在地家鄉味傳承第二代，60年老店的銅板老滋味，必吃乾麵+水晶餃湯！2020米其林必比登小吃美食~
小凉家的早餐總是偏愛熱騰騰的美食，例如台中人最愛的炒麵豬血湯，或是來個飯糰都很不賴，這家阿坤麵時常經過，但卻都沒有進來品嘗過，這次得知阿坤麵獲選2020米其林必比登美食小吃，讓我將它放在口袋名單的第一頁，某天早上跟S起個大早就衝了，想不到錯開學生、上班族的早餐時間依舊人潮滿滿，可見去年剛宣布阿坤麵獲選時的人潮一定更可怕!!
阿坤麵就位於在平等街上，比較靠公園路、光復國小、平等澄清附近，地點並不難找，只是汽車不好停放，建議放在公園路後再走進來或騎機車喔!! 阿坤麵點餐方式不管外帶、內用，都是依序在攤位前排隊點餐、付款，當然你人多可以派一位代表排隊點餐即可，內用其他人可先找位置喔!!
阿坤麵 菜單，價格從$20~$40，以乾麵為主食，湯品有8種可選，第一次來也可點綜合湯，但小涼個人看到水晶餃就非點不可!! 但下一次我想要點兩種混合湯(可任選兩種)，我就可選水晶餃+福州丸XD
阿坤麵的主食就是只有乾麵分大小碗，檯面上的都是小碗，大碗的店閱率滿高的，當下店家還來不及裝好擺放，小涼就拍了XD 依舊客人點的乾麵大小會馬上川燙以外，還會淋上肉燥、並加上少許的辣椒醬，如果本身不吃辣，在點餐時記得先告知下唷!!!
乾麵(小)，阿坤麵家的乾麵是以油麵為主，但又比一般外面的油麵還要再細一點點，但依舊有口感，加上鮮脆的豆芽，鹹香的肉燥也提升了不少口感以及香氣!
油麵雖然有比較細一點，但卻不影響口感，滑溜入嘴還滿彈牙的，並不會過於軟爛，相對地比較偏愛口感的朋友，也可請店家稍微的川燙下就好! 整體來說這樣的搭配我們家還滿喜歡的，下一次我想要請店家不要加上辣椒醬，因為我想要自己加上阿坤麵家的自製生辣椒醬，一定更夠味!!
阿坤麵家的桌上有不少調味醬，少不了台中人最愛的東泉辣椒醬，以及自製的手工辣椒醬，小涼發現很多人都愛那自製的生辣椒醬，小凉個人也很偏愛，所以喜歡吃辣的一定不能錯過生辣椒醬唷!!
水晶餃湯。每一次看到店家內的菜單有這一道，小涼就非點不可，因為我超愛水晶餃的啦!! 有口袋名單的朋友快快捐出來XDD
上圖的水晶餃被香菜給淹沒了，這一章更清楚的看到水晶餃本尊相當的飽滿~~~Q亮吧!!
水晶餃的外皮Q中帶軟，肉餡帶了點胡椒的香氣很有味道，這個水晶餃超好吃，因為QQ的口感在，不像有的水晶餃煮過頭讓外皮變軟爛!! 記得水晶餃湯必點~~
突然看到菜單上有福州丸湯，所以小涼又單點一顆來吃看看，福州丸在吃時要小心”爆漿”，一不小心衣服就沾上了!! Q軟Q軟的又好吃，對於愛吃丸子類的我來說超棒!
豬血湯給的豬血不少，只是對於愛喝豬血湯的S來說，他覺得豬血沒味道，咦? 豬血該有啥味道呢XDD 美食就是這樣口感、味道、軟硬都看個人的喜愛而定，就像我超愛水晶餃的滋味，而S不愛一樣!! 阿坤麵真的還滿推薦早餐喜歡吃熱熱的食物ㄟ大家來試試唷~~
阿坤麵
電話:0900-781895
地址:台中市中區平等街142號
營業時間:06:00~13:00
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