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熱血採訪│隱藏在黃昏市場裡的好吃餐廳功夫菜,主婦的好幫手、只要平價消費、晚餐輕鬆搞定!

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阿東師美食特區一點利黃昏市場內的人氣隱藏版美食,雖然是在市場內
卻有著餐廳菜色平價消費的手路菜,快炒菜色種類眾多,還有許多地方很少吃到的道地川菜
像麻辣干鍋、三鮮海鮮煲、白灼豬腳、古早味白菜魯、五更腸旺等等….
有些菜色你一定吃過、但每位師傅的料理方式還是會影響滋味、口感等
阿東師家有個特點、就是阿東師本人堅持每日一大早去採購新鮮食材、並限量現炒、賣完即收
將最”鮮味”提供給消費者,在容器上也堅持使用檢驗合格的可微波餐盒…
購買回家後、在加熱都很簡單~~~

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阿東師每日大約在下午兩點後就陸續出菜,完整的菜色都擺上桌大約在3點半左右
並每日在早上將今日菜色公布在粉絲頁上,想吃得又怕下班後買不到
也可以私訊阿東師代留唷!

就算天天來買也不膩嘴,阿東師私房菜色大約有五十多道
會依照季節、當日採買的食材來作替換,平日約有十道菜上桌
週五、週六家庭日則菜色會略做增加,讓主婦輕鬆替從外地回來的小孩補一下
或是週末朋友聚餐也可以開心品嚐不一樣的功夫菜呢

阿東師美食特區比較靠近遼寧路這邊,從市場入口算過去、第二個巷弄進去就對了~~
一點利黃昏市場有提供停車場,所以開車來逛也很便利喔!

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阿東師就位在一點利黃昏市場內的新三路,不難找唷~~~
就算真的找不到也可以詢問其他攤位唷!

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阿東師有著2、30年的廚藝經驗,走過大小餐廳,幾年前自己出來創業
堅持食材新鮮、每天現炒賣完為止,大約在下午3點半左右菜色最齊全
擔憂想吃的菜色被買光了,也可以先電話聯繫0970-919153,0989-062426請店家代留
阿東師更有提供合菜、或是年節拜拜的菜色,這些都可以電話或是粉絲頁詢問!

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阿東師美食特區,不單單照顧到主婦的需求,只要持有清寒證明、低收入戶證明之國中小學生
都可用30元換購愛心餐盒一份唷!!! 取之社會、回饋社會的店家最棒了~

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阿東師店內熱食均使用,微波耐熱餐盒盛裝,攤位上並附上檢驗合格證書~
讓顧客食的安心,加熱也便利!!

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左:醬爆雙脆 內有阿根廷魷魚、豬肉、右:宮保雞丁,這兩道料理都相當的下飯呢
就算是到朋友家小酌下,帶這兩道菜去、相信朋友會更開心~
(未滿18歲、請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

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每日新鮮採買的海鱸魚,洋蔥鋪底、淋上米酒再下蒸籠清蒸~~
鮮甜味完全的鎖入,那細膩的魚肉口感,我家S很愛呢

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麻辣干鍋
道地的川菜料理,時蔬、菇類先鋪底…再拌炒麻辣部分

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再鋪上去,站在一旁的我都被這辣香味給侵襲了~~好香又感覺好辣
採用道地的香料,不只是讓那麻更明顯、香氣也更讚!
愛吃辣的你一定要試試~~

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最後在放上兩顆花枝丸、蔥段、芝麻粒就完成了這道麻辣干鍋~

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不管是容器還是保鮮膜通通是採用食品級的耐熱款,加上老闆娘都會讓餐點稍微的降溫後再包
客人選購後再加蓋,在回家的過程中也不用擔心會有湯湯水水翻倒呢

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阿東師認真的拌炒料理,老闆娘手裡也不閒著,一道道菜的分配均勻並待菜退溫點包封起來
衛生這一塊做得相當的好,客人一多在攤位前說話也不用擔心!

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這三鮮豆腐煲阿東師分兩次才完成,但我以為會是所有食材都在炒鍋內完成
想不到工序的堅持,是讓這三鮮豆腐煲更為美味~
下次我一定要嚐嚐~

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蒸好的新鮮海鱸魚,放入容器內淋上醬汁、撒上蔥絲再淋上熱油
作法完全與餐廳一樣,美味當然也不容小勘~

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阿東師的用料與整潔方面都很講究,不因為是市場的攤位上販售而有所不同
讓顧客可以輕鬆的以平價價格就能品嘗到餐廳菜色,更是許多主婦們的後廚房阿~~

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封膜好的部分,就會陸續放上菜名與價格,餐廳菜色、平價消費
主婦們偶爾善待自己是需要的,但家人的健康也要顧~~
選幾樣菜色,回家後再燙個青菜即可開動….

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就算沒有煮飯,阿東師這裡也有提供白飯販售唷!!

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每日採買新鮮食材後就到攤位清洗、備料、大約在下午兩點就陸續出菜
小涼觀察了一下,完整菜色大約在下午3點半左右完成…
這時間來逛黃昏市場的人潮就漸漸變多了,不少熟客也陸續來採買,還有電話預購的呢
擔心下班後太晚買不到,就別忘了先私訊阿東師唷~

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單身群組、主婦的最佳幫手”阿東師美食特區”幾乎大家都跟這位主婦一樣
來到攤位選購家人的晚餐,大包小包的帶回家,阿某那麼熱的天氣還要煮飯真是一件苦差事XD

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我只能說阿東師真的很貼心,連白飯都替主婦們準備好了
一大碗只收10元,根本就是佛心服務~

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下班後、來到一點利黃昏市場,市場內標示新三路”阿東師美食特區”攤位上
就可以替一家三口輕鬆納入晚餐美食,而且媽媽我也不用在廚房大粒汗小粒汗囉(鼓掌:))
有發現中間的清蒸鱸魚裝法嗎? 貼心地開個小開口,讓魚尾不斷掉,就算是買回家拜拜也得體~

小涼粉絲優惠:
即日起到阿東師美食特區消費滿200元以上,並告知是看小涼文章來的!
到店家粉絲頁打卡按讚,就可享九折優惠唷~~~(107/06/30日止)

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阿東師採用的熱食裝盒都是檢驗合格的耐熱食品餐盒,就連保鮮膜也是採用食品級的耐熱款
所以可以安心直接微波後食用,更不影響到餐點原本的味道唷~~

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回到家後直接打開蓋子食用,如果要加熱直接加熱即可
阿東師家的盒子都是採用合格可微波的材質,你看看小涼這樣加熱後直接擺放餐桌
添個白飯全家就可以輕鬆開動囉~而且等等吃完還不用洗盤子,喔耶!!!

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但~~如果剛好是婆婆、親戚、朋友到家裡來吃飯,就可將美食倒入自己家的碗盤
我想長輩也會對你另眼相看,並稱讚我家媳婦怎那麼厲害XDD
阿東師家的料理,不只是真材實料、在份量上也都很超值唷~~~
主婦的好幫手、輕鬆選購,立馬出菜~~~

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鹹香熱辣的五更腸旺,更是阿東師家的熱門經典菜色
香軟肥嫩的豬大腸與滑溜順口的豬血,香氣及口感十足,加上紅通通且香郁濃稠好滋味 …

而且這大腸都是阿東師清洗乾淨、滷過後才下鍋煮,吃起來沒有害怕的豬腥味呢
滿滿一大碗只要100元,比在餐廳吃更划算~~
買回家後換上自家的盤子,誰知道這是外賣料理呢?

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清蒸海鱸魚(時價)

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魚要夠新鮮才敢清蒸,阿東師每日一大清早就要去採買這新鮮的漁獲
再回來攤位上處理,清蒸後再依照餐廳的作法熬煮醬汁淋上、撒上青蔥絲
最後在熱油淋上,剎那間那蔥香味瀰漫~~
提早來購買更能看到阿東師在攤位上現炒的功夫英姿呢~

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沒有土味的海鱸魚更令人喜歡,加上這海鱸魚本身的刺少又大,沒有細小的魚刺
味道鮮美、魚肉滑嫩可口、更是大人小孩補充天然DHA的來源!!
蔥絲搭魚肉一起入嘴不只是口感佳、味道更鮮甜,偷偷說那醬汁來拌飯也很讚,千萬別浪費~

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宮保雞丁
採用新鮮溫體去骨雞腿肉切丁,在與乾辣椒、洋蔥、花生快炒、香氣十足~
看似乾辣椒很多,但紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃郁是這道宮保雞丁的特色!

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雞肉相當的爽滑鮮嫩,裹上了微辣的醬汁在口中內細細品嚐那滋味,讓人心滿意足
尤其能和自己最愛的家人一起吃到彼此都喜歡的菜色,更是幸福~

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古早味白菜魯
每一道菜真材實料,份量又充足,在攤位上看似一碗少少
這倒入小凉家的碗公幾乎全滿,連老爺都說這樣100元也太超值了吧!!
重點這古早味白菜魯正中他心,入嘴後那滿滿的回憶湧入心頭…..

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魯得軟軟的白菜更是讓人一口接一口,停不下筷子,吃起來爽脆多汁又香甜
搭配濃濃的甜美湯、黑木耳與蝦米、香菇真是絕配,不管是單吃或是拌入白飯內
讓人速速就解決一份! 難怪大家來阿東師這必帶一碗回去替家人加菜~
小凉家樓上的小男孩,光是將白飯拌入這白菜魯就吃上一大碗呢!!

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麻辣干鍋(週五、週六限定菜色)
這是一道火辣辣的正宗川味…嗜辣者一定要試試阿東師川菜底子的廚藝

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麻辣干鍋內簡直就是海陸大拼盤,有中卷、豬肉、雞肉、花枝丸、時蔬等等
在與道地的四川香料交融出火辣辣的重口味,這一道配啤酒也很讚
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

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現炒的川菜、不只是食材要新鮮、火候的控制也很重要、才能造就一道正宗川味
而且保留了食材的原始口感,Q彈的花枝丸化身海裡辣妹、豆腐的軟嫩
豬肉與雞肉的口感、加上時蔬的侵入、讓口腔一整個大噴火、但卻相當得過癮~

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牛肉干絲

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軟嫩的牛肉搭配豆干一同拌炒,加上火紅的辣椒與蔥段雙重提味
辣椒帶來的微辣口感,不但美味又好下飯呢
不自覺的會讓人吃上兩碗白飯….

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阿東師除了每日現炒餐廳菜色,在年節期間也都會出些隱藏版的菜色
提供主婦們直接購買就可以拜拜用,或是家人聚餐且具年節菜色的辦桌菜
(可點入更多菜色介紹、有需要的朋友也可以私訊阿東師粉絲頁詢問)
以下圖片都是阿東師提供~

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阿東師美食特區
預訂電話:0970-919153
地址:台中市北屯區

營業時間:14:30~18:30(賣完為止)、週日公休
臉書粉絲頁:阿東師美食特區

 

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