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熱血採訪║偽出國美食!手推車港式飲茶,傳統蒸籠點心、小菜,經典重現,附停車場、聚餐首選!!

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想吃到平價又有多樣的港點選擇嗎?可以考慮台中這間八玖鼎港式飲茶,不論想品嚐港式小點、煲仔飯、燒賣、湯包、燒臘、麵類、粥品這邊通通都有啦!!重點不用飛到香港,還能有置身香港茶餐廳的FU,手推車港式飲茶、蒸籠點心、小菜都是推到桌邊讓你挑,想吃啥直接選。這一季更是推出了5道新品點心+兩道炖湯,喜歡嚐鮮的朋友絕對不能錯過!!!

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八玖鼎港式飲茶在台中有三家分店,小涼這一次是到住家附近的復興店,位於在復興路一段與大慶街口,獨棟的門面並不難發現,而且餐廳後方就是一整個很大的停車場,家庭、公司行號、好友們聚餐都不用擔心停車問題相當的便利! 八玖鼎港式飲茶復興店也是家寵物友善餐廳(狗狗以推車、提籃)即可進入,訂位時也可以先告知會帶寵物入內,店家也會先保留適當的位置唷! 店內收費以現金、刷卡為主,有外送服務(電洽)

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假日用餐時間一定要訂位!!!假日中午沒有休息,也可以錯開用餐時間來唷!!八玖鼎港式飲茶也是許多人的假日下午茶首選!

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除了蒸籠、小菜推車以外,在座位區上也有港劇內常見的茶餐廳分隔座位區!

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就算是2-4人來吃港式飲茶也沒問題,專替情侶、小家庭準備的用餐區域,可是靠窗的明亮清新區!!

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八玖鼎港式飲茶菜單內除了港式點心、廣式燒味、港式炸物、煲仔飯、炖湯、飲料等等,還有推車出沒燒賣點心類,當然也可以在菜單上點購即可! 這一次新品有翡翠餃、椰香奶黃酥、蔥油拌麵、韭菜煎餅、鮮蔥酥餅,以及菜單上沒有的冬季湯品(古早雞啄鱉、巴西蘑菇雞湯)

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每日提供的小菜車大約有7-8種左右可挑選!

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鮮脆的小黃瓜簡單的以蒜末、辣椒、香油拌勻,平凡中的清脆滋味,開胃的必選涼拌小菜!

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豆干吸附醬汁,吃起來很入味,加上花生的鬆脆超搭!

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Q軟帶脆的涼拌黑木耳依舊是小涼的愛!

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八玖鼎港式飲茶保存了港式飲茶特色的蒸籠點心推車,一籠籠精緻的點心穿梭在座席之間,很有趣的畫面,而且是在市區、不用飛香港就吃的到!!!

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蒸籠推車一來我們就開始瘋狂的比這比那,宛如就坐在香港的茶餐廳內用餐般。

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翡翠餃,有著半透明的餃皮,晶瑩剔透的模樣很迷人!!!

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肉餡是以豬肉、蔥等調合出來的,越簡單的食材越能吃出食材的鮮,翡翠餃肉餡飽滿吃起來可是爽滑有勁呢

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韭菜煎餅,以韭菜、青江菜去綜合味道後,再加入滿滿的蝦仁、蝦漿包裹起來,先蒸後煎的方式呈現這一道的美味

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本來以為韭菜味會很重,想不到跟青江菜結合後,微微的韭菜味,讓我們的接受度很高。微酥的外衣加上內餡飽滿、有著緊實彈牙的口感,鮮味十足啵棒!!

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蔥油拌麵

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採用細扁麵加上師傅特調蔥油醬以及蛋絲,滑順入嘴麵條Q彈,蔥油醬味道不厚重,算是一道清爽的拌麵!

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鮮蔥酥餅,以蔥油餅的概念製作、並加入金華火腿,更是提鮮味!!

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這一道手工鮮蔥酥餅可是採用每日現切的鮮蔥再拌入金華火腿、胡椒等入麵糰,現撖現煎的滋味,帶點紮實的咀嚼感,越嚼可是越香越涮嘴! 

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椰香奶黃酥,光看那表面的色澤就超誘人的啦!!

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外皮超級酥香的啦!!  入嘴後有著淡淡的椰香味,奶黃的味道比較濃厚些,整體來說不甜膩的好吃!!

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古早雞啄鱉,這是一道古早辦桌功夫菜,想不到在港式飲茶內能品嘗到,八玖鼎除了港點以外、店內也會依照季節推出些新品或是冬季補湯,讓大伙可以暖暖胃。古早雞啄鱉顧名思義就是有雞肉、鱉肉、豬肚等三大主要食材,費時烹煮後湯頭清爽鮮甜,雞肉吃起來滑嫩、鱉肉Q彈又有豐富的膠質,豬肚一點都不韌,這一碗冷冷天來喝真的粉讚!!!

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巴西蘑菇雞湯,味道清香,湯頭很甘甜,加上巴西蘑菇爽脆配上軟嫩的雞腿肉,這一盅吃的超滿足!

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黃金流沙包,上頭還烙印了可愛的圖案,這一道也是蒸籠必點美食~~

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黃金流沙包上桌就要先開動,以免經典的爆漿流沙因為冷掉影響口感。黃金流沙包麵皮鬆軟Q彈加上濃郁的流沙內餡鹹香帶香甜的滑順風味,可是讓港點控每來必點!

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古法芋頭糕,滿滿的芋頭絲藏在內,帶點紮實不鬆爛,清甜的香氣加上醬汁的搭配,鹹香滋味讓人芋頭控愛不適口!!

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三拼內有叉燒、燒鴨以及油雞,上頭撒上店家特製蔥油醬,底層還有酸脆的漬品、滷花生等相當豐富,重點這樣一大盤不用300元!!! 燒鴨、有著微酥的鴨皮牽動了鴨胸肉的柔嫩,不柴且還能吃到甜味,小凉個人覺得不用沾醬就很好吃了。叉燒肉質鮮香,口感帶了點紮實,甜味中透著醬香。

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油雞、嫩滑的雞皮加上鮮嫩的雞肉,加上蔥醬一起吃更有味! 也可沾上冰梅醬,吃起來帶點酸甜解膩又美味!

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腐皮卷

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腐皮卷外表酥脆,內餡飽滿,而且還能吃到完整的蝦肉加上不油膩真的很棒,也可沾上店家附上的冰梅醬,更是爽口!!

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蟹黃燒賣,以豬肉、蝦肉為主要餡料,用鮮黃色的薄皮包裹,上頭有蟹黃點綴,口感紮實又Q彈! 

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金華燒餅,宛如芝麻球的化身,但它其實是縮小版的燒餅,外層有著滿滿的芝麻粒,光拿起來就有著濃郁的芝麻香~~

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餅皮是有層次的酥香與內餡的鹹香完美的結合,會讓人一口接一口。內餡包著後腿豬肉以及青蔥,吃起來香味四溢,唇齒留香,就連掉落於手中的芝麻餅屑都不想放過。

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奶油焗白菜,將滷好的白菜、蝦米,並灑上滿滿的起司,再放入烤箱內焗烤,這一道需要約25分的製程唷! 

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只能說這道菜太有創意了!! 表面有著滿滿的起司相當邪惡的牽絲狀,白菜柔嫩熱呼呼吃最對味!

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人蔘果,有著萌萌的紅蘿蔔造型,超Q~

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人蔘果的外皮吃起來像似炸麻糬的軟Q,相當具咀嚼口感,搭上內餡的鹹香、滋味很豐富,不單單是很有造型、味道也很不賴!

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古汁蒸排骨,滑嫩不油膩的排骨加上軟嫩的滋味,讓我家阿姨超喜歡的一道推車燒賣點心!!

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芝麻海鮮卷,每次來都要點上一盤來嘗鮮的炸物!

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金黃酥脆的海鮮卷,裡頭蘊藏著豐富的美味,新鮮的魚漿、彈牙的蝦仁、加上清甜的鳳梨,滿滿的海味環繞在口中,層次鮮明好涮嘴!

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冰花鍋貼,底部煎出薄脆的冰花狀,帶點焦香好迷人..

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鍋貼的個頭不小,內餡飽滿帶著美麗的冰花更是誘人~

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切記! 上桌後立馬拍照立馬入嘴,但要小心唷!!! 小涼剪開內餡後、那鍋貼內的湯汁就不停地流出,入嘴千萬小心燙口!!!

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鍋貼內是韭菜豬肉餡,那飽滿又鹹香的滋味對小涼來說嘟嘟好,完全不用另外沾醬,加上香脆的冰花也增添了口感,肉香的鮮甜味完全的再口內奔放。不想要吃飯或吃麵時,來盤冰花鍋貼恰恰好又飽足!

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杏仁豆腐花,淡淡的杏仁味兒的豆腐、外表滑順入嘴後是Q嫩Q嫩的口感,搭上蜜鳳梨果肉、水蜜桃果肉更是一絕,就算不愛杏仁的朋友也可以試試唷!! 

近期無法出國,就到八玖鼎港式飲茶來場偽出國美食之旅吧!! 

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八玖鼎港式飲茶 復興店
電話:04-22656667
地址:台中市南區復興路一段206號
營業時間:11:00~15:00、17:00~22:00,假日11:00~22:00
官網:八玖鼎港式飲茶
臉書粉絲頁:八玖鼎港式飲茶

八玖鼎港式飲茶  豐原店
電話:04-25226676
地址:台中市豐原區圓環東路621號


八玖鼎港式飲茶  學士店

電話:04-22081957
地址:台中市北區學士路251號

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