淇淋，咖啡更是完美!!
築崎鍋物(興大殿)
電話:0983-269189
地址:台中市南區興大路145號（圓廳1樓店面）
營業時間:11:00~22:00
臉書粉絲頁:築崎鍋物(興大殿)
築崎IG：https://bit.ly/2TICBsJ
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