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熱血採訪║千勝軒らーめん 拉麵、炸物專門店,客製化拉麵好好味,肉控最愛隱藏版口味,晚來只能明日請早(近五權車站)

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千勝軒らーめん 拉麵、炸物專門店,一家用心去替客人煮出專屬自己的一碗拉麵小店,每日精心熬煮八個小時豚骨湯頭再去變化出店內6種口味拉麵~~口味不多、但每一道都來自店家的用心烹煮,就連副食也都很精緻首選~

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千勝軒らーめん 拉麵、炸物專門店位於在三民路一段、五權路地下道旁,緊鄰五權車站
不管是搭車、騎機車來都相當的便利,車子可以停放五權車站再走過來只要2分鐘!

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平日的晚餐時間開始,人潮就陸續地湧入,現場只有13個位置
但平均一人用餐時間大約抓在20-30分,其實等待時間也不會太久
要擔心的是豚骨湯頭賣光就會提早結束營業!!

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千勝軒らーめん 拉麵店內貼心的準備許多籃子,可讓顧客放上背包、不用擔心背包沒地方放置

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位置前方均提供冰水、餐具、調味料等…
好奇怪、吃拉麵配上冰水超級棒,小涼都會喝上好幾杯
這到底是啥魔力的組合阿XD

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千勝軒らーめん 拉麵 菜單,拉麵的價格在160~190元,湯頭均是店家自己熬煮的濃厚豚骨湯底唷!
比較特別的是,拉麵可以選擇粗麵、細麵,鹹度、蔥花以及硬度,專屬自己的客製化拉麵!!!
※加麵只提供細麵喔! 

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隱藏版拉麵,肉控最愛隱藏版口味,晚來只能明日請早~
拉麵內有8片叉燒、一顆糖心蛋、木耳、大量蔥末提香氣~
這一碗隱藏版拉麵一上桌,就讓小涼想到S正放暑假可以帶他來過癮下~

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麵條有咬勁且充分吸收湯汁,咻~咻~咻~的一下子就吃光
每一碗拉麵還有一整顆糖心蛋,看著半生不熟慾凝固的蛋黃
吃起來嫩嫩香香,蛋黃膏香四溢~

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軟嫩的糖心蛋一直是拉麵中不可或缺的配角~

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叉燒肉經過湯汁的浸泡下,肉質充滿了濃郁湯頭的香氣,吃起來軟嫩好好吃!!

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唐揚雞
以雞腿肉切塊狀再醃漬,現點現炸的風味最棒
建議上桌先吃(小心燙口),肉塊吃起來外酥肉嫩還保有肉汁
不乾柴炸的嘟嘟好,單吃就相當美味囉!

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自己的浮誇拉麵自己來,單點的唐揚雞再放入,一整個超霸氣拉~~
大胃王快來挑戰專屬自己的客製化拉麵唄~

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每一塊叉燒都會設定在40克左右,叉燒太小塊也會增量至9片叉燒
絕對不偷工減料的好店家、一定要大推囉~~

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湯頭喝起來濃郁又順口,再口中可品嚐的到大骨湯頭中的甜味,卻不會過於鹹與膩~
意外的發現湯頭中有出現豬背油,這可是讓豚骨的濃郁發揮的淋漓盡致
熱熱喝真的很對胃~~

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黃金泡菜
以日式豆腐乳製作,帶著清脆回柑的風味,搭上拉麵相當的好食~

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魚介豚骨拉麵
魚介是以柴魚和小魚干混合豚骨高湯熬製而成,也就是說湯頭會有淡淡的柴魚香
湯頭喝起來有點甘甜的風味,很適合喜歡海鮮的朋友試試
相對的這一湯頭喝起來的比例是柴魚味大於豚骨~

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一口咬下半熟的蛋黃香味溢滿口中,入口即化的蛋黃會讓食慾大增
立馬將麵條送入嘴內,細細品嚐沾滿湯汁的味道、軟嫩的叉燒即時來襯托拉麵的精華
湯頭濃郁卻不會太鹹,喝起來相當舒服清爽,從第一口吃到最後一口都不會膩~

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辛味味噌
豚骨+赤味噌加上獨家特製辣醬熬煮出的辛味味噌湯頭
搭上滑順的麵條、軟嫩有勁的叉燒、嫩滑醇口的糖心蛋、木耳的清脆牽動了麵條
每一口的風味就是如此的獨特,辣度對我而言是喝上2.3口就需要來一杯冰水
喜歡重口味卻又不喜辣、可以請店家做個調整唷~

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麵條吸附湯汁,每一口吸上來都是精華啊!Q彈麵條好比在嘴裡跳華爾滋,真是大呼過癮!
再來上一整塊的叉燒,軟嫩好好食~~~滿足口慾!!

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略帶紅通通的湯,就知道重口味的來了!
湯頭濃郁且帶點辣~辣的口感,是種越喝越涮嘴的滿足感~

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經過油鍋炸成金黃酥脆的日式可樂餅,上桌濃濃的香氣好迷人
可樂餅帶來的外酥內綿密口感,相當好食,搭上滑順的麵條口感更是棒!

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千勝軒らーめん 拉麵、炸物專門店,餐點品項雖不多樣,道道都是店家用心烹調的料理
醇厚的湯底一喝就知曉,炸物現炸風味獨特,越簡單的料理越不簡單..
一碗拉麵、一道炸物或是一涼拌菜就有著好滋味….

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千勝軒らーめん
地址:台中市西區三民路一段29號
營業時間:17:30~22:00(湯頭售完即提早打烊、打烊前30分鐘停止供餐)

 

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