金山麵店│在地達人帶路，銅板傳統早午餐，假日開店”炒麵”兩小時完售，晚來就吃不到…
台中傳統早午餐“炒麵”你喜歡吃哪一家呢? 目前針對台中炒麵懶人包，小凉陸續探訪台中的炒麵集團，當然也有吃過個人覺得全部餐點都不合口味的我就PASS囉!! 這一次炒麵大集來到霧峰區，由在地人強力推薦的金山麵店。
金山麵店位於在台中霧峰區四德路、丁台路口旁的古早味銅板早午餐，這天我們大約8點半到，就被告知炒麵已經完售!!可惡~~雖然不是千里迢迢也有好幾十公里的路程來，竟然招牌炒麵已經售完!!! 店家告知黃麵(乾)不輸給炒麵可以換吃這個，竟然都來了當然不想再餓著肚皮回家，下一次我一定要早起來吃炒麵，這樣金山麵店才能入我精心努力拼湊的台中炒麵懶人包!!
金山麵店菜單，以炒麵、瓜仔肉飯、黃麵、陽春麵、小菜、湯品為主的傳統早午餐 (2022/9/8更新)
有吃辣的朋友一定不能錯過金山麵店家的手炒辣椒，辣椒內有豆鼓、小魚乾，不管拌麵拌飯都很讚! 喜歡的朋友還可以買罐裝的回去跟家人分享唷!!
瓜仔肉飯(小)，有附上一塊油豆腐!
小凉還是喜歡拌入些許店家自製的手工辣椒，在香氣上更足!!
米飯經由瓜仔肉的拌勻後，吃起來算是鹹香濕潤，但米飯不會很偏軟，整體算是清爽型的瓜仔肉飯，S很喜歡。那對我個人來說有加辣椒更好吃XD
黃麵(乾、小)，黃麵稍微的川燙後，淋上鹹香的肉燥、蒜泥，裡面有韭菜以及豆芽菜，整碗裝滿滿、很香!
黃麵吃起來是有口感不軟爛的，難怪老闆說黃乾麵也不輸炒麵，有點類似!! 但我還是想吃炒麵XD 淋上的肉燥肥瘦均勻加上蒜泥的香氣，其實這一碗是算好吃的! 只是心中還是會有遺憾沒吃到炒麵><
陽春麵(乾、小)，對於小孩來說陽春麵的軟硬度嘟嘟好、加上給的青菜也不少，重點來是在淋上的肉燥鹹香啦!!
蒜泥白肉
川燙五花肉在淋上醬汁以及撒上薑絲，看似平凡卻得到大家的喜愛，肉片吃起來不會覺得肥膩，搭上的醬很清爽不算厚重，薑絲提香味，還滿涮嘴的!
隔間肉湯，以一碗35元的隔間肉的份量來說，我個人覺得還OK，隔間肉加上薑絲、一點酸菜真的很好吃，柔軟具咀嚼的隔間肉不會難咬，我們家很愛! 加上湯頭不算是那種大鍋湯，卻有著大骨的濃厚，喝起來不膩嘴很順口又清甜，搭上麵食真的很棒!!
豬血湯，這豬血不是小涼的菜，但Q麵兩小屁孩超愛這豬血的拉!!
菜頭湯，菜頭煮的有透好吃，湯頭清甜加上有我們家最愛的香氣，好喝!!!
下一次假日一定要早起，吃到那大家都很推薦的炒麵不可！
金山麵店
電話:0918-985803
地址:台中市台中市霧峰區四德路455號
營業時間:06:00~12:30、週六日:06:00~11:30
臉書粉絲頁:金山麵店
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