熱血採訪║偽出國美食!手推車港式飲茶，傳統蒸籠點心、小菜，經典重現，附停車場、聚餐首選!!
想吃到平價又有多樣的港點選擇嗎？可以考慮台中這間八玖鼎港式飲茶，不論想品嚐港式小點、煲仔飯、燒賣、湯包、燒臘、麵類、粥品這邊通通都有啦！！重點不用飛到香港，還能有置身香港茶餐廳的FU，手推車港式飲茶、蒸籠點心、小菜都是推到桌邊讓你挑，想吃啥直接選。這一季更是推出了5道新品點心+兩道炖湯，喜歡嚐鮮的朋友絕對不能錯過!!!
八玖鼎港式飲茶在台中有三家分店，小涼這一次是到住家附近的復興店，位於在復興路一段與大慶街口，獨棟的門面並不難發現，而且餐廳後方就是一整個很大的停車場，家庭、公司行號、好友們聚餐都不用擔心停車問題相當的便利! 八玖鼎港式飲茶復興店也是家寵物友善餐廳(狗狗以推車、提籃)即可進入，訂位時也可以先告知會帶寵物入內，店家也會先保留適當的位置唷! 店內收費以現金、刷卡為主，有外送服務(電洽)
假日用餐時間一定要訂位！！！假日中午沒有休息，也可以錯開用餐時間來唷！！八玖鼎港式飲茶也是許多人的假日下午茶首選！
除了蒸籠、小菜推車以外，在座位區上也有港劇內常見的茶餐廳分隔座位區！
就算是2-4人來吃港式飲茶也沒問題，專替情侶、小家庭準備的用餐區域，可是靠窗的明亮清新區!!
八玖鼎港式飲茶菜單內除了港式點心、廣式燒味、港式炸物、煲仔飯、炖湯、飲料等等，還有推車出沒燒賣點心類，當然也可以在菜單上點購即可! 這一次新品有翡翠餃、椰香奶黃酥、蔥油拌麵、韭菜煎餅、鮮蔥酥餅，以及菜單上沒有的冬季湯品(古早雞啄鱉、巴西蘑菇雞湯)
每日提供的小菜車大約有7-8種左右可挑選!
鮮脆的小黃瓜簡單的以蒜末、辣椒、香油拌勻，平凡中的清脆滋味，開胃的必選涼拌小菜!
豆干吸附醬汁，吃起來很入味，加上花生的鬆脆超搭!
Q軟帶脆的涼拌黑木耳依舊是小涼的愛!
八玖鼎港式飲茶保存了港式飲茶特色的蒸籠點心推車，一籠籠精緻的點心穿梭在座席之間，很有趣的畫面，而且是在市區、不用飛香港就吃的到!!!
蒸籠推車一來我們就開始瘋狂的比這比那，宛如就坐在香港的茶餐廳內用餐般。
翡翠餃，有著半透明的餃皮，晶瑩剔透的模樣很迷人!!!
肉餡是以豬肉、蔥等調合出來的，越簡單的食材越能吃出食材的鮮，翡翠餃肉餡飽滿吃起來可是爽滑有勁呢
韭菜煎餅，以韭菜、青江菜去綜合味道後，再加入滿滿的蝦仁、蝦漿包裹起來，先蒸後煎的方式呈現這一道的美味
本來以為韭菜味會很重，想不到跟青江菜結合後，微微的韭菜味，讓我們的接受度很高。微酥的外衣加上內餡飽滿、有著緊實彈牙的口感，鮮味十足啵棒!!
蔥油拌麵
採用細扁麵加上師傅特調蔥油醬以及蛋絲，滑順入嘴麵條Q彈，蔥油醬味道不厚重，算是一道清爽的拌麵!
鮮蔥酥餅，以蔥油餅的概念製作、並加入金華火腿，更是提鮮味!!
這一道手工鮮蔥酥餅可是採用每日現切的鮮蔥再拌入金華火腿、胡椒等入麵糰，現撖現煎的滋味，帶點紮實的咀嚼感，越嚼可是越香越涮嘴!
椰香奶黃酥，光看那表面的色澤就超誘人的啦!!
外皮超級酥香的啦!! 入嘴後有著淡淡的椰香味，奶黃的味道比較濃厚些，整體來說不甜膩的好吃!!
古早雞啄鱉，這是一道古早辦桌功夫菜，想不到在港式飲茶內能品嘗到，八玖鼎除了港點以外、店內也會依照季節推出些新品或是冬季補湯，讓大伙可以暖暖胃。古早雞啄鱉顧名思義就是有雞肉、鱉肉、豬肚等三大主要食材，費時烹煮後湯頭清爽鮮甜，雞肉吃起來滑嫩、鱉肉Q彈又有豐富的膠質，豬肚一點都不韌，這一碗冷冷天來喝真的粉讚!!!
巴西蘑菇雞湯，味道清香，湯頭很甘甜，加上巴西蘑菇爽脆配上軟嫩的雞腿肉，這一盅吃的超滿足！
黃金流沙包，上頭還烙印了可愛的圖案，這一道也是蒸籠必點美食~~
黃金流沙包上桌就要先開動，以免經典的爆漿流沙因為冷掉影響口感。黃金流沙包麵皮鬆軟Q彈加上濃郁的流沙內餡鹹香帶香甜的滑順風味，可是讓港點控每來必點!
古法芋頭糕，滿滿的芋頭絲藏在內，帶點紮實不鬆爛，清甜的香氣加上醬汁的搭配，鹹香滋味讓人芋頭控愛不適口!!
三拼內有叉燒、燒鴨以及油雞，上頭撒上店家特製蔥油醬，底層還有酸脆的漬品、滷花生等相當豐富，重點這樣一大盤不用300元!!! 燒鴨、有著微酥的鴨皮牽動了鴨胸肉的柔嫩，不柴且還能吃到甜味，小凉個人覺得不用沾醬就很好吃了。叉燒肉質鮮香，口感帶了點紮實，甜味中透著醬香。
油雞、嫩滑的雞皮加上鮮嫩的雞肉，加上蔥醬一起吃更有味! 也可沾上冰梅醬，吃起來帶點酸甜解膩又美味!
腐皮卷
腐皮卷外表酥脆，內餡飽滿，而且還能吃到完整的蝦肉加上不油膩真的很棒，也可沾上店家附上的冰梅醬，更是爽口!!
蟹黃燒賣，以豬肉、蝦肉為主要餡料，用鮮黃色的薄皮包裹，上頭有蟹黃點綴，口感紮實又Q彈!
金華燒餅，宛如芝麻球的化身，但它其實是縮小版的燒餅，外層有著滿滿的芝麻粒，光拿起來就有著濃郁的芝麻香~~
餅皮是有層次的酥香與內餡的鹹香完美的結合，會讓人一口接一口。內餡包著後腿豬肉以及青蔥，吃起來香味四溢，唇齒留香，就連掉落於手中的芝麻餅屑都不想放過。
奶油焗白菜，將滷好的白菜、蝦米，並灑上滿滿的起司，再放入烤箱內焗烤，這一道需要約25分的製程唷!
只能說這道菜太有創意了!! 表面有著滿滿的起司相當邪惡的牽絲狀，白菜柔嫩熱呼呼吃最對味!
人蔘果，有著萌萌的紅蘿蔔造型，超Q~
人蔘果的外皮吃起來像似炸麻糬的軟Q，相當具咀嚼口感，搭上內餡的鹹香、滋味很豐富，不單單是很有造型、味道也很不賴!
古汁蒸排骨，滑嫩不油膩的排骨加上軟嫩的滋味，讓我家阿姨超喜歡的一道推車燒賣點心!!
芝麻海鮮卷，每次來都要點上一盤來嘗鮮的炸物!
金黃酥脆的海鮮卷，裡頭蘊藏著豐富的美味，新鮮的魚漿、彈牙的蝦仁、加上清甜的鳳梨，滿滿的海味環繞在口中，層次鮮明好涮嘴!
冰花鍋貼，底部煎出薄脆的冰花狀，帶點焦香好迷人..
鍋貼的個頭不小，內餡飽滿帶著美麗的冰花更是誘人~
切記! 上桌後立馬拍照立馬入嘴，但要小心唷!!! 小涼剪開內餡後、那鍋貼內的湯汁就不停地流出，入嘴千萬小心燙口!!!
鍋貼內是韭菜豬肉餡，那飽滿又鹹香的滋味對小涼來說嘟嘟好，完全不用另外沾醬，加上香脆的冰花也增添了口感，肉香的鮮甜味完全的再口內奔放。不想要吃飯或吃麵時，來盤冰花鍋貼恰恰好又飽足!
杏仁豆腐花，淡淡的杏仁味兒的豆腐、外表滑順入嘴後是Q嫩Q嫩的口感，搭上蜜鳳梨果肉、水蜜桃果肉更是一絕，就算不愛杏仁的朋友也可以試試唷!!
近期無法出國，就到八玖鼎港式飲茶來場偽出國美食之旅吧!!
八玖鼎港式飲茶 復興店
電話:04-22656667
地址:台中市南區復興路一段206號
營業時間:11:00~15:00、17:00~22:00，假日11:00~22:00
官網:八玖鼎港式飲茶
臉書粉絲頁:八玖鼎港式飲茶
八玖鼎港式飲茶 豐原店
電話:04-25226676
地址:台中市豐原區圓環東路621號
八玖鼎港式飲茶 學士店
電話:04-22081957
地址:台中市北區學士路251號
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